Ar gyfer syniadau cinio, mae cawl tatws llyfn a hufenog bob amser yn opsiwn ardderchog. Mae'r cawl yn gwneud cwrs cyntaf gwych hefyd. Mae'r fersiwn hon wedi'i hamseru gydag esgyrn ham neu docyn ham ynghyd â cennin a menyn sauteed. Mae croutons opsiynol a chaws wedi'i dorri'n gwneud addurn deniadol a blasus ar gyfer y cawl hwn tra'n ychwanegu gwead i wrthbwyso'r hufeneddrwydd.
Os yw'r esgyrn ham yn gigiog, disgrifiwch y ham yn fân a'i ddefnyddio ar gyfer addurno. Neu, os yw'n well gennych gawl pigriwr, cymysgwch ran yn unig o'r cawl ac ychwanegu unrhyw ham wedi'i dynnu efallai y bydd gennych chi ynghyd â'r hufen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn fawr
- 1/4 cwpan menyn
- 3 cennin gyfrwng
- 2 bunt o datws
- 1/4 llwy de o de sychu (crumbled)
- 6 cwpan
- stoc cyw iâr
- 1 cwpan
- hufen trwm
- 1 esgyrn ham (neu docyn ham)
- Halen a phupur du i flasu
- Garnish: croutons
- Addurnwch: caws wedi'i dorri wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n gyflym.
- Torrwch y pen gwreiddiau a'r holl bennau gwyrdd tywyll o'r cennin a'u hanfon. Torrwch y cennin gwyn yn eu hanner. Rinsiwch y cennin o dan ddŵr oer wrth wahanu'r haenau i ddileu unrhyw dywod sy'n clymu. Torrwch y cennin yn denau.
- Cynhesu'r menyn mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig; ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i gennin wedi'u sleisio a'u saute nes eu meddalu a'u lliw euraidd, gan droi'n aml.
- Yn y cyfamser, crogwch y tatws a'u torri'n giwbiau 1/2 modfedd.
- I'r winwns a'r cennin, ychwanegwch y tatws ciwb, yr esgyrn ham, y teim, a'r stoc cyw iâr; dod â berw. Gorchuddiwch y sosban a lleihau'r gwres i isel. Mwynhewch nes bod y tatws yn feddal iawn. Tynnwch yr esgyrn ham. Os yw'r esgyrn ham yn gigiog, tynnwch y cig a'r dis i'w ddefnyddio yn y cawl neu fel garnish, neu oergell y ham am ddysgl arall.
- Cymysgwch gymysgedd o datws a briwsion ychydig a phwri mewn prosesydd bwyd neu eu rhoi trwy gribiwr. Dychwelwch i'r sosban ac ychwanegu hufen (a ham, os yw'n defnyddio).
- Coginiwch 2 i 3 munud ychwanegol; blasu ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen
- Gweini'n boeth gyda garnish croutons a chwistrellu caws wedi'i dorri, os dymunir.
Cynghorau
- Bydd prosesu hylifau poeth mewn cymysgydd yn cynhyrchu stêm a all chwythu'r clawr oddi ar y cynhwysydd, a allai achosi llanast a llosgiadau posibl. I gyfuno bwydydd poeth yn ddiogel, llenwch y cymysgydd tua thraean llawn, a byth yn fwy na hanner llawn. Dadlwch y cwpan canolfan yn y cwt. Rhowch dyweli trwchus trwchus dros y caead a'i ddal i lawr yn gadarn tra'ch bod yn pwyso neu'n cyfuno.
- Crithiau Hawdd: Gwreswch y popty i 300 F. Staciwch 4 darn o fara o ansawdd da a thorri i mewn i giwbiau 1/2 modfedd (neu ychydig yn fwy). Trowch y ciwbiau gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd neu fenyn wedi'i doddi ac wedyn lledaenwch y ciwbiau ar daflen pobi. Gwisgwch am tua 20 munud, troi a throi ar ôl 10 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 375 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodiwm | 559 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |