Blodau Ychwanegol Cyffredin

Mae blodau edible yn gwneud saladau hardd ac yn ychwanegu lliw i unrhyw plât pan gaiff ei ddefnyddio fel garnish. Gellir hyd yn oed ddefnyddio blodau bwyta - blodau sboncen a chlytiau dydd - fel llysiau a saute neu stwffio. Weithiau mae Nasturtiums a Johnny-Jump-Ups ar gael mewn siopau croser ffansi; ar gyfer y lleill, cadwch eich llygaid mewn marchnadoedd ffermwyr neu, os gwthiwch chi, tyfwch eich blodau bwytadwy eich hun.

Nodyn: Sicrhewch bob amser i brynu blodau heb chwistrellu a dyfir i'w bwyta gan bobl a'u defnyddio cyn gynted ag y bo modd ar ôl iddyn nhw gael eu dewis.

• 01 o 10

  Botymau Baglor (aka Cornflowers)

  Nid yw Botymau Baglor, sydd hefyd yn cael eu hadnabod fel cornflowers, yn sydyn pan fyddwch chi'n eu brathu nhw - ond maen nhw'n siŵr eu bod yn edrych yn fyr! Eu hagwedd ysblennydd yw eu prif apęl gan fod eu blas yn ysgafn iawn - bron fel ciwcymbr nad yw'n gasglu. Chwiliwch am Botymau Baglor mewn glas, pinc, porffor, neu wyn. Yn y gwyllt, maen nhw'n dueddol o fwynhau cwmni poppies a byddant yn dod i fyny i ychwanegu atgofion glas neu borffor i feysydd o flodau coch.

• 02 o 10

  Blodau Basil

  Mae'r blodau o blanhigion basil yn gwneud ychwanegiadau hyfryd i saladau, garnishes gwych ar gyfer prydau sydd â basil ynddynt, ac ychwanegiadau hyfryd i addurno platiau o gigoedd a llysiau gril. Fel rheol, maent yn wyrdd meddal ond gallant gael tonau gwyn neu borffor. Mae blodau Basil yn blasu fel ... rydych chi'n dyfalu: Basil. Gwisgwch flodau basil cyn eu defnyddio, gan eu bod yn gallu bod yn chwerw.

• 03 o 10

  Borage

  Mae gan Borage flodau glas gwych sy'n edrych yn wych mewn salad neu fel garnish. Fel Botymau Baglor, mae ganddynt flas tebyg i giwcymbr.

• 04 o 10

  Calendulas

  Mae gan Calendulas, a elwir hefyd yn farigolds y gors neu farigolds caeau, ychydig o tang (er nad ydyn nhw ddim o gwbl fel nasturtiums). Mae eu petalau yn edrych fel daisies ac maent yn dod yn oren neu'n melyn.

• 05 o 10

  Carnations

  Byddwch yn siŵr o brynu carnifadau sydd wedi'u codi i gael eu bwyta a'u peidio â chwistrellu â phlaladdwyr. Mae petalau carnation ychydig yn felys, ychydig yn sbeislyd ac yn dod mewn amrywiaeth o liwiau meddal - edrychiad gwyn a phinc yn hynod o saladau. Blaswch bob blodyn cyn defnyddio rhybuddion, gan eu bod yn gallu troi chwerw.

• 06 o 10

  Blodau Cyw

  Mae blodau cywrain yn wyn gwyn ysgafn i bêl pêl porffor sy'n ychwanegu blas penderfynol o winwns i flasau.

• 07 o 10

  Lilïau Dydd

  Oes, mae lilïau dydd yn fwyta. Defnyddiwch nhw fel blodau sboncen - wedi'u stwffio a'u ffrio neu eu torri a'u ychwanegu at y prydau - yn hytrach na'u ychwanegu at salad neu fel garnish fel y rhan fwyaf o flodau bwytadwy eraill.

• 08 o 10

  Nasturtiums

  Mae'n debyg mai Nasturtiums yw'r blodau bwytadwy mwyaf adnabyddus a mwyaf agored sydd ar gael. Mae gan Nasturtiums gic pupur go iawn (fel y mae'r dail o'r planhigyn, sy'n gwneud saladau hyfryd i gyd ar eu pennau eu hunain). Mae'r rhan fwyaf yn melyn neu'n oren, er bod nasturtiums coch ar gael yn aml hefyd.

  • Sut i Dyfu Nasturtiums

• 09 o 10

  Fiolas (Pansies a Johnny-Jump-Up)

  Gellir bwyta teulu cyfan y Fiolas - o Bansis mawr i Johnny-Jump-Up. Mae ganddynt deimlad mwdlyd a blas ysgafn iawn y gellir ei ddisgrifio orau fel ychydig fel letys Iceberg heb y wasgfa. Weithiau, mae gan gansi flas ychydig yn fynyddoedd, felly, fel gyda phob blodau, blaswch nhw cyn i chi eu defnyddio.

• 10 o 10

  Blodau Zucchini / Blodau Sboncen

  Gellir torri a blodeuo blodau Zucchini neu eu hychwanegu at gawliau, neu, mewn arddull clasurol Eidalaidd, wedi'u ffrio neu eu stwffio â rhywfaint o gaws a'u ffrio.

  • Amdanom Blodau Zucchini
  • Zucchini Blossom Pilaf
  • Zucchini Blossom Omelet
  • Blodau Zucchini Fried
  • Cynghorion Blodeuo Zucchini Cyflym