Mae'r sain porc braenog oren hwn yn gyflym ac yn hawdd i'w baratoi ar y stovetop. Mae'r sudd oren a'r garlleg yn rhoi blas anhygoel porc.
Mae'r garin porc yn cael ei gylchdroi ac wedyn yn cael ei frownio â rhai tymheredd Cajun neu Creole. Mae braising y porc yn y gymysgedd oren a garlleg tangus yn ei gwneud hi'n dendr a blasus.
Gweinwch y porc hawdd hwn wedi'i sleisio gyda thatws neu reis wedi'i falu neu eu pobi. Ychwanegu brocoli stêm neu ffa gwyrdd am ginio teuluol ardderchog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lên porc heb esgyrn (tua 2 bunnoedd)
- 1 1/2 llwy fwrdd olew olewydd (digon i guro gwaelod y sosban)
- 2 llwy de
- Hwylio cajun
- 1/4 llwy de pupur du (tir)
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 cwpan sudd oren
- 4 o ewinedd canolig garlleg (wedi'i gludo a'i fwynhau'n fân)
- 2 lwy fwrdd llwy fân balsamig
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown
- Garnish: cilantro
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch unrhyw rwyd o borc a thachwch
- Cynhesu olew mewn ffwrn fawr o Iseldiroedd neu bas saute dwfn dros wres canolig.
- Cyfunwch y sesni Cajun, pupur, a blawd mewn plât. Rho'r sain porc yn y gymysgedd blawd i wisgo pob ochr.
- Pan fo'r olew yn boeth ond nid ysmygu, rhowch y porc yn y sosban a'i frown ar bob ochr. Ychwanegwch y winwns a pharhau i goginio am 1 munud.
- Lleihau'r gwres i ganolig isel ac ychwanegu'r sudd oren, y garlleg, finegr balsamig, a siwgr brown. Gorchuddiwch a fudferwch y rhost am oddeutu 1 awr, neu hyd nes y caiff thermomedr ddarllen yn syth ei fewnosod i ganol y cofrestri rhost o leiaf 145 F.
- Gwisgo sleisen o borc gyda cilantro wedi'i dorri'n fân, os dymunir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Lol Porc Hawdd wedi'i Stwffio
- Rhost Lôn Porc Gwydr Mwstard Melys
- Lôn Porc Gyda Glawn Bacon a Siwgr Brown
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 391 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodiwm | 291 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 28 g |