Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) yw'r fersiwn Groeg o donut.
Rwyf wedi bod yn ddigon ffodus iawn i fod yn agored i lawer o fwydydd Groeg, yn enwedig pwdinau. Cymerais grw p teithiau ar mordaith Ynys Groeg. Un o fy hoff fethwyr oedd Groeg a mam-yng-nghyfraith yn Groeg, gan wneud fy ngŵr yn hanner Groeg ac yn hanner Eidaleg.
Fe welwch chi, fel yr wyf wedi sylwi, bod cyfran dda o bwdinau Groeg a thriniau melys eraill yn cael eu gwneud â mêl. Rwy'n gwybod nad oes angen i mi restru manteision bwyta mêl. Dim ond sicrhewch eich bod chi'n prynu mêl lleol pan fyddwch chi'n gallu. Dywedir bod bwyta mêl lleol yn helpu i adeiladu imiwnau yn erbyn alergeddau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd
- burum
- 1 cwpan dŵr (gwenith ar gyfer burum)
- 5-1 / 2 blawd cwpan
- 1 llwy de o halen
- dŵr cynnes
- 2 cwpan siwgr
- 1 cwpan mêl
- 1 cwpan dŵr
- Garnish:
- sinamon
- 1 cwpan olew (mwy neu lai am ffrio)
Sut i'w Gwneud
Glanhewch ofod i osod y ffrwythau wedi'u coginio'n ffres. Lledaenu papur newydd a thyweli papur dros ei ben.
Diddymwch y burum mewn dŵr a gadewch iddo osod am 10 i 15 munud. Sifrwch y blawd a'r halen gyda'i gilydd. Gwnewch dwll yn y blawd a'i arllwys yn y gymysgedd burum. Cyfunwch y cymysgedd yn ysgafn tra'n ychwanegu'r dŵr cynnes yn barhaus. Bydd toes meddal a gludiog yn ffurfio. Gorchuddiwch y toes gyda thywel llestri glân, llaith.
Gadewch i'r toes ddyblu mewn maint.
Dewch â'r siwgr, y mêl a'r dŵr i ferwi. Boilwch y gymysgedd hwn am 6 munud. Tynnwch ef o'r gwres uchel, ond cadwch ef yn gynnes.
Cynhesu olew mewn ffrio dwfn neu mewn sgilet ddwfn.
Defnyddiwch llwy fesur llwy fwrdd i ollwng y batter i'r olew poeth. Pan fydd y batter yn dechrau arnofio, ac mae'n euraidd a phwd, ei dynnu i ddraenio ar dywel papur.
Rhowch y rhosgyrn ar blatyn gweini. Yn olaf, arllwyswch y surop dros y rhoddion poeth a'u taenellu â sinamon.
Mae'r rhain yn hoff o gael coffi cryf a phapur newydd, ac mae'r math o bapur hen ffasiwn orau, ond bydd digidol yn ei wneud.
Mwy o Fwdinau wedi'u Gwneud gyda Mêl
Mae Gwisgo Hadau Poppy Mêl yn wych ar salad ffrwythau. Nid yw'n rhy gormod nac yn rhy melys i dynnu oddi wrth y blasau naturiol o'r ffrwythau.
Melyn Mêl yw beth wnaeth fy nhad i mi ei fwynhau ar ei fara a'i fisgedi cartref. Yn llythrennol, dim ond menyn a mêl sydd wedi'u cymysgu mewn gwirionedd. Bydd angen y rysáit arnoch i gael y symiau cywir.
Mae Lledaeniad Mêl Cnau yn berffaith ar eich bisgedi cartref eich hun.
Cynhelir Cacen Mêl Gwyliau ar EL AL, cwmni hedfan cenedlaethol Israel. Mae mêl yn fawr yn y Dwyrain Canol hefyd.
Tarts Lemon Baklava Tarts Cranberry yn driniaethau maint bite sy'n gwneud y driniaeth berffaith i wasanaethu mewn parti.
Mae Cwcis Mint Lafant wedi blas mor gyffyrddus, rwy'n gwybod y byddwch chi'n eu caru.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 38 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 18 mg |
Carbohydradau | 9 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 0 g |