Ystyriwch pa mor anaml iawn y byddwch chi'n gwneud guacamole, yn enwedig o'i gymharu â pha mor hawdd ydyw. Dim ond ymosod ar avocados aeddfed mewn powlen. Gyda fforc. Prin yw cymhwyso fel rysáit.
Oes, mae'n rhaid i chi dorri nionyn a phepell cil, a gwasgu calch, ac ychwanegu ychydig o halen ...
Felly mae'n rysáit. Y pwynt yn fwy yw nad yw ei weithredu yn gofyn fawr ddim yn y ffordd o sgiliau neu ymdrech.
Mae'r rysáit hon yn defnyddio dim ond tri afocados, sy'n nifer hawdd ei reoli o afocados i fod â llaw ar bob achlysur. Nid yw hyn yn ymwneud â'r Super Bowl yn unig. Mae'n ymwneud â guacamole cartref, yn ystod y flwyddyn, a wnaed gennych chi, yn eich cegin, o leiaf unwaith yr wythnos.
A yw'n anodd dychmygu? A yw afocados'n anodd dod o hyd i unrhyw le yn yr Unol Daleithiau? Os yw afocados ar gael yn rhwydd ledled y DU, mae'n rhaid iddynt fod ar gael yn sicr ym mhob siop yn America.
Ychydig o nodiadau trefniadol. Pan ddaw i hufen sur mewn guacamole, pasio. Bydd yn troi eich soupy guac. Y cyfan yr hoffech ei gael ynddi yw lympiau brasterog o afocad, bron yn sych ac eithrio ychydig o wasgu da o sudd calch ffres.
Yr un fath â thomatos. Mae popeth a wnânt yn dod i ben yn swnllyd. Heblaw, mae tomatos sy'n tynnu'n gyfystyr â llafur gwirioneddol. Pasiwch.
Ar y llaw arall, mae winwns yn hanfodol . Os ydych chi'n sgipio'r rhain (eto, chopping = work), byddwch chi'n eu colli. Mae crispness a pungency o winwns newydd yn gwneud gwahaniaeth mewn gwirionedd.
O ran yr hyn y mae chiliwiau i'w defnyddio, mae hynny'n fath o flas personol y byddai'n fympwyol i bennu serranos neu jalapeños neu habaneros neu beth sydd gennych chi. Mae Guacamole yn ymwneud â blasu'r afocado mewn unrhyw achos. Y cyfan sydd angen ei wneud yw ychwanegu ychydig o wres i'r cefndir.
Felly, defnyddiwch serranos fel y dewis cyntaf, neu jalapeños, sydd yn sicr yn y pupurau mwyaf poblogaidd a hefyd yn dda iawn. Chi i chi a ddylech ddefnyddio un neu ddau. Mae Serranos yn boethach na jalapeños, ac mae ganddynt blas laswellt. Os nad oes gennych unrhyw syniad, dechreuwch gydag un jalapeño, a blas. Os bydd angen mwy arno, ychwanegwch hanner pupur arall a'i adeiladu i fyny lle mae hi'n iawn. I'r gwrthwyneb, os ydych eisoes yn gwybod eich bod chi'n hoffi mwy o wres, ewch ymlaen a dechrau gyda serranos.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 afocados (aeddfed)
- 1/2 cwpanyn winwns (gwyn, wedi'i dorri)
- 1-2 pupryn chili (pupur serrano neu jalapeño, wedi'u torri'n fân)
- 2 llwy fwrdd. sudd leim
- Halen Kosher i flasu
Sut i'w Gwneud
- Hollwch yr afocados, tynnwch yr hadau a chwythwch y cnawd i mewn i bowlen. Mashiwch hi'n ysgafn gyda fforc neu maser tatws.
- Dechreuwch y winwnsyn, y cyllyll, a'r sudd calch, yna'r tymor i flasu â halen Kosher a gwasanaethu ar unwaith.
Sylwer: Os nad ydych chi'n ei wasanaethu ar unwaith, gwasgwch sudd calch ychwanegol ar y brig a'i gorchuddio â gwregys plastig sy'n cael ei gwthio i lawr ar wyneb y guac i'w selio o ocsigen gymaint ag y bo modd a'i ddal yn yr oergell nes eich bod chi Rwy'n barod.
Bydd hyn yn helpu i'w atal rhag troi'n frown. Ond yn ddelfrydol, ei wasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 310 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 181 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 5 g |