Pan fo Mexicans yn eistedd i wylio chwaraeon teledu , mae'r bwyd y maen nhw'n ei fwyta yn cael ei ystyried yn rhan o'r categori botana , sef term sy'n gallu cyfeirio at unrhyw beth o fyrbrydau sych allan o fag i fwydus blasus-eitemau poeth i fwyd llawn a wasanaethir mewn sawl cyrsiau bach. (Swniad: boh-TAH-nah)
Mae llawer o Americanwyr y dyddiau hyn eisoes yn ystyried guacamole a nachos i fod yn rhan annatod o'u Diwrnod Gêm Fawr, ac mae yna botanau mwy hyfryd o bêl-droed cyffrous sy'n cael eu hysbrydoli gan Mecsico i gael eu profi. Ooey-gooey, crisp, sbeislyd, melys, syml, cymhleth, poeth, tymheredd ystafell, ac oer-mae rhywbeth i bawb ar y rhestr hon. Yr un peth y mae'r ryseitiau hyn yn gyffredin? Gallant oll gael eu bwyta o flaen y set deledu!
P'un a yw'r gair "pêl-droed" ar eich cyfer yn golygu gêm a chwaraeir gyda helmedau a padiau ysgwydd neu un sy'n ffafrio pants byr a gludwyr, cael eich ysbrydoli i goginio ychydig Mecsicanaidd ar gyfer eich diwrnod ffrindiau teledu a theulu nesaf.
01 o 10
Tortas
Mae rhywbeth tebyg i isffordd, arwr neu hoagie, yn fwyd bob dydd ym Mecsico - ac yn bendant yn ddigon da i barti wylio chwaraeon yn unrhyw le!
I wneud un, cymerwch dafyn unigol o fara gwyn Mecsicanaidd megis telera, birote, neu bolillo , wedi'i rannu'n lorweddol (gan ddileu unrhyw ran "fflffig" gormodol), a chadwch haen denau o ffa ffres tymheredd ystafell ar y hanner gwaelod .
Piliwch ar doriadau oer wedi'u sleisio neu gyw iâr neu gig wedi'i dorri, caws, afocad tenau wedi'i sleisio a nionyn, ychydig o bopurau wedi'u piclo, a letys wedi'i dorri'n fân. Rhowch gomal neu grid dros wres isel am ychydig funudau ar bob ochr, gan bwyso i lawr ychydig felly bydd y torta yn eithaf cryno.
Torrwch hanner (i hwyluso trin a bwyta) a mwynhau!
02 o 10
Ceviche
Mae Periw yn honni mai ceviche yw ei greu gwreiddiol, ond erbyn hyn fe fwynheir y deliciad sudd-ymolchi hwn mewn ffrwythau mecsicanaidd mewn pentrefi pysgota a chyrchfannau mawr i fyny ac i lawr arfordiroedd y Môr Tawel a'r Gwlff. Rhowch gynnig ar y ceviche pysgod safonol , un wedi'i wneud gyda math arall o fwyd môr, neu hyd yn oed amrywiaeth llysieuol:
03 o 10
Tostadau
Mae'r tostadau yn ddysgl pwrpasol perffaith, felly os ydych chi'n cael dorf bach dros y gêm, gosodwch bwrdd gyda'r fixinau a bod pob person yn ymgynnull eu hunain .
Cynhwysion staple: tortiliau corn wedi'u pobi neu eu ffrio nes eu bod yn ffres (ac yn gymharol wastad), ffa ffrwythau (y gellir eu taenu mewn gwead, heb fod yn rhy drwchus), llysiau wedi'u torri'n fras fel letys a nionyn, caws wedi'i dorri neu gariad a / neu hufen sur neu hufen sur (yn ddelfrydol mewn potel gwasgu), rhyw fath o saws poeth neu saws bwrdd Mecsicanaidd, ac un neu ragor o eitemau top "prif", megis
- Cyw iâr wedi'i goginio a'i brestio, porc neu gig eidion
- Picadillo (neu ryw fath arall o gig eidion neu borc)
- Pecynnau pysgod wedi'u ffrio neu wedi'u ffrio
- Rajas con crema , plaen gyda chyw iâr wedi'i dorri wedi'i gymysgu
- Nopales ac wyau wedi'u chwistrellu
- Salad cacti Mecsico, salad tatws, neu ryw salad sylweddol arall
- Dim ond hufen a chaws crumbled (gweler isod)
04 o 10
Caws Mecsicanaidd
Yn union fel mae gobs o fathau o gaws Mecsicanaidd dilys , mae yna lawer o wahanol ffyrdd i'w fwynhau ar ddiwrnod gêm. Dyma ychydig o awgrymiadau i gychwyn eich syniadau eich hun:
- Queso Dip , wrth gwrs!
- Caws a Ffrwythau . Pâr wedi'i sleisio manchego neu Chihuahua gyda grawnwin neu ddarnau o afalau.
- Tostadas Caws . Rhowch haen denau o hufen crema neu sur i dostada corn crisp. Dewch â phecws ffres, Cotija, neu añejo i weld pa ddiffygion a all ddod o dri cynhwysyn!
- Caws Ffrwd . Defnyddiwch queso fresco neu queso blanka.
- Caws ac Ate . Mae Ate (AH-teh enwog) yw'r enw Mecsicanaidd ar gyfer ffrwythau trwchus sy'n dal yn gyffredin mewn sawl rhan o America Ladin. Mae past guava yn un math o fwyta; mae eraill, wedi'u gwneud o wahanol ffrwythau. Mae sleisen o gaws pâr sydd â bwyta wedi'u bwyta o faint tebyg (neu dorri'r ddau gynhwysion i mewn i giwbiau ac yn eu daflu ar gac tooth) ar gyfer y combo blas gorau nad oeddech erioed wedi clywed amdano. Rwy'n argymell defnyddio Chihuahua, manchego Mecsico, neu gaws panela ar gyfer y botana hwn.
05 o 10
Tepache
Angen dewis arall i'r un diodydd cwrw a soda wrth wylio'r gêm? Daw Tepache at yr achub gyda'i flas adfywiol a daioni eplesiog. Bydd yn rhaid i chi gynllunio ymlaen llaw, gan y bydd angen iddo serth am ychydig ddyddiau neu fwy, ond bydd mor werth chweil! Bydd eich gwesteion yn caru'r ddiod ei hun a'r anhygoel o'ch bod wedi ei wneud o rywbeth sydd fel arfer yn cael ei ddileu - y darn o binafal ffres!
Pe byddai'n well gennych rywbeth mor ddelfrydol fel tepache ond heb ei eplesu, ni allwch golli un neu fwy o'r frescas Aguas Mecsico hyn .
06 o 10
Salad ffrwythau
Mae ffrwythau pico de gallo (heb beidio â chael ei ddryslyd â'r pico salsa-fel saws !) Yn salad melys-wych sy'n adnewyddu yn cynnwys darnau hir o wahanol fathau o ffrwythau, wedi'u chwistrellu â halen a chilet powdr a'u golchi mewn calch wedi'i wasgu'n ffres sudd.
Fel arfer fe'i cyflwynir mewn cwpan tafladwy a'i fwyta gyda'r dwylo neu ffor wrth sefyll neu gerdded, mae'r bwyd stryd mecsicanaidd hynod berffaith yn berffaith i'w ddefnyddio o flaen y set deledu, hefyd.
Dyma sut i wneud Ffrwythau Pico: Torrwch fatiau o bysedd cantaloupe, watermelon, papaya, mango, jicama, pîn-afal ffres, a chiwcymbr prin aeddfed, ac mae gwesteion yn ymgynnull â'u cribos eu hunain, gyda halen, sudd calch, a saws poeth i flasu.
Opsiwn arall: y syndod (mewn ffordd dda ) a salad ffrwythau Morelian Gazpacho uwch-adfywiol. Neu ewch allan i gyd a chyflwyno Salad Noswyl Nadolig Mecsicanaidd hardd , hyd yn oed os yw mis Rhagfyr wedi mynd heibio!
07 o 10
EmpanadasY pen draw mewn "bwyd bys," gall empanadas fod yn saethus neu'n melys, a gellir eu gwasanaethu naill ai'n boeth neu'n tymheredd ystafell. Gellir gwneud y dawnsiau llaw hyn y diwrnod cyn y Gêm Fawr, os hoffech chi, a gall hyd yn oed gael eu llenwi â gweddillion o brydau eraill ! Os nad dyma'r bwyd pęl-droed perffaith, dydw i ddim yn gwybod beth yw. Rhowch gynnig ar gychwynion caramel empanadas cig eidion neu afal i gychwyn neu amrywio'r mathau De America hyn .
08 o 10
QuesadillasOs nad oes cefnogwr ar gyfer bwyd pêl-droed, dyma'r peth. P'un a ydynt o'r amrywiaeth tortillas caws-rhwng-ddwy-blawd syml neu'r math ffrwythau mwy cymhleth (a blasus), mae quesadillas yn hwyl ac yn boddhaol. Cadwch y llenwi'r caws yn unig neu defnyddiwch eich gweddillion i'w gwneud yn fwy diddorol a maethlon, ond gwyddoch fod rhaid i chi wneud peth iawn pan fydd y gêm nesaf yn dechrau!
09 o 10
NachosA yw nados yn wirioneddol Mecsicanaidd? Mae hynny'n ddadleuol (a thrafodir mewn mannau eraill), ond yr hyn sy'n ddi-ddadl yw eu haddasrwydd fel pris dydd gêm. I gael blas orau, ffoniwch y "saws caws" oren "viscous" a gwnewch yn siâp eich caws gyda chaws wedi'i dorri'n wirioneddol , gwresogi pob un yn gwasanaethu'n fyr yn y microdon neu'r ffwrn er mwyn ei droi'n hollol melys. Gadewch yn glir neu brig gyda chyw iâr, cig, salsa, olewydd, moron wedi'u piclo, neu'r cynhwysyn o'ch dewis.
10 o 10
Guacamole a sglodion a salsa
Gan fod "guac" bellach wedi ei wehyddu'n llwyr i brofiad bywyd Americanaidd ar gyfartaledd, mae'n hawdd anghofio ei darddiad unigryw Mecsicanaidd . (Mae'r gair guacamole ei hun yn dod o derm cynhenid sy'n golygu, yn fras, "saws avocado"). P'un a yw eich guacamole syml sylfaenol neu fersiwn wedi'i jazzio, peidiwch â defnyddio'ch gig fel dipyn ; ei ledaenu ar frechdanau neu gŵn poeth neu wasanaethu fel dysgl / brig ochr ar gyfer cigydd gril.
Nawr salsa ... mae hynny'n fyd eang iddo'i hun. Mae'r math clasurol newydd o salsa pico de gallo bob amser yn cael ei dderbyn yn dda, ond mae cymaint yn fwy yno i gael ei brofi! Wedi'r cyfan, y gair salsa yw'r term Sbaeneg cyffredinol ar gyfer saws , ac mae bwyd Mecsicanaidd yn ymwneud â phob math o saws. Rhowch gynnig ar Salsa Cranberry , Salsa Avocado , neu unrhyw un o fyriad o Sachau Tabl Mecsicanaidd eraill .
Fel ar gyfer sglodion, yn dda, prynwch nhw gan y bag neu dim ond gwneud eich Totopos eich hun !