Mae tofu wedi'i baratoi yn syml i'w gwneud ac yn iach, a gellir ei ddefnyddio mewn cymaint o fathau o brydau. Gwnewch y rysáit tofu hwn wedi'i bakio a'i weini gyda llysiau a reis wedi'u stemio, neu ei droi'n frechdan tofu pobi gyda llysiau a lledaenu, ei weini dros salad, neu ei fwyta fel y mae.
Mae'r rysáit hon yn galw am tofu cwmnïau tseiniaidd-arddull, sef y math o tofu y gallwch ddod o hyd i bibell dŵr mewn rhan o oergell y siop groser. Ni fydd silk tofu, y math a ddaw fel arfer yn blychau 12.3-ons a gellir ei storio ar y silff neu yn yr oergell, yn gweithio ar gyfer y rysáit hwn. Wedi'i ddryslyd? Darllenwch fwy am y gwahanol fathau o tofu .
Beth fyddwch chi ei angen
- Tofu 1 bunt (cwmni ychwanegol Tsieineaidd,
- pwysau )
- 1/2 saws soi cwpan (sodiwm llai)
- 3 llwy fwrdd olew sesame (tywyll, a elwir yn aml yn olew sesame tostog)
- 1 llwy fwrdd o garlleg (clustog)
- 1 llwy de siwgwr (ffres, wedi'i glustog)
- 2 llwy fwrdd siwgr (gwyn neu, fel arall, nectar agave neu surop maple)
- 1/4 hadau sesame cwpan
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y tofu wedi'i wasgu'n llorweddol i mewn i un ar bymtheg o ddarnau (bydd pob un tua 1/4 modfedd o drwch), yna sleiswch hyd y canol i lawr fel bod gennych tua sgwariau 32 (2 modfedd). Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y saws soi, olew sesame, garlleg, siwgwr, siwgr a hadau sesame, gan droi nes cymysgu'n dda.
- Arllwyswch swm bach o'r cymysgedd hwn i mewn i ddysgl caserol neu ddysgl pobi. Rhowch yr holl sgwariau tofu i'r dysgl mewn un haen, yna arllwyswch y marinade sy'n weddill dros y tofu. Rhowch y sosban yn yr oergell a chaniatáu tofu i farinate am 4 awr neu dros nos, tynnwch y tofu unwaith neu ddwy i wneud yn siŵr ei fod yn marinate yn gyfartal.
- Cynheswch y ffwrn i 400 F. Taflen olew ffres neu basen pobi olew yn ysgafn ac, gan ddefnyddio sbeswla, trosglwyddwch y tofu marinog ar y sosban, gan roi'r darnau ar wahân fel nad ydynt yn cyffwrdd â'i gilydd.
- Gwisgwch am 30 i 40 munud, troi unwaith yn hanner ffordd, neu hyd nes y bydd y tofu yn cyrraedd y gwead a ddymunir. (Po hiraf y byddwch yn pobi y tofu, y mwyaf cadarnach, dwysach, yn fwy cywilydd, ac yn fwy trylwyr fe fydd yn dod; y llai rydych chi'n ei goginio, y meddal fydd.)
- Gadewch i tofu oeri am funud neu ddau yn y sosban cyn ei weini. Gweini poeth neu oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 289 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,906 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |