Ni fwriedir i'r eicon hawdd fondant hwn gael ei rolio. Mae'r rysáit ar gyfer fondant sy'n cael ei dywallt dros gacennau, tortes , petit pedwar a chwcis pan fydd yn dal yn gynnes. Mae hynny'n golygu na ellir penlinio, aeddfedu neu ail-greu.
Mae ymddangosiad poured fondant yn gorchudd uchel sy'n galed i gregyn allanol tendr fel gwydredd ond gyda tu mewn hufenog. Ar y llaw arall, mae fondant Rolled yn berthynas ychydig o gwn, rwber y mae'n well gan lawer o bobl beidio â bwyta.
Bydd y rysáit hwn yn gwneud digon i orchuddio top ac ochrau torte 4- i 6-haen (8 modfedd).
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 cwpan siwgr (melysion)
- 1/4 dŵr cwpan
- 1 llwy fwrdd o surop corn (golau)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch siwgr, dwr a surop corn melysion mewn sosban fach a'i droi'n gymysgu'n dda. Gosodwch dros wres isel a'i droi nes ei ddiddymu. Peidiwch â gadael i'r tymheredd fwy na 100 gradd ar thermomedr candy. Os nad yw gwydro yn edrych yn ddigon anghyson, ychwanegwch fwy o siwgr melysion.
- Arllwyswch fondant cynnes dros yr eitem i gael ei wydro (sydd wedi'i osod ar rac oeri dros banell ddalen), gan daflu'r eitem nes bod pob ochr wedi'i orchuddio.
- Torrwch unrhyw fondant sydd wedi diflannu ar y bwrdd. Rewarm, straen ac arbed i'w ddefnyddio eto.
Beth Sy'n Dod Yn Byw?
Nid yw'r holl fondants yn gyfartal. Gall fondant fod yn ganolfan hufenog o candy siocled. Dyma'r hylif sy'n ysbwriel allan o ceirios wedi'i orchuddio â siocled pan fyddwch chi'n brathu arno. Dyma'r echdyn sgleiniog ar ben petit fours, pastries fel Napoléons a chacennau fel y rysáit Esterhazy Torte Hwngari hwn. A dyma'r gorchudd wedi'i orchuddio â matte ar gacen briodas neu gacen ddathlu arall.
Mae popeth yn dibynnu ar sut y caiff ei wneud, sut y caiff ei drin ar ôl ei wneud (penglinio, aeddfedu, ail-greu) a'r cais y caiff ei ddefnyddio.
Mwy o Ryseitiau Fondant
Rysáit Bresennol Sylfaenol : Gellir defnyddio'r rysáit hon fel y tu mewn i hufenau melysion siocled, fel melyn wedi'i dywallt pan gaiff ei ail-lenwi a'i ddefnyddio fel cwrcenni.
Rysáit Fformant Marshmallow : Gwneir y fondant hwn gyda marshmallows bach a gellir ei ddefnyddio fel y byddech chi'n hoffi rheolaidd - i gasglu cacennau, ffurfio siapiau, a gwneud candy.
Rysáit Fondant heb ei Goginio : Mae'n iawn, nid oes angen coginio'r fondant hwn. Fe'i gwneir mewn powlen gymysgu a gellir ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth o gantryndod a llenwadau fondant.
Rysáit Ffrwythau Siocled: Dyma fondant arall sydd heb ei goginio sy'n cael hwb o sglodion siocled melysweet toddi.
Rysáit Fondant Rolled Clasurol : Mae'r rysáit fondant traddodiadol hon wedi'i wneud gyda siwgr, glicerin, a gelatin heb ei wahanu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 587 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 152 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |