10 Ryseitiau Bara Rye Dwyrain Ewrop

Er bod Balkans fel Serbiaidd, Croatiaid, Bwlgariaid a Rhufeiniaid yn well gan fara corn-blawd neu fara blawd gwyn, Slaviaid, yn enwedig Pwyliaid, Lithwaniaid, Rwsiaid, Ukrainiaid a Slofacia, cariad bara rhyg. Y mwyaf hwyr a dywyll, gorau.

Gyda'r amrywiaeth syfrdanol o rygiau - o sourdoughs i lai menyn i fwydydd rhygiog cywiliog - fe allai un fwynhau bara rhyg gwahanol bob dydd o'r wythnos. Rhowch gynnig ar un o'r 12 ryseitiau hyn i weld pa arddull sy'n addas i'ch palad.

Beth sy'n digwydd pan fo'r bara rhygyn hwn yn rhydd? Defnyddiwch nhw yn Ryseitiau Bara Rye Leftover .

• 01 o 10

  Rysáit Byw Rye Blodyn

  Cyflawnir y tang a ddymunir yn y rysáit bara rhyg hwn trwy lai menyn yn hytrach na dechrau cychwynnol. Mae hynny'n wirioneddol yn byrhau'r amser prep. Mae'r crwst yn crispy ac mae'r rhyg golau hwn yn gwneud bara gwych o gwmpas ond yn enwedig ar gyfer brechdanau.

• 02 o 10

  Rysáit Bara Du

  Mae'r rysáit hwn ar gyfer bara du yn cael ei bobi mewn padell arbennig sydd wedi'i adael yn cael ei adnabod fel badell dwr. Fe'i enwir felly oherwydd mae'n debyg i gar rheilffyrdd Pullman. Mae'r rysáit bara du hwn yn galw am rygyn a baratowyd fel cynhyrchydd 24 awr cyn y tro, a chynhwysir seiri rhyg 15 awr ymlaen llaw a dechrau cychwynnol rydych chi wedi'i wneud wythnos o flaen llaw. Felly, mae'n sicr y bydd cynllunio yn dod i mewn i'r un hwn, ond mae mor werth chweil. Mwynhewch fara rhygiog iawn gyda chawl, fel tost neu hyd yn oed mewn stwffio, neu bwdin bara melys neu sawr fel Pwdin Bara Madarch . Yn wir!

• 03 o 10

  Byw Rye Light gyda Rysáit Hadau Caraway

  Byddai bara rhygyn yn rhy drwm pe bai'n cael ei wneud yn gyfan gwbl o flawd rhygyn, felly mae ychwanegu blawd all-bwrpas neu wenith gyfan yn ysgafnhau'r pa. Nid oes angen cychwyn ar y rysáit syml hwn. Mae'n mynd yn wych gyda'r Rysáit Caws Dill Pickle hwn.

• 04 o 10

  Rysáit Byw Rwyn Sourdough Rye

  Mae'r rysáit bara rhyg hwn yn galw am ddechreuwr sourdough sy'n cymryd dau ddiwrnod i aeddfedu, felly cynllunio yn unol â hynny. Mae llawer o bobl yn gyfarwydd â phrydoedd gwyn gwyn ond nid ydynt yn sylweddoli bod rhai deli ryes yn cael eu gwneud gyda sourdough, hefyd. Brwsio gyda gwyn wy cyn pobi yn rhoi disglair braf i'r bara hwn.

• 05 o 10

  Rysáit Byw Rye Rwsia Hawdd

  Nid oes angen cychwyn cychwynnol ar y rysáit bara rhygyn Rwsiaidd hwn, ac mae'n ddelfrydol bod y Lenten a'r Advent yn brwydro oherwydd ei fod yn ddi-wy. Mae'n llaith ond yn dwys iawn oherwydd bod pob blawd rhyg yn cael ei ddefnyddio. Mae'r burum ychwanegol yn ei gadw rhag dod yn falwn plwm. Er mwyn goleuo'r dafad a'i roi yn wead ysgafnach, gall blawd pob pwrpas a phryd rhygyn ddisodli rhywfaint o'r blawd rhyg tywyll, os dymunwch.

• 06 o 10

  Rysáit Byw Rye Sourdough Rye

  Mae angen dechrau'r cychwynnol ar gyfer y bara rhyg tywyll Rwsiaidd hwn rhwng 4 a 5 diwrnod cyn y diwrnod pobi. Bwriedir i'r bara braf hwn fynd gyda chawl prif bryd ac, efallai, rhai darnau o bysgota picl. Neu ceisiwch hi mewn brechdan caws wedi'i grilio gyda ffilm Dwyrain Ewrop!

• 07 o 10

  Rysáit Byw Rye Lithwaneg Hawdd (Rugine Duona) Hawdd

  Nid oes cychwyn cychwynnol yn y rysáit hawdd hon ar gyfer bara rhyg tywyll Lithwaneg neu rwd yr ugine. Mae rhygyn yn grawn cyffredin yn Lithwania ac mae'n ymddangos mewn myriad o fara, porridges a llestri eraill. Mae'r bara hwn yn daf dwys ond yn llaith sy'n galw am flawd rhyg tywyll wedi'i oleuo gyda blawd gwenith cyflawn.

• 08 o 10

  Rysáit Bara Rye Pumpernickel Rwsiaidd / Latfiaidd (Rizhsky Khleb)

  Rysáit bara rhyg Rwsia / Latfiaidd (rizhsky khleb) yw hwn sy'n golygu nad oes angen unrhyw wyau cychwynnol nac unrhyw wyau, ac er fy mod yn gwneud pythefnyd rhyg tywyll pwmpernickel, mae'n troi'n lliw golau sy'n ddelfrydol i fynd â chawliau. a stews neu ar gyfer brechdanau, tost, a hyd yn oed croutons ar gyfer cawl.

• 09 o 10

  Ryseitiau Bara Rye Onion Hawdd

  Nid oes angen y cychwynnol neu wyau ar y rysáit bara rhyg hawdd hwn ac un yr ydw i wedi'i wneud hyd yn oed yn haws trwy ddefnyddio cymysgedd cawlion winwnsyn sydyn. Mae'r cymysgedd cawl yn cynhyrchu mochyn llaith ac yn helpu'r bara i aros yn ffres yn hirach.

• 10 o 10

  Ryseitiau ar gyfer Byw Rye Dros Dro

  Peidiwch â thaflu bara rhygyn gwyllt na thawel. Ei droi i mewn i rywbeth newydd sbon, fel crisenni crisp, garlsiog, pwdin bara sawrus, pwdin torte neu hyd yn oed hufen iâ seren .