Mae cyfwerth a dirprwyon mewn coginio yn ffordd i'ch helpu i symleiddio'r broses baratoi wrth goginio a phobi. Mae dirprwyon yn gynhwysion y gellir eu rhoi yn lle eraill, megis defnyddio powdwr coco ar gyfer siocled heb ei ladd, tra bod cyfwerth â chynhyrchion bwydydd, fel faint o gaws mae angen i chi wneud 2 cwpan wedi'i gratio.
Cyfwerth yw'r symiau mesur o gynhwysion safonol.
Os yw rysáit yn galw am 1 cwpan craws cracker graham, ydych chi'n gwybod faint o graceri grawn sydd eu hangen arnoch chi? Neu os yw rysáit yn galw am 1 melyn wy mawr ac mae popeth sydd gennych wrth law yn wyau canolig, faint sydd ei angen arnoch chi? Faint o bananas aeddfed sydd eu hangen arnoch i wneud 1 cwpanaid o banana sudd? Faint o gaws sydd angen i chi ei brynu i 2 cwpan wedi'i gratio?
Argraffwch y siart hon a cadwch yn eich cegin am gyfeirnod ar unwaith. Mae'n llawer haws na mesur wrth i chi fynd; dim ond prynu'r swm sydd ei angen arnoch a'i baratoi. Os gallwch chi feddwl am unrhyw beth yr hoffech ei ychwanegu, e-bostiwch mi a byddaf yn ehangu'r siart.
| CYNNWYS | MESUR EQUIVALENT |
| 1 melyn wy mawr | 1 llwy fwrdd ynghyd â 1 llwy de o felyn wy |
| 1 gwyn wy mawr | 2 llwy fwrdd ynghyd â 2 llwy de o wyn gwyn |
| 1 wy mawr | 4 llwy fwrdd |
| 1 caws punt | Cwpanau 4-1 / 2 wedi'u gratio |
| 3 bunnir o gyw iâr wedi'i goginio | Cwpan 4-1 / 2 o gig wedi'i dorri |
| 8-10 gwyn wy mawr | 1 cwpan |
| 12-14 melyn wy mawr | 1 cwpan |
| 3 bananas canolig | 1 cwpan banana sidan |
| 1 wy | 1/4 yn lle'r wyau cwpan |
| 28 cracers halen | 1 braster cwpan |
| 3 sleisen fara | 1 cwpan cwpan meddal |
| 1 lemwn | 2 i 4 llwy fwrdd sudd a llwy de 1 llwy de |
| 12 sglodion siocled pecyn unman | 2 cwpan |
| 1 bunt tomato | Cwpan 1-1 / 2 wedi'i dorri |
| Spinach ffres o 1 bunt | 12 cwpan neu gopi 1-1 / 2 wedi'u coginio |
| 1 punt o winwns | 3 cwpan wedi'i dorri |
| 19 cwcis chwistrell siocled | 1 braster cwpan |
| 1 cherbyd cherbyd | Cwpan 2-1 / 2 wedi eu plygu |
| 1-1 / 2 bunnoedd o fron cyw iâr | 3 cwpan wedi'u coginio a'u torri |
| 1 winwnsyn fawr | Cwpan 3/4 wedi'i dorri |
| 1 oren canolig | 6 i 8 llwy fwrdd sudd a 2 i 3 llwy fwrdd llwyd wedi'i gratio |
| 22 taflen fanila | 1 braster cwpan |
| 14 cracers graff sgwâr | 1 braster cwpan |
| Cracion grawn 7 parau (petryal) | 1 braster cwpan |
| 1 cwpan reis gwyn heb ei goginio | 3 cwpan wedi'u coginio |
| 1 cwpan pasta heb ei goginio | Cwpan 2-2 / 3 wedi'i goginio |
| 1 bunt siwgr brown | Cwpan 2-1 / 4 |
| 1 pecyn sych sych sy'n weithgar | 2-1 / 4 llwy de |
| 1 afal canolig | 1 taflen afal cwpan |
| 1 ffoniwch fenyn | 1/2 cwpan, 4 ounces, 1/4 punt |
| 1 llwy fwrdd o berlysiau ffres | 1 llwy de o berlysiau sych |