Yr holl adnoddau sydd eu hangen i wneud y Steak Perffaith
Un o'r pethau hawsaf i goginio, ond y mwyaf anoddaf i berffaith, mae stêc wych yn gofyn am wybodaeth am doriadau a graddau, sesiynau tymheru, dulliau coginio, a sut i'w brigo i wneud y mwyaf ohono. Mae'r adnoddau hyn yn dangos yr holl gyfrinachau ac yn cynnig syniadau diderfyn ar gyfer blasau a thechnegau ar gyfer gwneud y stêc berffaith honno.
01 o 11
Graddau Steak a ChiwtiauMae llawer o doriadau a gelwir yn stêc a phan fydd rhai yn torri'r banc, mae ffyrdd o gael y steen gorau sy'n cyd-fynd ag unrhyw gyllideb. Yr hyn y dylai pob stêc ei chael yn gyffredin yw blas cyfoethog cyfoethog a'r gallu i ddod yn berffaith gyda'r paratoad cywir
02 o 11
Geirfa SteakCyn siarad â'r cigydd (sy'n rhaid iddo) brwsio ar enwau stêc a dewiswch y toriad perffaith ar gyfer y pryd cywir. Dyma lle rydych chi'n darganfod beth sydd angen marinâd a pha un nad yw. Er y gall rhai stêcs fynd â'r daith lawn i wneud yn dda, ni ddylai eraill drosglwyddo prin canolig. Darganfyddwch beth sydd.
03 o 11
Grilio Steak Cam wrth GamMae'r gyfrinach i'r stêc berffaith yn rhoi sylw ac amser. Y broblem yw y gall dulliau gwahanol a griliau gwahanol ei gwneud hi'n heriol. Mae'n cymryd ymarfer ac mae'r camau sylfaenol hyn i gael y stêc honno'n cael eu coginio yn union yr hyn yr ydych chi ei eisiau, yn gyfartal ac yn berffaith.
04 o 11
Steak DonenessMae cael steen a wneir i berffeithrwydd yn ymarfer a phrofiad, ond gall y tiwtorial hwn eich helpu i gyrraedd yr union bwynt rydych chi ei eisiau gyda'r stêc honno. Y tro cyntaf yw gwybod yn union sut rydych chi'n hoffi'r stêc honno, ac yna sut i'w gael yno heb ei dorri'n agored i'w weld.
05 o 11
Steaks FflatEfallai na fydd y stêcs hyn mor dendr â'r rhan fwyaf, ond maent yn llawn blas gan eu gwneud yn berffaith ar gyfer cymaint o brydau. Y gyfrinach yw dechrau gyda marinade gwych ac yna eu grilio i berffeithrwydd. Dyma'r stêc sydd wedi'u coginio orau i ddim mwy na phrin canolig, ond gyda gofal priodol, gellir eu gwneud ar unrhyw ffordd yr hoffech chi.
06 o 11
Blasau Steak a ThymhereddGan wybod pryd i marinate a phryd i beidio, neu pan i dymor a chyda beth, yw hanner y frwydr o gael stêc blasu gwych. Bydd rhai pobl yn dweud nad oes angen blas ychwanegol ar y stêc berffaith, ond hyd yn oed os mai dim ond halen ydyw (a'r math iawn o halen), mae angen help ar bob stêc.
07 o 11
Ryseitiau Steak GorauYdy, mae ryseitiau stêc a dyma'r 10 gorau y gwn. Dilynwch nhw yn union, neu eu defnyddio ar gyfer ysbrydoliaeth. Y naill ffordd neu'r llall, dyma'r ryseitiau i ddechrau gyda nhw. Yr wyf yn addo y byddwch yn caru'r canlyniadau.
08 o 11
Ryseitiau Top Top SteakNid yw'r ffaith bod y stêc hwnnw wedi'i grilio i berffeithrwydd yn golygu bod y gwaith yn cael ei wneud. Mae'r tocwyr stêc a'r nodwyddau hyn yn ganmoliaeth berffaith i'r stêc anaf radd uchaf neu stêc chuck gradd dewis. Gollwch y rhain i stêc yn syth oddi ar y tân, pibellau poeth, a gadewch i'r blasau gymysgu.
09 o 11
Steak y Bwyty PerffaithMae mwy i stêc bwyty gwych na gril a rhan o eidion. Y toriad cywir, y blasau cywir, a sglein haearn bwrw poeth, ie skillet, yw'r cynhwysion y tu ôl i'r holl gyfrinachau steak bwyty hynny. O, ac mae pat o fenyn ar y pen yn helpu hefyd.
10 o 11
Chuck SteakGall y broblem gyda stêc wych fod yn bris gwych. Yn ffodus, mae'r stêc chuck yn cael ei lwytho â blas ac os caiff ei baratoi a'i grilio'n iawn, gall fod bron mor dda â'r stêc drutaf yn y cownter cig.
11 o 11
Tri-Tip Cig EidionUn o'r cyfrinachau gorau a gedwir yn y siop cigydd yn hir, mae'r dri-tip cig eidion yn blasus ac yn rhyfeddol hyblyg. Gellir prynu'r toriad hwn fel rhost neu stêc, wedi'i araf wedi'i goginio â mwg neu wedi'i grilio'n boeth ac yn gyflym. Ar y dde, mae hon yn gyfrinach sy'n werth gwybod amdano.