Rhennir y stêc wedi'u rhewi â rhosmari a garlleg, yna cawsant gaws glas a chnau cnau Ffrengig. Ffordd wirioneddol wych i benio stêc blasus. Er bod y rysáit hon yn galw am stêcs syrloen, gallwch chi ddim yn sicr ddefnyddio steeniau llygoden, stribedi, neu ffeil mignon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 stêc sirloin uchaf
- 2 ounces / 55 g caws glas, crumbled
- 1/4 cwpan / 60 ml menyn tymheredd ystafell
- 1-2 ewin garlleg, wedi'u plicio
- Cnau Ffrengig 1/4 cwpan / 60 ml, wedi'u tostio a'u torri
- 2 llwy fwrdd / pylli taflen fflat ffres 15 ml, wedi'i dorri'n galed
- 2 llwy de / lloser 10 ml, wedi'i dorri'n fân
- 1 1/2 / 7.5 ml lwy de o halen môr
- 1 1/2 / 7.5 ml llwy de o bupur du ar dir bras
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno caws glas, menyn, persli a 1 llwy de o rostem wedi'i dorri. Gorchuddiwch a neilltuwch. Cymysgwch yn dda. Ychwanegu cnau Ffrengig a chymysgedd.
2. Rhowch stêc mewn dysgl pobi bas neu ar fwrdd plât neu dorri. Mewn powlen fach, cyfuno rhosmari sy'n weddill, garlleg wedi'i falu, halen a phupur. Os ydych chi'n defnyddio toriad mwy, defnyddiwch lwy de 1 1 / 4-1 1/2 o halen. Mae stribedi pat yn sych gyda thyweli papur ac yn cymhwyso symiau cyfartal o gymysgedd rhosmari-garlleg ar y ddwy ochr.
3. Cynhesu gril ar gyfer gwres uchel. Griliwch y stêcs y ffordd yr ydych yn eu hoffi (gweler Grilling Steaks ). Unwaith y bydd stêcs yn cael eu gwneud, tynnwch o'r gril a'u caniatáu i orffwys am tua 5 munud. Gweini cymysgedd gwenith cawn glas gyda'i gilydd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 577 |
Cyfanswm Fat | 45 g |
Braster Dirlawn | 22 g |
Braster annirlawn | 12 g |
Cholesterol | 108 mg |
Sodiwm | 2,154 mg |
Carbohydradau | 28 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 22 g |