Mae'r rysáit salad ciwcymbr hawdd hwn yn gwneud cyfeiliant braf i unrhyw bryd. Torrwch y ciwcymbr mewn rhubanau ffansi neu dorri i mewn i ddarnau neu ffynau.
Mae'r rysáit yn galw am berlysiau sych, ond mae perlysiau ffres yn ardderchog os oes gennych chi. Gweler y sylwadau darllenydd ac awgrymiadau ac amrywiadau am rai syniadau amnewid a chynhwysion eraill.
Mae'r salad ciwcymbr hwn yn mynd yn dda gyda phorc neu ham, ac mae'n gwneud dysgl hawdd ar gyfer coginio neu barbeciw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 ciwcymbrau mawr, wedi'u peeled neu beidio
- 1 cwpan finegr gwyn
- 3/4 cwpan dŵr
- 3/4 siwgr cwpan
- 1 llwy de o halen
- pupur cayenne dash dash neu briwiau pupur coch wedi'i falu
- 1/4 llwy de fflatiau persli sych
- 1/8 llwy de pupur du
- 1/4 llwy de o basil dail sych
- persli ffres, basil, neu chwyn chwyn, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y ciwcymbrau yn denau neu dorri'r ciwcymbr i ddis neu hanner ffug hanner modfedd. Neu torrwch y ciwcymbrau yn eu hanner, eu craidd gyda chraiddyn afal, a defnyddiwch y-peeler i wneud "rhubanau". Gweler y fideo hon gan Art of Doing Stuff.
- Rhowch y ciwcymbrau wedi'u paratoi mewn bowlen sy'n gweini a'u neilltuo.
- Mewn sosban, cyfunwch y finegr, dŵr, siwgr, halen, pupur cayenne, persli, pupur du, a basil. Rhowch y sosban dros wres isel a'i goginio, gan droi'n achlysurol, hyd nes y bydd y siwgr wedi'i diddymu.
- Arllwyswch gymysgedd cynnes dros giwcymbr. Gorchuddiwch y dysgl a'i oeri'n drylwyr.
- Drainiwch y ciwcymbrau cyn eu gwasanaethu neu eu gwasanaethu â llwy slotiedig. Chwistrellwch gyda phersli wedi'i dorri'n fân, basil, neu dill, os dymunir
- Storwch y salad wedi'i orchuddio yn yr oergell.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ar gyfer salad ffres, defnyddiwch berlysiau ffres. Ailosod y fflecsis persli gyda tua 1 llwy de o bersli ffres a disodli'r basil deiliog sych gyda 1 llwy de o basil ffres wedi'i dorri.
- Ailosod y basil gyda dill neu oregano (1/4 llwy de sych neu 1 llwy de ffres).
- Salad Tomato Ciwcymbr: Dyddiwch 1 neu 2 o domatos canolig a cholli gyda'r ciwcymbrau. Os yw'n ddymunol, top gyda 1/4 i 1/2 cwpan o gaws feta crumbled.
- Ychwanegwch winwnsyn porffor wedi'i dorri'n denau i'r salad.
- Ar ôl draenio'r salad, cymerwch 1/2 i 1 cwpan o hufen sur neu iogwrt gwyrdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 86 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 3 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |