Gall llwydni pobi haearn bwrw fod yn rhwyddus ac yn hen dros y blynyddoedd. Wedi'i gacio â bwyd wedi'i sychu a'u pobi, gall badell haearn bwrw newydd sbon yn cael ei ddileu dros amser, gan wthio ei berchennog i ystyried ail-ffresio. Tymoru yw'r term a ddefnyddir ar gyfer wyneb ychwanegol yr haearn bwrw. Mae'r haen hon o fraster yn llawn goramser er mwyn helpu pobl i goginio heb fwyd yn glynu ato neu ganiatáu iddo losgi. Rhaid pansio pobi a mowldiau pobi haearn bwrw cyn eu defnyddio am y tro cyntaf a'u hail-ffresio yn ôl yr angen.
Mae hyn yn helpu i selio pores y metel i atal cadw.
Sut i Dymor Mowldio Bara Haearn Cast
I dymor llwydni neu sosban haearn bwrw newydd, gwreswch eich popty i 300 gradd. Yna, golchi'r haearn bwrw mewn dŵr poeth, sebon. Rinsiwch a sychu'n drylwyr cyn cymhwyso cotiau rhyddfrydol o lysiau solet sy'n cael eu byrhau i bob cwrc a chrib. Pan fyddwch chi'n cael ei wneud, rhowch y sesiynau ar daflen pobi, yn agored i fyny, a gwreswch am awr. Yn syml, gadewch iddo oeri, arllwyswch unrhyw fyrhau sy'n weddill, a'i sychu'n lân gyda thywel papur. Ar y cam hwn, gwnewch yn siŵr nad ydych yn ei olchi.
Cymerwch y camau canlynol i barhau:
- Cyn i chi arllwysio'r batter, cymhwyso ychydig o lysiau cadarn i bob morgrug, gan ddefnyddio brwsh crwst. Yna, ffowch a thacwch unrhyw ormod. Nawr, mae'r mowld yn barod i'w llenwi. Ar ôl dadfwydo'r cynnyrch gorffenedig, peidiwch â'i olchi. Yn hytrach, ysgafnwch y tu mewn gyda thywel papur a'r tu allan gyda gwlith llaith.
- Ar ddefnyddiau dilynol y llwydni, rhaid ail-greimio'r mowld a'i gynhesu am 20 munud ar 375 gradd. Mae hyn yn wir hyd yn oed pan gafodd ei ffrwythloni.
- Lleihau tymheredd y ffwrn i 350 gradd ac arllwys unrhyw fyrhau cronedig. Yna, oeri, ail-saim a blawd cyn arllwys yn y batter.
- I ail-dymor mowld neu sosban sy'n dechrau storio, ailadrodd cam un. Wrth ail-ffresio llwydni gwydr haearn bwrw neu hen, dechreuwch trwy wresogi'r ffwrn i 275 gradd. Yna, glanhewch y sosban yn dda iawn, gan wneud yn siŵr eich bod yn prysggo unrhyw fwyd sych neu fwyd. Sychu'n drylwyr a chôt yn rhyddfrydol gyda byrhau llysiau solet. Nesaf, cogwch y sosban yn y ffwrn am o leiaf 15 munud cyn cymryd y padell allan o'r ffwrn ac arllwys y gormod o fyrhau. Yna, rhowch y sosban yn ôl yn y ffwrn am o leiaf ddwy awr arall. Ailadroddwch y broses hon o leiaf ddwywaith, a mwy os yw'r sosban yn rhydlyd iawn.
Gwnewch yn siwr peidio â choginio mowldiau haearn bwrw neu sosbannau ar ben ei gilydd. Os gwnewch hynny, byddant yn cael eu crafu a'u colli eu heiddo heb ffon. Yn ogystal, er mwyn osgoi cyddwys (ac felly, rhwd), peidiwch â storio mowldiau haearn bwrw neu sosban gyda'u caeadau.
Ryseitiau wedi'u gwneud mewn Pansi neu Wyddgrug haearn bwrw
Nawr bod eich llwydni neu haenen haearn bwrw yn barod ar gyfer coginio, gallwch chi roi cynnig ar rysáit newydd, fel cacen wrth gefn pinafal. Fe allech chi hefyd geisio gwneud trin carnifal, fel cacen funnel wedi'i ffrio'n ddwfn. Am rywbeth symlach, ceisiwch pobi cwcis crispy wafer . I wneud dysgl sawrus, mae skillet brecwast Pwyleg-Americanaidd yn berffaith.