Yn taro gyda'r gymysgedd clasurol Moroccan o Ras El Hanout
Edrych am ffyrdd i geisio coginio gyda'r gymysgedd clasurol Moroccan o Ras El Hanout ? Ychwanegwch ef i rwbiau sbeis, marinadau, cawliau a ryseitiau eraill, neu defnyddiwch y rhestr hon am ysbrydoliaeth ar sut i roi blasau tymor gyda chyfuniad cymhleth o flas Ras El Hanout.
Gallwch brynu Ras El Hanout ar-lein, neu efallai y byddwch chi'n ei chael yn yr adran bwyd gourmet neu fwyd rhyngwladol mewn siopau groser.
01 o 13
Mrouzia - Tagine o Oen gyda Risins, Almonds a MêlMae Mrouzia - sydd wedi'i sillafu weithiau yn M'rouzia - yn tagine Moroccan melys a melysig a baratowyd yn draddodiadol yn y dyddiau yn dilyn Eid Al Adha , neu Eid Al Kabir. Un o gynhwysion allweddol Mrouzia yw'r cymysgedd Sbeis Moroco, Ras El Hanout . Mae Saffron hefyd yn cyfrannu at flas unigryw Mrouzia.
02 o 13
Tagine gyda Prwnau a Ffig SychMae'r tagin melys a sbeislyd hwn yn cyfuno prwnau, ffigys sych a chig wedi'i stewi â sbeisys Moroco o saffron, sinamon, sinsir a Ras El Hanout . Mae hadau haename neu almonau wedi'u ffrio yn garnishes poblogaidd.
03 o 13
Tagine o Gig Eidion neu Oen gyda DyddiadauMae Ras El Hanout yn ddewisol ond mae sesiynau tymhorol yn cael ei argymell yn y tagin moroco hawdd hwn. Mae'r cig yn cael ei goginio nes ei fod yn dendr gyda saffron, sinsir, Ras El Hanout a phupur, ac yna dyddiadau meddal mewn syrup blas â sinamon. Mae hadau haenameg a almonau wedi'u ffrio yn garnishes traddodiadol.
Deer
04 o 13
Morot Llysieuol a Chickpea TagineMae'r moron llysieuol sbeislyd a'r tagin chickpea yn eithaf hyblyg. Cynyddwch y pupur cayenne am ansawdd tanwydd, neu ychwanegwch ychydig mwy o fêl a'r rhesinau dewisol ar gyfer prydau poenach. Bydd defnyddio hanner broth yn hytrach na phob dwr yn ychwanegu ychydig o ddyfnder.
05 o 13
Cawl Pwmpen a ChickpeaMae'r cawl morogaidd llysieuol boddhaol hwn gyda phwmpen a chickpeas yn frechus gyda sbeisys Moroco o saffron, sinsir, sinamon a Ras El Hanout . Mae ychydig o fêl yn ychwanegu cyffwrdd â melysrwydd - hepgorer neu gynyddwch y mêl i weddu i chwaeth eich teulu eich hun.
06 o 13
Couscous TfayaDefnyddiwch naill ai cyw iâr neu oen yn y rysáit hon ar gyfer Couscous Tfaya. Mae Tfaya yn cyfeirio at y winwns a'r raisins carameliedig melys a sbeislyd a wasanaethir gyda'r dysgl hon. Mae rhai fersiynau yn cynnwys pys cyw. Ar gyfer canlyniadau dilys, stemwch y cwscws dros y cig chwythu. Gweler Sut i Steam Couscous mewn Couscoussier .
07 o 13
Tagin Cyw iâr gyda OnionMae'r rysáit tagineg cyw iâr morog hawdd hwn yn arbennig o ddiddorol pan gaiff ei baratoi mewn clai neu tagin ceramig gyda chyw iâr am ddim (o'r enw djaj bildi yn Morocco). Er ei fod wedi'i halogi'n dda, nid yw'r dysgl yn sbeislyd ac ni fydd yn gorchuddio blas gwerthfawr aderyn am ddim. Mae'r winwns, y mae rhai ohonynt yn caramelize wrth goginio, yn ychwanegu melyswydd cynnil.
08 o 13
Tagine o Gig, Quinces a MêlMae'r rysáit tagine hawdd hwn yn ffordd hollol flasus i fwynhau quinces, a elwir yn safarjal yn Arabeg. Fel tagiau ffrwythau Moroco, mae Tagine of Cate and Quinces yn cynnwys combo sawrus o sbeislyd a melys.
09 o 13
Cyw iâr gyda Chickpeas a RaisinsYn y rysáit Moroccan hon, mae cyw iâr wedi'i stewi gyda tomatos, cywion, a rhesins mewn saws sbeislyd, bregus wedi'i hamseru gyda sinsir, sinamon, saffrwm a Ras El Hanout . Os hoffech chi, gellir dyrnu llond llaw o fricyll sych ar gyfer y rhesins.
10 o 13
Tagine o Cyw iâr gyda FennelFennel - bisbas yn Moroccan Arabeg - yn ychwanegu blas animeidd cynnil i'r tagin cyw iâr hawdd hwn gyda lemwn a olifau wedi'u cadw . I gael blas trwyddi cryfach, ychwanegwch yr hadau anise dewisol neu hadau ffenel. Fy hoff ddewis yw defnyddio ychydig o Ras El Hanout yn lle hynny.
11 o 13
Tagine o Gig Oen neu Eidion gyda Lemons a Olifau CadwedigMae lemonau, olifau, sinsir, a saffron wedi'u cadw'n gyfuniad clasurol Morocoidd a ddefnyddir mewn llawer o brydau. Efallai ychwanegir Ras El Hanout hefyd. Ceisiwch wneud y rysáit hon ar gyfer Oen gyda Lemons a Olifau Cadwedig mewn tagin Moroccan traddodiadol. Gellid rhoi cig eidion neu gafr yn lle'r cig oen.
12 o 13
Shawarma Cyw Iâr MorocoMae fron cyw iâr neu dwrci yn cael ei marinated dros nos gyda iogwrt, garlleg, sudd lemon a sbeisys Moroco, gan gynnwys Ras El Hanout. Gweini stribedi cyw iâr wedi'u coginio fel rhyngosod gyda saws iogwrt a'ch dewis o dapiau.
13 o 13
Ketchup CartrefMae'r rysáit cysglod cartref hwn yn gyflym ac yn hawdd i'w baratoi gan ddefnyddio past tomato tun a chynhwysion eraill yr ydych yn debygol o fod â nhw wrth law. Gellir defnyddio'r holl sbeisys neu Ras El Hanout yn y sesiynau hwylio. Ychydig yn tangian gyda syniad o ysbwrpas diddorol, gellir ei wneud yn llai llachar trwy leihau'r pupur cayenne. Mae'n well gan fy nheulu i lawer o'r brandiau siop sydd ar gael yn Morocco.