Os ydych chi'n caru bwyd sbeislyd, byddwch chi'n caru stêc ochr ysbrydol Dwyrain Asiaidd. Os nad ydych chi'n rhy awyddus ar y sbeis, fe allwch chi hepgor y fflamiau pupur coch bob amser a lleihau'r olew chili sydd wedi'i restru yn y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd / 900 sten ymylol
- 1/3 cwpan / 80 ml gwin coch
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 ml o sudd calch ffres
- 2 llwy fwrdd / saws soi 30 mL
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd / 15 mL calch calch
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd / 15 ml cilantro ffres, wedi'i dorri
- 1 llwy de o fwyd / 5 mL pepper coch, dewisol
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch stêc ymyl mewn dysgl gwydr bas neu fag plastig sy'n gymwysadwy. Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch ar stêc. Trowch i wisgo ychydig o weithiau, Dysgl clawr (neu fag sêl) a chaniateir marinate mewn oergell am 2-8 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Tynnwch gig o ddysgl, gan neilltuo marinâd. Rhowch stêc ar y gril a brwsiwch yn rhydd gyda marinade. Coginiwch am 5-6 munud, troi, brwsio gyda marinâd eto a choginio am 7-9 munud ychwanegol.
Peidiwch â choginio'r stêc hwnnw i'ch rhinwedd ddymunol.
3. Tynnwch o'r gwres, gadewch i chi orffwys 5 munud, sleisio a gwasanaethu.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 650 |
Cyfanswm Fat | 32 g |
Braster Dirlawn | 10 g |
Braster annirlawn | 17 g |
Cholesterol | 179 mg |
Sodiwm | 607 mg |
Carbohydradau | 18 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 66 g |