Mae'r ffaiau hyn yn brig i baratoi a choginio yn y Pot Instant neu'r popty trydan pwysau. Does dim angen tyfu, ac fe fyddwch chi wedi rhoi ffa mewn ffracsiwn o'r amser y byddent yn ei gymryd ar y stovetop neu yn y popty araf.
Gallwch rannu blas ychwanegol yn y ffa trwy ddisodli traean i hanner y dŵr gyda stoc llysiau neu stoc cyw iâr (sodiwm isel neu heb ei hau). Neu ychwanegwch bupurau jalapeno wedi'u torri i'r ffa ynghyd â'r winwns a'r garlleg. Defnyddiwch olew olewydd ar gyfer ffa ffrwythau llysieuol neu defnyddiwch fagiau llaeth neu bacwn ar gyfer blas mwy clasurol. Er mwyn hybu'r blas hyd yn oed yn fwy, brownwch yr winwnsyn wedi'u torri mewn ychydig o olew llysiau cyn ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill.
Mae croeso i chi ddefnyddio ffa du yn hytrach na ffa pinto.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt ffa pinto sych (2 cwpan)
- 7 cwpan dŵr
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 llwy de o halen kosher (neu i flasu)
- 1 cwpan llwy de gwenith
- 1/2 llwy de o oregano dail sych
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- 3 llwy fwrdd o doriadau cig moch (neu lard, neu olew olewydd)
- Dewisol: dash cayenne pupur
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa pinto sych mewn powlen fawr a'u gorchuddio â dŵr; eu casglu, diswyddo unrhyw ffa difrodi neu ddifrodi. Chwiliwch am ddarnau o garreg neu falurion. Rinsiwch y ffa yn drylwyr a daflu'r dŵr.
- Trosglwyddwch y ffa at y popty pwysau. Ychwanegwch y dwr, y winwnsyn, y garlleg, 1 llwy de o halen, cwmin, oregano, pupur, tristiadau moch, lard, neu olew, a dash o pupur cayenne, os yw'n ei ddefnyddio.
- Gorchuddiwch y pot, cloi'r caead, a gosodwch y falf stêm i "selio."
- Dewiswch y botwm ffa / chili ac ychwanegu 15 munud am gyfanswm o 45 munud o amser coginio. Neu defnyddiwch y gosodiad llaw, 45 munud.
- Pan fydd y ffa wedi gorffen coginio, gadewch i'r pwysedd gollwng yn naturiol am tua 20 i 25 munud ac yna ryddhau'r fag stêm.
- Rhowch gribog colander neu fawr dros bowlen fawr a draeniwch y ffa. Gosodwch y hylifau o'r neilltu. Rhowch y ffa mewn powlen arall neu eu rhoi yn y pot gwag. Purei nhw gyda chymysgydd trochi. Ychwanegwch rai o'r hylifau neilltuedig, yn ôl yr angen ar gyfer y cysondeb a ddymunir. Fel arall, gallwch ddefnyddio cymysgydd i'w pure, ond gadewch iddynt oeri ychydig cyn cymysgu.
- Blaswch y ffa ac ychwanegu mwy o halen, yn ôl yr angen.
- Rhowch y ffa ffres am hyd at 3 diwrnod neu eu rhewi mewn bagiau rhewgell neu gynwysyddion mewn darnau unigol neu faint o fwyd i'w storio hirach.
- Mae'r rysáit yn gwneud tua 10 gwasanaeth.
Awgrymiadau Gwasanaeth
- Gweini ffa ffres fel darn ochr gyda garnish o gaws wedi'i dorri, nionod coch neu wyrdd wedi'i dorri, cilantro wedi'i dorri, tomatos wedi'u tynnu, hufen sur, salsa , neu guacamole .
- Cawl cyw iâr, stews, neu chili gyda ffa ffrwythau.
- Defnyddiwch nhw fel brig ar gyfer nachos .
- Ychwanegwch ffa ffres i gymysgeddau byrger neu gig-soif. Mae'r byrgyrs burrito hyn yn cael eu casglu gyda ffa ffrwythau.
- Ychwanegwch y ffa refry i lyfrau burrito neu taco.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 190 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 270 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 12 g |