Salad Quinoa De-orllewinol Braster Isel

Wedi'i enwi'n wreiddiol fel "super grawn y dyfodol," mae quinoa yn sicr wedi byw hyd at ei ffugenw gan ei fod wedi dod yn ddewis arall iach uchaf i reis a phata. Ond mae'n fwy na dim ond y ffaith ei fod yn is mewn carbohydradau - mae quinoa yn llawn maeth ac yn uwch mewn braster annirlawn. Mae ganddo hefyd fwy o brotein nag unrhyw grawn arall ac fe'i hystyrir yn brotein cyflawn gan ei fod yn cynnwys yr wyth asid amino hanfodol. Mae Quinoa hefyd yn rhydd o glwten.

Budd arall yw ei amser coginio - mae'n cymryd tua hanner yr amser i goginio fel reis rheolaidd, ac mae'r gleiniau lliw gwyn bach yn ymestyn i bedair gwaith yn eu cyfaint gwreiddiol, gan wneud ychydig yn mynd yn bell. Mae'r canlyniad yn braidd braidd, sef y cynfas gwag perffaith i greu amrywiaeth o brydau gyda sbectrwm llawn o flasau. Mae'r salad cwinoa lliwgar hynafol lliwgar yn ddysgl llysieuol gwych neu'n flasus gyda chyw iâr, porc neu berdys wedi'i grilio i gael pryd cyflawn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rinsiwch y quinoa yn drylwyr mewn colander i gael gwared ar ei cotio chwerw.
  2. Rhowch quinoa mewn sosban 2-quart gyda'r broth cyw iâr. Dewch i ferwi, yna gorchuddiwch a mwydferwch am 10 i 15 munud, nes bod y dŵr yn cael ei amsugno a'r cwinoa yn ffyrnig. Caniatáu i oeri.
  3. Rhowch quinoa wedi'i goginio wedi'i oeri mewn powlen salad gyda'r corn, ffa ffa, tomatos, winwnsyn coch, pupur jalapeno, a cilantro.
  4. Mewn powlen fach, gwisgwch sudd calch, olew olewydd ychwanegol, a chin. Gwisgwch dros salad quinoa, yna taflu.

Ar Gyfer y Gwasanaeth: Calorïau 181, Calorïau o Fat 34, Cyfanswm Fat 3.8g (eistedd 0.4g), Cholesterol 0mg, Sodiwm 94mg, Carbohydrad 29.8g, Fiber 4.4g, Protein 7g