Tilapia

Mae Tilapia yn deulu o bysgod a ddechreuodd yn Affrica. Maent yn bysgod bach, sy'n pwyso tua 1 i 2 bunnoedd. Maent hefyd yn bysgod pwysig iawn a byddant yn dod yn fwy felly yn y blynyddoedd i ddod. Y rheswm dros hyn yw bod y Tilapia rydych chi'n ei brynu yn cael ei godi ar ffermydd pysgod. Mae hyn yn golygu bod y rhywogaeth yn cael ei reoli yn y boblogaeth ac nid oes rhaid i ni boeni amdanynt yn cael eu pysgota i ymadael â diflannu fel Bass Môr Chileidd neu rywogaethau eraill.

Mae hyn hefyd yn golygu bod cyflenwad cyson a chyson o flwyddyn Tilapia.

Mae gan Tilapia flas a gwead da. Maent yn hyblyg ac yn hawdd eu haddasu i'r rhan fwyaf o unrhyw fath o goginio. Pysgodyn gwyn yw Tilapia, ond bydd gan Tilapia coch coch lliw coch. Mae'r pysgod hwn yn isel iawn mewn braster, heb fraster dirlawn ac yn uchel mewn protein.

Er na fyddwch chi'n gyfarwydd â'r pysgod hwn, mae Tilapia wedi bod o gwmpas ers miloedd o flynyddoedd. Wedi'i ddarganfod yn wreiddiol yn Afon Nile, Tilapia yw un o'r pysgod cyntaf i'w ffermio. Y pysgod hefyd yw Iesu y mae Iesu Grist yn ei fwydo. Bellach credir bod dros biliwn o bunnoedd o Tilapia yn cael eu cynhyrchu bob blwyddyn. Siaradwch am fwydo'r masau.

Mae Tilapia yn hawdd ei baratoi ac mae'n bysgod gwych i grilio, er bod yn ofalus iawn oherwydd bod y rhain yn ffiledau tenau bach, fel arfer ac nid ydych am eu trin ar y gril yn ormodol.

Mae gan Tilapia flas ysgafn ac mae'n benthyg ei hun yn hawdd i unrhyw fath o hwylio yr hoffech ei ychwanegu. Rwy'n hoffi Tilapia gyda cholur calch a chili chili. Mae Tilapia yn bysgod gwych ar gyfer tacos pysgod. Gellir disodli tilapia ar gyfer sawl math o bysgod, yn enwedig snapper coch, bas y môr neu borfa.

Gellir paratoi tilapia gyda rhwb sych neu farinâd.

Dylai marinating fod am gyfnod byr oherwydd bydd yr amser gormodol yn dechrau torri i lawr strwythur y cig. Mewn rhai rhannau o'r byd, gallwch gael Tilapia cyfan, wedi'i lanhau. Paratowch y rhain yn llawer yr un ffordd ond peidiwch â bwyta'r croen oherwydd bod ganddo flas chwerw.