Mae applesauce yn naturiol gyda stêcs ham, hyd yn oed bod y pethau hynny yn y jar yn eithaf da gydag ef, ond pan fyddwch chi'n defnyddio sleisys afal ffres, mae'n dod yn brofiad arall arall.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 siwgr brown cwpan
- 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 1 cwpan seidr afal neu sudd
- Pinsiad o sinamon
- 2 llwy de mwstard Dijon
- 4 afalau cadarn (Granny Smith, neu unrhyw afal coginio da), wedi'u peeled, eu cored, eu torri i mewn i chwarteri, ac yna bob chwarter i 4 sleis (16 sleisen yr apal).
- 3 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi, wedi'i rannu
- Halen a phupur du newydd ffres i flasu
- Stondin 2 bunnoedd o ham, wedi'i dorri i ddarnau maint gweini, neu sleisenau ham wedi'u ffresio'n ffres
Sut i'w Gwneud
1. Mewn powlen fach, gwisgwch y siwgr brown, finegr seidr, seidr afal neu sudd, sinamon a mwstard Dijon at ei gilydd. Archebwch yn ôl yr angen. Cynhesu'r afalau fel y'u cyfarwyddir.
2. Toddwch 2 lwy fwrdd y menyn mewn sgilet fawr dros wres uchel. Cyn gynted ag y bydd y menyn yn toddi, aros hanner munud ac ychwanegu'r afalau. Sauté am 3-4 munud, neu nes bod yr ymylon yn dechrau brownio ychydig.
3. Arllwyswch y cymysgedd a gadwyd yn ôl, trowch y gwres i lawr canolig a choginiwch nes bod yr afalau yn dendr ac mae'r hylif wedi gostwng i wydredd.
Os yw'r hylif yn dechrau rhy drwch cyn bod yr afalau yn dendr, dim ond ychwanegu sblash o ddŵr a pharhau i goginio.
4. Blaswch a thymor gyda halen a phupur du newydd ffres i flasu. Efallai y bydd yn ymddangos yn rhyfedd i ychwanegu halen a phupur du i saws afal, ond mae'n gydran blas pwysig iawn.
5. Toddi un llwy fwrdd o fenyn yn y skilet, a chynhesu'r stacsiau ham yn ofalus dros wres canolig-isel. Cofiwch, mae'r ham eisoes wedi'i goginio, felly rydych chi am ei gynhesu, heb ei ail-goginio. Gweini gyda'r afalau poeth a gollwyd dros y brig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 484 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiwm | 1,820 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 27 g |