Mae gwinoedd Sbaeneg yn cynrychioli rhai o'r gwerthoedd gorau ar y farchnad, ond nid yw llawer yn gwybod sut i ddehongli label lingo. Bydd deall yr hyn sydd y tu ôl i'r termau label o DO, DOC a "Crianza" neu "Gran Reserva" yn caniatáu i ddefnyddwyr gael y gorau am eu bwber gwyn proverbial.
System Ddosbarthu Gwin Sbaeneg
Mae gan Sbaen bedwar dosbarth gwin "safonol" neu "reoleiddiedig", y termau mwyaf cyffredin yw DO a DOC.
Mae'r system ddosbarthu cysylltiad ychydig yn debyg o ran fformat i Ffrainc a'r Eidal. Mae gan Sbaen ddau ddynodiad label "heb ei reoleiddio" y cyfeirir ato fel "gwin gwledig" a "gwin bwrdd".
Denominación de Origen (DOC)
Dyma'r dosbarthiad gwin Sbaeneg mwyaf llym sy'n eithaf tebyg i'r dosbarthiad DOCG yr Eidal . Dim ond rhanbarthau dynodedig Rioja a Priorat sydd wedi dal yr anrhydedd label uchaf hwn hyd yn hyn.
Mae'r rhanbarthau DOC hyn yn cynrychioli hufen y cnwd a'r ansawdd gorau o winoedd a gynigir o Sbaen.
Denominación de Origen (DO)
Mae gwinoedd Sbaeneg gyda'r dynodiad DO yn rhoi gwybod ichi na geir y gwinoedd yn unig o'r rhanbarthau sy'n tyfu dynodedig ac maent wedi bodloni meini prawf a safonau ansawdd penodol.
Mae'r gwinoedd hyn yn cynrychioli gwinoedd o ansawdd da o dros 60 yn nodi rhanbarthau gwin Sbaen. Mae Penedès, Rías Baixas, a Ribera del Duero yn rhai mannau poblogaidd gwin sydd wedi'u dynodi'n DO.
Vino de la Tierra
Wedi'i ddefnyddio ar gyfer categoreiddio ac enwi gwinoedd Sbaeneg nad ydynt mewn rhanbarthau sy'n tyfu dynodedig. Mae'r dynodiad label "Vino de la Tierra" yn gyffrous yn gyfieithu â "gwinoedd y tir" neu "winoedd gwlad."
Gall y gwinoedd hyn gynnig gwerth rhagorol a gwerthfawr, gan nad ydynt wedi'u cyfyngu i'r dosbarthiadau llym a llym yn aml.
Vino de Mesa
Mae gwinoedd nad ydynt yn perthyn i'r categorïau uchod yn cael eu haildrefnu i statws "gwin bwrdd", ac wedi'u labelu o dan y term cwbl llythrennol hwn, "Vino de Mesa." Fel rheol, nid yw'r gwinoedd hyn yn cynnwys rhanbarth, grawnwin neu hen weithiau ar y label.
Dosbarthiadau Gwin Coch Rioja
Yn ôl i fyny i ben Sbaen, mae rhanbarth winemaking Rioja yn hysbys am gynhyrchu gwinoedd coch uchaf yn seiliedig ar y grawnwin Tempranillo sy'n aml wedi ei gymysgu â Garnacha .
Mae tair lefel ansawdd arbennig o win Rioja: Crianza, Reserva, a Gran Reserva. Mae pob lefel yn cynyddu'r ansawdd grawnwin ynghyd â gofynion heneiddio'r derw a'r botel.
Crianza
Mae hwn yn win coch ifanc ifanc ffrwythau ffres sy'n ffynnu o hyd am o leiaf blwyddyn ac yna'n treulio blwyddyn arall yn heneiddio yn y botel. Mae Crianza yn bris ac ar gyfartaledd o tua $ 10 y botel.
Mae gan Crianza enw da am fod yn gyfeillgar o fwyd - rhowch chwistrelliad gyda nwyddau Sbaeneg poeth fel tapas. Mae hwn yn win hawdd, bob dydd na fydd yn siomedig ac yn cynnig gwerth da, cyson o flwyddyn yn y flwyddyn.
Archebu
Mae'r Cronfa Ddatblygu yn flaenorol o'r Crianza mewn cymhlethdod ac mewn pris. Unwaith eto, Tempranillo yw'r grawnwin coch mwyaf amlwg ac mae'n gwneud ei bresenoldeb yn hysbys gyda blasau ceirios.
Mae'r gofynion heneiddio ar gyfer Reserva o leiaf blwyddyn yn y gasgen a dwy flynedd arall yn heneiddio naill ai yn y gasgen neu'r botel.
Mae'r pwynt pris ar gyfer Reserva yn amrywio o tua $ 15 i dros $ 35, gyda gwerth uwch wedi'i becynnu i bob doler. Mae Reserva yn win coch amlbwrpas sy'n ategu amrywiaeth eang o opsiynau bwyd yn eiddgar. Ystyriwch ei pharatoi gyda phrydau pysgod, pysgod, cig eidion, cig oen, wedi'i wneud ar gyfer ham (neu jamon fel y dywedant yn Sbaen).
Gran Reserva
Creme de la creme o winoedd coch Rioja yw'r enw a enwir yn briodol, Gran Reserva. Mae'r gwinoedd hyn yn gofyn am heneiddio casgenni am ddwy flynedd a rhaid iddynt gael tair blynedd arall (isafswm) o heneiddio'r botel cyn iddynt gael eu rhyddhau, gan eu gwneud yn win gwen gwych gan eu bod eisoes wedi mwynhau 5 mlynedd o heneiddio cyn y gallant hyd yn oed rasio'r silffoedd masnachol.
Nid yw'r Gran Reserva yn cael ei wneud bob blwyddyn ond mae'n mwynhau ei statws uchel oherwydd ei fod ond yn cael ei wneud mewn rhandaliadau anhygoel. Mae'r Gran Reserva yn ymfalchïo yn ddyfnder a chorff, yn ddiddiwedd heb ysgogiad a cheinder heb dorri'r banc, gan ei fod yn dechrau ar oddeutu $ 25 y botel ac yn gwrthdaro llawer o goch y Byd Newydd sy'n gofyn am driphlyg y pris.