Mae'r rysáit hon yn ddewis arall ar salad tatws arddull Almaeneg. Mae'r winwns a'r tatws yn cael eu pobi, wedi'u caramelu, a'u crisio ychydig, cyn ychwanegu'r dresin. Mae'n rhaid i hyn roi cynnig ar rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnell / 900 g tatws bysedd (wedi'u golchi a'u torri i mewn i gylchoedd 1 modfedd)
- 1 cwpan / 240 ml o winwns (Bermuda, wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1/3 cwpan / finegr seidr 80 ml
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 1 llwy fwrdd / 15 mL mêl
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
- 4 stribedi bacwn (wedi'u coginio a'u crumbled)
- 1/2 llwy fwrdd / 7.5 mL cywion (wedi'u torri)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty am 350 gradd. Golchwch a thorri tatws a'i ymgynnull ar hambwrdd pobi. Ychwanegwch winwns wedi'u torri. Arllwyswch 1/4 o olew olewydd cwpan yn gyfartal dros lysiau, ychwanegu halen a phupur du. Gan ddefnyddio dwylo, cyfuno tatws gydag olew a thresi. Rhowch chi ar bakio gyda chorsen a dalen yn y ffwrn ac i mewn i'r ffwrn. Coginiwch datws am 25-30 munud, neu hyd at dendr, wedi'i greisio ar y tu allan gyda lliw brown euraidd.
Er bod tatws yn coginio, ffrio mochyn nes ei fod yn ysgafn.
Tynnwch o'r gwres a'i ddraenio ar blatyn gyda thyweli papur 1-2. Unwaith yn rhydd o dripiau, mochyn crumble a neilltuo.
Yn ystod y munudau olaf o amser coginio, cyfunwch y dresin salad. Chwiliwch yr holl gynhwysion heblaw am bacwn a chives, mewn powlen fach. Gwisgo blas a gwneud unrhyw addasiadau blas angenrheidiol. Unwaith y bydd tatws a winwns yn cael eu coginio, cwchwch i mewn i bowlen fawr, arllwyswch wisgo dros y top a defnyddio llwy goginio fawr, cyfuno'n ofalus. Ychwanegu bacwn a chywion a phlygu trwy 2-3 gwaith. Rhowch salad tatws yn syth ar ddysgl fawr a gwasanaethwch yn gynnes. Y rhan orau o'r rysáit hwn yw y gellir ei gyflwyno bob blwyddyn! Gweinwch yn y misoedd cynhesach ochr yn ochr â chigoedd wedi'u bario a'u barbeciw. Yn ystod y misoedd oer, gwnewch chi weini gyda physgodyn neu gyw iâr wedi'i bostio neu eu poen neu eu pystio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 233 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 916 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |