Mae cywion tuna tiwna melyn ffres wedi'u gwisgo â saws sosban hawdd o hufen lemon a chapel. Byddwch yn ofalus i beidio â difetha eich buddsoddiad trwy orchuddio'r tiwna. Rhowch eich cynhwysion yn barod ac yn barod i fynd a gallwch chi gael hyn ar y bwrdd mewn tua 15 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 oz.
- tiwna (2 stêc melyn ffres)
- Kosher
- halen i flasu
- Yn ddaear yn ddaear
- pupur i flasu
- 1 llwy de
- olew olewydd
- 2 Llwy fwrdd menyn (defnydd wedi'i rannu)
- 1/8 cwpan
- winwns ( melys, ffres, wedi'i glustog)
- 1 ewin
- garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1/4 cwpan gwin gwyn
- 1 llwy de o sudd lemwn (ffres, neu fwy i'w flasu)
- 1/4 cwpan hufen (trwm)
- 2 Llwy Bwrdd
- capers (draenio)
- Garnish: ffres
- dillwch chwyn chwyn a lemon neu leim
Sut i'w Gwneud
Chwistrellwch y ddwy ochr stêc tiwna melynyn gyda halen kosher a phupur ffres.
Gwreswch sgilet drwm dros wres uchel. Ychwanegwch olew olewydd a 1 llwy fwrdd o'r menyn a chwistrellwch i wisgo'r badell. Chwiliwch stêcs anwna nes eu bod yn frown euraidd ar bob ochr, gan droi unwaith yn unig. Peidiwch â gorchuddio tiwna. Tynnwch a chadw'n gynnes.
Gwres isaf i ganolig. Ychwanegwch fwrdd llwy fwrdd o fenyn i'r sosban ynghyd â'r winwns. Yn saw yn ofalus nes bod y winwns yn dryloyw.
Ychwanegwch garlleg a saute 1 munud ychwanegol, gan droi'n aml. Arllwyswch yn ofalus y gwin gwyn a'r sudd lemwn . Cychwynnwch a choginiwch nes bod yr hylif yn cael ei leihau hanner, tua 2 i 3 munud. Ychwanegwch hufen trwm a'i dychwelyd i fudfer. Coginiwch 3 munud arall hyd nes ei fod yn fwy trwchus. Cychwynnwch mewn capers wedi'u draenio.
Arllwyswch saws hufen lemwn dros stêc tiwna cynnes ac addurnwch â dill a lemwn neu galch i'w weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 595 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodiwm | 619 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 36 g |