Gall cnau daear wedi'u rhostio ddarparu llawer iawn o faetholion hanfodol mewn diet iach. Gadewch y swm uchel o sodiwm sydd i'w gael mewn cnau daear wedi'u saethu a chipio dyrnaid o rai heb eu hamser ar gyfer byrbryd da. Er bod oddeutu chwarter cwpan oddeutu 250 o galorïau, mae cnau daear sy'n ddi-fwyd a rhostio yn darparu cymysgedd o brotein, braster a charbohydradau. Mae ffynhonnell gyfoethog o fwynau mewn cnau daear, fel manganîs, potasiwm, ffosfforws, a sinc hefyd.
Bwyta cnau daear wedi'u rhostio mewn cymedroli a theimlwch yn rhydd i ychwanegu blas gyda thywallt a thapiau fel felin wedi'i sychu, pupur du a chili, ffrwythau sych , a pherlysiau a sbeisys eraill.
Cefndir Byr
Daeth cnau daear wedi'u rhostio yn boblogaidd ddiwedd y 1800au pan symudodd wagenni syrcas PT Barnum o gwmpas y wlad. Byddai gwerthwyr â "Pysgnau wedi'u Rostio Ffres" wedi'u labelu ar eu cerbyd yn gweiddi, "Cnau daear wedi'u Rostio'n Poeth!" i'r mynychwyr. Yn fuan, mae mwy o werthwyr stryd yn dechrau gwneud yr un peth, ac mae mwy o gartiau llawn cnau daear yn dod yn boblogaidd mewn mannau eraill fel gemau pêl-fas. Wrth i'r cyflenwad fynd i fyny yn y 1900au, gwnaeth y galw hefyd, yn enwedig ar gyfer cnau daear wedi'u rhostio.
Er bod cnau daear wedi'u rhostio yn dal i fod yn fyrbryd poblogaidd hyd heddiw, gall achosi un o'r adweithiau alergaidd mwyaf difrifol. Byddwch yn ofalus am fwyta cnau daear wedi'u rhostio os oes gennych alergeddau cnau daear, gan fod rhostio sych yn creu trawsnewid cemegol o'r proteinau yn y cnau daear sy'n gallu gweithredu'r system imiwnedd.
Sut i Gnau Pysgod Skin
Wrth rostio cnau daear yn y microdon, mae'n hanfodol eich bod chi'n croeni'r cnau daear neu fel arall yn cael gwared ar y gragen. Yn naturiol, bydd y croen yn disgyn pysgnau amrwd os byddwch yn eu rhoi yn y ffwrn am oddeutu pum munud ar 350 gradd. Fodd bynnag, os nad ydych chi'n defnyddio popty o gwbl, gallwch gael gwared â chroen cnau daear mewn badell poeth heb ei storio ar wres isel am tua pum munud.
Bydd yn debygol y bydd yn rhaid eu troi'n aml fel na fyddant yn cadw, llosgi, neu'n cael chwerw.
Rysáit ar gyfer Rhostio yn y Microdon
Mae'n eithaf hawdd i gnau daear wedi'u rhostio yn y microdon, ac mae'n cymryd tua 15 munud i wneud hynny. Peidiwch â chnau daear, menyn, a dysgl pobi gwydr i ddechrau.
- Rhaid cysgodi cnau daear (clirio cragen).
- Rhowch 2 gwpan o gnau daear mewn dysgl pobi 10x16 modfedd.
- Rhowch 2 llwy de o fenyn.
- Microdon ar uchder am 2 funud.
- Stir.
- Microdon ar 2 munud arall arall.
- Parhewch i goginio a throi bob dau funud nes bod lefel doneness ychydig o dan ddymuniad.
- Mae cnau daear yn parhau i goginio pan gaiff eu tynnu o'r ffwrn.
- Coginiwch gyfanswm o 10 munud ar gyfer rhost ysgafn neu 12 munud ar gyfer rhost tywyllach.
- Gadewch oer 10 munud cyn bwyta.
- Storio cnau daear wedi'u coginio wedi'u coginio mewn cynhwysydd cwrw am hyd at dri mis mewn oergell neu chwe mis yn y rhewgell.
Cynghorau
- Os gallwch chi, dewiswch cnau daear heb eu helio sydd â chregynau glân, heb eu torri, heb eu hesgeuluso nad ydynt yn llygad wrth ysgwyd.
- Mae 1-1 / 2 bunnoedd o gnau daear heb eu hesgeuluso yn cyfateb i tua 1 punt o silff neu 3-1 / 2 i 4 cwpan.
- Storio cnau pysgod amrwd heb eu hesgeuluso mewn cynhwysydd awyrennau mewn oergell hyd at chwe mis.