Soybeans o Scratch
Yn meddwl sut i goginio cig soi sych? Mae cymaint o resymau dros goginio ffa o'r dechrau yn hytrach na'u prynu mewn can, gan gynnwys ffa soia. Dyma'r hyn y mae angen i chi wybod am goginio soiaidd o'r dechrau.
Sut i goginio ffa soi sych
Fel unrhyw ffa sych eraill, gallwch chi goginio top y stôf soi, mewn popty pwysau, neu hyd yn oed mewn popty araf (pot croc). Mae ffa soia'n cymryd amser hir i goginio, felly efallai y bydd yn well gennych ddefnyddio popty pwysedd neu goginio araf.
Ni waeth pa ddull rydych chi'n ei ddefnyddio, cymerwch ychydig funudau i ddileu eich ffa soia â llaw i edrych am unrhyw ffa difrïol , darnau graeanog, neu unrhyw beth nad yw'n perthyn. Rhowch eich ffa soia mewn colander neu strainer, a rhowch rinsen cyflym iddynt.
Coginio Swn Siwt Stove Top
Cyn coginio top y stôf ffa soia, byddwch am eu hysgogi'n dda . Rwy'n argymell o leiaf bedair awr, ond yn ddelfrydol dros nos. I drechu ffa soia, rhowch nhw mewn powlen fawr neu bop ac yn eu gorchuddio gyda digon o ddŵr. Pan fyddwch chi'n barod i'w coginio, draeniwch y dwr a rhowch y ffa i mewn arall yn gyflym.
Coginiwch ffa soia mewn cymhareb 1: 3 gyda dŵr. Hynny yw, ar gyfer pob un cwpan o ffa soia, rydych am tua tair cwpan o ddŵr.
Dewch â dwr i fudferu mewn pot mawr. Ychwanegwch y ffa soia, gorchuddiwch, a mowliwch am tua thri awr, neu ychydig yn llai os yw eich ffa soia'n ffres iawn. Efallai y bydd angen hyd at bedair awr i sicrhau bod eich ffa soia wedi'u coginio'n llawn.
Bydd ffa soia wedi'u coginio yn fwy na dwbl o ran maint. Ar gyfer un cwpan o ffa soia sych, fe gewch chi fwy na dwy gwpan wedi'i goginio.
Coginio Siws Siâp mewn Peiriant Pwysau
Mae cogyddion pwysau yn anhygoel am goginio ffa sych! Mae'n well orau i gynhesu'ch ffa soia sych yn gyntaf wrth ddefnyddio popty pwysau: isafswm awr, pedwar awr yn well ac mae dros nos (8-12 awr) orau o bell.
Unwaith y byddwch chi wedi tyfu eich ffa, anfonwch y dŵr a rhowch rinsen cyflym iddynt. Rhowch ffa soia yn y popty pwysau ynghyd â 4 cwpan o ddŵr ffres. Coginiwch nhw am 10 munud os ydych chi wedi ysgogi eich ffa am o leiaf bedair awr, a thua 15 munud os ydynt wedi trechu am lai o amser.
Mae'n debyg y bydd cyfarwyddiadau gwneuthurwr eich popty pwysau yn eich rhybuddio i beidio â llenwi'r dŵr uwchben llinell benodol, fel arfer tua hanner ffordd yn llawn, er mwyn osgoi clogio'r bibell. Mae rhai gweithgynhyrchwyr hefyd yn awgrymu ychwanegu am lwy fwrdd o olew i'r dŵr wrth goginio. Mae hyn yn helpu i leihau'r ewyn naturiol sy'n datblygu wrth goginio bwyd, gan fod yr ewyn yn gallu clogio'r pibell gwynt yn hawdd.
Ar ôl coginio pwysau, diffoddwch y gwres a chaniatáu i'r popty pwysau ryddhau'r pwysau yn araf . Gall hyn gymryd unrhyw le o 20 munud hyd at awr, yn dibynnu ar eich peiriant.
Am un cwpan o ffa soia sych, fe gewch chi fwy na dwy gwpan, wedi'i goginio.
Coginio Siwt Siâp mewn Cogydd Araf
Mae chwistrellu'r ffa yn gyntaf hefyd yn syniad da os ydych chi'n defnyddio popty araf neu bot crock i goginio'ch ffa soia. Gorchuddiwch nhw gyda digonedd o ddŵr a'u galluogi i drechu am bedair awr isafswm, a hyd at ddeuddeg awr, yna draeniwch a rinsiwch yn dda.
Ychwanegwch tua pedwar cwpan o ddŵr i'ch popty araf ar gyfer pob cwpan o ffa soia. Coginiwch yn uchel am 6-8 awr.
Angen rhywfaint o help coginio llysieuol a llysiau mwy iach? Dyma ychydig o leoedd yr hoffech chi eu dechrau:
- Newydd i goginio a bwyta llysieuol? Dechreuwch yma!
- Cwestiynau cyffredin ynglŷn â llysieuiaeth
- Sut i gael protein ar ddeiet llysieuol