Awgrymiadau diogelwch paratoi bwyd awyr agored
Pan fydd y tywydd yn cwympo i fyny, rydym yn mynd allan yn yr awyr agored mewn pysgod, yn mwynhau picnic , goginio, cychod, heicio, a llawer o weithgareddau awyr agored eraill.
Fodd bynnag, mae'r awyr agored gwych yn cyflwyno nifer o beryglon diogelwch bwyd , ond dim ond y tymereddau poethach sy'n eu tyfu. Y sialens diogelwch bwyd mwyaf sylfaenol yw cadw bwyd oer yn oer. Ar gyfer ymweliadau byr, mae defnyddio cist iâ wedi'i inswleiddio neu iâ yn ffordd wych o wneud hynny.
Mae cistiau ewyn rhad ac ysgafn yn gwneud gwaith da o gadw bwyd yn oer. Y prif anfantais yw eu bod yn torri'n eithaf hawdd ac nid ydynt yn debygol o barhau'n hir iawn - yn enwedig os ydych chi'n ei orchuddio.
Mae coolers a wneir o blastig, gwydr ffibr neu fetel yn fwy llym a gallant gymryd mwy o fariad, ond gallant bendant yn eich pwyso i lawr, yn enwedig pan fyddant yn llawn. Mae yna nifer o'r mathau hyn o oeri sy'n cael eu cyfarparu â olwynion, sy'n golygu eu bod yn llai cludiant.
Oeri yr Oerach
Os ydych chi am gadw bwydydd yn oer, bydd angen i chi ddechrau trwy gael yr oerach oer, a'i gadw'n oer. Y ffordd orau a rhataf o wneud hyn yw iâ. A chofiwch, mae blwch iâ yn aros oer yn llawer hirach na chiwbiau o iâ. Os na allwch gael blociau o iâ, rhowch gynnig ar hyn:
- Llenwch boteli plastig gyda dŵr a'u rhewi i ffurfio blociau o iâ. Gall y dechneg hon fod yn well na rhew cyffredin oherwydd pan fydd y rhew yn toddi, mae'r dw r yn parhau i fod y tu mewn i'r botel yn lle toddi dros y tu mewn i'ch oerach.
- Mae pecynnau gel wedi'u rhewi hefyd yn ddewis da, y gellir eu hailddefnyddio, ond maent yn llawer mwy drud o'u cymharu â'r dull botel wedi'i rewi.
Pecynnu'r Oew
Er mwyn sicrhau bod eich bwyd yn aros oer cyn belled ag y bo modd, cadwch ef yn yr oergell tan y funud olaf cyn i chi adael y cartref. Yna, pan fyddwch chi'n barod i daro'r ffordd, pecyn bwyd o'r oergell i'r oerach.
Rhai canllawiau ar gyfer pacio'r oerach:
- Ymarferwch "LIFO": mae LIFO yn sefyll am "last in, first out." Mewn geiriau eraill, dylai'r bwydydd cyntaf a baratowyd fod y rhai rydych chi'n disgwyl eu defnyddio yn olaf. Fel hynny, ni fydd yn rhaid i chi fynd trwy gloddio'r oerach i ddod o hyd i'r eitemau rydych chi eu heisiau. Bydd y bwydydd cyntaf a ddefnyddiwch ar y top. Mae hynny'n eich arbed rhag gorfod cymryd eitemau allan o'r oerach yn union fel y gallwch chi gael eitemau eraill.
- Pecyn Mae'n Oer: Lle bynnag y bo modd, llenwch yr oerach gyda bwydydd sydd eisoes yn oer neu'n rhewi. Mae hynny'n galluogi'r oer o'r bwyd wedi'i rewi i helpu i olchi yr eitemau eraill yn yr oerach.
Cadwch Eich Oerach Ar Gau
Y ffordd orau o gadw'r oerach oer yw ei gadw mor agos â phosib. Un ffordd o gyflawni hyn yw defnyddio peiriannau oeri ar wahân: un ar gyfer diodydd a byrbrydau ac un arall ar gyfer eitemau anghyfreithlon.
Hefyd, cadwch yr oerach allan o'r haul gymaint ag y bo modd; gall ei orchuddio â blanced ddarparu insiwleiddio pellach. Os ydych chi ar y traeth, gallwch chi gladdu'r rhan oerach yn y tywod a'i gysgodi gydag ambarél traeth.