Sut i Diogelu Dill Ffres

Mae Dill yn berlysiau gwych i'w gael yn yr ardd. Mae'n ddefnyddiol ar gyfer piclo canning ac mae'n adnabyddiaeth wych i lawer o brydau cartref-goginio . Yr unig broblem yw ei fod yn waeth yn fuan ar ôl y cynhaeaf. Peidiwch â phoeni, bydd blas eich chwyn yn aros yr un fath a gallwch chi ymestyn ei ddefnyddioldeb a'i gadw'n ffres am ychydig fisoedd.

Mae'r allwedd i gadw chwyn yn fwy ffres â phosib yn dibynnu ar sychu yn hytrach na rhewi'r perlysiau.

Mae'n ymddangos yn od, ond dyma'r ffordd orau o warchod y llysieuyn blasus hwn.

Sut i Rewi Dill Ffres ar gyfer Storio

Cyn i chi ddechrau storio'ch cynaeafu dill, rhowch ddigon ar wahân i'w ddefnyddio ar unwaith a rhowch y coesau mewn jar wedi'i ddŵr fel y byddech chi'n torri blodau. Mae hon yn ffordd hawdd i gadw llawer o berlysiau yn ffres am hyd at wythnos.

Pan fyddwch wedi dewis y dill yr hoffech ei storio, dilynwch y dull hwn i sicrhau ei fod yn aros mor ffres a blasus â phosib. Bydd y berlysiau wedi'i rewi yn parhau i fod yn ddefnyddiol yn y gaeaf. Gan ddibynnu ar ba mor aml rydych chi'n ei ddefnyddio, gall hyd yn oed barhau hyd nes bydd eich planhigion melyn yn dechrau tyfu eto yn y gwanwyn.

Cofiwch, os ydych chi'n bwriadu defnyddio'r dail mewn nwyddau tun, mae'n well defnyddio'r coesau deiliog a'r pennau blodau. Bydd hyn yn gwneud y mwyaf o effaith blas eich perlysiau.

1. Dewiswch y dail ar ei ffresni brig. Fel gyda'r rhan fwyaf o berlysiau, mae'n well cynaeafu yn nes ymlaen yn y bore ar ôl i'r ddw r gael ei anweddu gan mai dyma yw pan fydd y planhigion yn fwy blasus.

1. Rinsiwch y frondiau melin a phennau blodau gyda dŵr i gael gwared ar unrhyw lwch a phryfed. Ysgwyd y perlysiau yn ysgafn i gael gwared â'r rhan fwyaf o'r lleithder.
2. Cwblhewch y dail yn drylwyr trwy ganiatáu iddo hongian i fyny i lawr i brif y siâp gorau. Gallwch hefyd ei osod ar ddeunydd amsugnol megis dysglyn neu haenau o dywel papur. Peidiwch â gadael i'r dill gael sych crispy, dim ond eisiau iddo golli'r rhan fwyaf o'i lleithder

1. Rhowch y golchi a'i sychu i mewn i gynhwysydd araf fel pili a selio'n dynn. Os yw'ch cynhwysydd yn caniatáu i'r perlysiau eistedd yn unionsyth, byddwch yn parhau i gadw'r siâp deniadol hwnnw yn y rhewgell.
2. Rhowch y cynhwysydd yn rhan oeraf eich rhewgell nes bydd ei angen.

Gallwch chi hefyd Sychu Dill

Os nad oes gennych ystafell yn y rhewgell ar gyfer cynhwysydd llawn o dill, gallwch hefyd ei storio fel perlysiau daear sych. Mae hon yn ffordd gyfleus o ychwanegu'r perlysiau i amrywiaeth o brydau bwyd ac mae'n debyg i'r ffordd y gallwch chi sychu a chadw perlysiau coginio eraill fel basil a oregano .

Os oes gennych gynaeafu dill mawr, efallai y byddwch chi'n ystyried rhewi a sychu'r perlysiau i roi dewisiadau eich hun wrth goginio.

I sychu'r dail, dim ond caniatáu iddo hongian i lawr yn y bwndeli am tua 1-2 wythnos. Pan fydd y llysieuyn yn crispy ac yn cwympo gyda phinsh, mae'n barod i'w storio. Gan weithio dros bowlen fawr, crwydro'r dail o'r coesyn ac i'r bowlen.

• Dylai fod yn dasg gyflym ac os yw'r dail yn ddigon sych, dylech allu cael tir yn iawn iawn gyda'ch dwylo yn unig.
• Unwaith y bydd hi'n ddaear i'ch hoff chi, rhowch y sych mewn jar jar wydr gyda chwymp selio tynn.

Fel gyda'r rhan fwyaf o berlysiau wedi'u sychu, bydd dill yn parhau'n flasus am tua blwyddyn.

Wrth i'r dill ddechrau tyfu eto yn eich gardd, taflu unrhyw dail sych heb ei ddefnyddio a dewis ffres yn ystod y tymor tyfu. Dewch i syrthio, dim ond ei gynaeafu eto.