Sut i Osgoi 5 Berygl Jiwio a Smoothies

Risgiau Mân Ond Risgiau Cyfranogol Mewn Juicing Plus New One!

Wrth i sudd a ffrwythau ffres ddod yn fwy poblogaidd, mae'n bwysig gwybod bod ychydig o fân risgiau. Rwy'n pwysleisio bod y rhain yn fân IAWN, a dim a ddylai atal unrhyw un rhag syrffio neu esgidiau gyda'r holl fanteision anhygoel, gan gynnwys iechyd gwell, mwy o egni, dewis arall blasus i ddiodydd siwgr yn enwedig ar gyfer eich plant, a fy hoff hoff, y ffordd fwyaf cyfleus i yn bwyta'r holl gyflyrau dyddiol a argymhellir o ffrwythau a llysiau ffres.

Mewn gwirionedd, mae sudd ffres neu smoothie yn ymwneud â'r peth mwyaf iach y gallwch ei wneud i chi'ch hun, eich teulu, a'ch ffrindiau! Felly, gadewch i ni fod yn ymwybodol o'r pryderon hyn, ond cadwch bersbectif iach!

Salwch a Dynnwyd ar Fwyd

Mae'r CDC yn adrodd bod y cynnyrch yn brif achos gwenwyn bwyd yn yr Unol Daleithiau (er bod mwy o ysbytai oherwydd cynhyrchion llaeth a phriodir mwy o farwolaethau i ddofednod). Cynhyrchir gyda'r perygl mwyaf yw melonau (y bacteria trap croen garw ac yn cael eu cario i'r cnawd wrth eu torri) a'u paentio o lawntiau deilen wedi'u torri'n ôl.

Mae'r CDC a'r FDA yn argymell rinsio'ch cynnyrch mewn dŵr oer, peidiwch â phrynu llysiau a ffrwythau sydd wedi'u torri'n flaenorol, ac yn tyfu eich brwynau eich hun. Ni argymhellir golchi â sebon. Am ganllawiau hawdd gweler yr erthygl hon gan Brifysgol Maine.

Ychwanegwch finegr bach ar gyfer diogelu ychwanegol. Canfu astudiaeth a gyhoeddwyd yn y "Journal of Food Protection" fod golchi afalau gyda finegr a dŵr yn lleihau bacteria yn sylweddol well na dŵr yn unig.

Noddodd y cylchgrawn bwyd gorau, "Cook's Illustrated," arbrawf debyg a gwelodd fod finegr yn lladd oddeutu 98% o facteria ar wyneb ffrwythau a llysiau ffres. Nid oes angen cymysgu! A dim blas finegr! Dim ond chwistrellu finegr gwyn ar eich cynnyrch a rinsiwch.

Ond gadewch i ni roi hyn mewn persbectif Rwy'n gwybod i bobl nad ydynt yn aml yn rinsio eu cynnyrch ac nad ydynt erioed wedi cael problem.

Fi yw un ohonynt! Fodd bynnag, os ydych chi'n feichiog, neu os ydych chi'n gwneud sudd neu esgidiau ar gyfer eich plant - mae gan y ddau fwy o risg o haint a salwch - byddwn yn siŵr rinsio pob cynnyrch. A phob tro yr wyf yn darllen rhywbeth am amodau gwaith ffermydd enfawr sy'n tyfu a chynaeafu bwydydd masnachol, rwy'n dechrau rinsio fy holl gynnyrch! Yn wahanol i ddiodydd sydd wedi'u pacio sy'n pasteureiddio i gael gwared ar organebau niweidiol, ni all sudd ffres ond fod yn llai peryglus trwy rinsio'ch cynnyrch. Hefyd, mae storio sudd ffres yn ei gwneud yn fwy agored i facteria, felly mae'n well ei yfed yn syth.

Sylweddau Gwenwynig

Ni ddylid bwyta rhai hadau, crib, a dail ffrwythau a llysiau cyffredin! Bydd hyn yn debygol o syndod i chi gymaint ag y gwnaeth i mi! Mae hadau afalau, chwistrellau, bricyll, ceirios a mafon, yn ogystal â dail moron, rhubarb, parsnip, a Lace'r Frenhines Anne (moron gwyllt) yn cynnwys cyfansoddion gwenwynig, ond mae'r symiau mor gofnod â bod o ddim go iawn pryder.

Gelwir y cyfansawdd mawr yn amygdalin sy'n cynhyrchu cyanid, ond mae'r swm mor fach bod eich corff yn ei niweidio'n hawdd. Mae yna hawliadau bod amygdalin yn cael defnydd cadarnhaol gan gynnwys triniaeth canser. Mae'r Gymdeithas Canser America yn adolygu'r honiad hwn mewn erthygl drylwyr a chytbwys, ac am farn arall, cliciwch yma.

Y llinell waelod yw y byddai'n rhaid ichi fwyta llond llaw o'r hadau neu'r pyllau hyn A THEFWEDDOL i brofi salwch difrifol. Mae gan yr hadau a'r pyllau cotio anodd sy'n dreiddgar i'w dreulio gan y rhan fwyaf o famaliaid. Mae symptomau gwenwynig amygdalin yn crampiau stumog difrifol, cur pen, cwymp, anhawster anadlu, ac atafaelu. Fodd bynnag, pe bai gormod o hadau yn cael eu bwyta a'u treulio, byddai un yn debygol o fwydo ychydig o weithiau a pheidio â datblygu unrhyw symptomau eraill.

Mae ychydig iawn o gyfansoddyn gwenwynig yn cael ei ddefnyddio fel pryfleiddiad yn y darn o oren a grawnffrwyth. Mae casglu swm bach yn hollol ddiogel i chi a'ch anifeiliaid anwes, ond bydd nifer o fyllau oren yn bendant yn amharu ar y stumog.

Mae sôn hefyd am sylweddau gwenwynig mewn rhai ysgeintiau. Dyma un arall o'r darnau hynny o wybodaeth sy'n ddiddorol ond heb unrhyw bryder iechyd go iawn.

Er budd ymwybyddiaeth dyma adolygiad cryno o tocsinau mewn ysbyliau. Ceir lathyrogen mewn rhywogaethau anhyblyg o ffa yn y genws Lathyrus. Anhygoel felly nid pryder. Mae saffonin i'w gweld mewn brwynau ffa ac nid ydynt yn niweidiol, er bod rhai yn honni bod hyn yn digwydd oherwydd bod y tu allan i'r corff mewn cyflyrau tiwbiau prawf yn lladd celloedd coch y gwaed. Maent nid yn unig yn ddiniwed yn y corff ond yn hynod o fuddiol i ostwng colesterol, gan amddiffyn yn erbyn clefyd y galon, ac ymladd rhai canserau. Mae Canavanine yn gyfansoddyn gwenwynig a geir mewn hadau alfalfa. Fodd bynnag, fel gyda'r tocsin mewn hadau afal, mae mor fach fel peidio â bod yn broblem. Byddai'n rhaid i oedolyn ddefnyddio 14,000 miligram o canavanîn ar yr un pryd i deimlo unrhyw effeithiau gwenwynig. Mae cynorthwywyr mawr o alffalfa yn rhoi ychydig filigram i chi. Am fwy o wybodaeth am y cyfansoddion hyn mewn ysbwriel ewch i'r ddolen hon.

Materion Digestio

Rydyn ni'n dioddef o drafferth stumog, mae rhai ffrwythau a llysiau mor bwerus y gallech chi brofi rhywfaint o drallod stumog os ydych chi'n yfed gormod ohonyn nhw. Gall gormod o wyrddau gwenithfaen neu wenith gwenith wneud hyn. I eraill, bydd gormod o betys yn gwneud yr un peth.

I'r rheini â threuliad sensitif, gall cymysgu ffrwythau a llysiau crai wneud hyn. Rwy'n eu cymysgu bob dydd heb unrhyw effaith wael. Mae rheolau maeth safonol yn nodi y dylid bwyta ffrwythau a llysiau ar wahân yn gyffredinol, er bod rhai ffrwythau'n mynd yn dda â rhai llysiau. Yn wir, mae cymysgeddau penodol yn cael eu hargymell yn fawr ar gyfer cyflymu a deiet sudd, ac ar gyfer ymladd afiechydon. Y 'effaith wael' mwyaf cyffredin o gymysgu ffrwythau a llysiau yw nwy, gan fod ffrwythau'n treulio'n gyflymach ac yn defnyddio ensymau treulio gwahanol. Ystyrir bod moron ac afalau yn eithriadau - mae moron yn mynd yn dda gydag unrhyw ffrwythau ac afalau yn mynd yn dda gydag unrhyw fwydydd.

Diffyg Maeth

Mae hyn yn bryder yn unig i'r rheini sy'n cyfyngu eu hunain i sudd neu esgidiau ar eu pennau eu hunain am gyfnodau hir, yn enwedig os ydych chi'n feichiog, rhywun ifanc yn dal i dyfu, a menywod yn y gorffennol ac yn y gorffennol. Gallwch gael yr holl faetholion angenrheidiol o ffrwythau a llysiau, ond mae angen rhoi sylw arbennig i ofynion maeth yn ystod y sudd hir a diet.

Y maetholion y mae angen sylw arbennig arnynt yw haearn, protein, calsiwm, B12, sinc ac asidau brasterog Omega 3. Mae'r rhain yn faetholion beirniadol sy'n anodd ond nid yn amhosibl eu cael o ddeiet llysieuol, llysieuol, neu bob sudd.

Materion Meddygol a Deintyddol

Mae sudd grawnffrwyth yn cael ei wrthdroi os byddwch chi'n cymryd rhai meddyginiaethau. Siaradwch â'ch meddyg neu fferyllydd os yw hyn yn bryder.

Os oes gennych unrhyw broblemau thyroid, gall cyfansoddion mewn llysiau croesfras crai ymyrryd â'ch triniaeth. Unwaith eto, siaradwch â'ch meddyg oherwydd gall gwella thyroid a phroblemau iechyd eraill yn effeithiol gyda rhai ffrwythau a llysiau. Mae llysiau crochifferaidd yn cynnwys caled, brocoli, bresych, bok coy, blodfresych, melyn, arugula, brwynau Brwsel, radisys, gwyrdd gwyrdd, kohlrabi, rutabaga, a gwenyn dŵr.

Pryder meddygol arall yw diabetes. Yr hen reolaeth bawd yw y dylai unrhyw un sy'n diabetig gadw i ffwrdd o fwydydd ffrwythau a melys fel moron, beets, ac ati. Mae ymchwil diweddar wedi gwrthdroi hyn gyda darganfod bod gan lawer o ffrwythau a llysiau gyfansoddion sy'n helpu i reoleiddio lefelau siwgr yn well na bwyd wedi'i goginio. Mae hyn yn newyddion cyffrous ar gyfer diabetics felly siaradwch â'ch meddyg ar unwaith!

Mae pryder ynglŷn â mater ffibr. Mae sudd ffres yn gwahanu 'mwydion' o sudd. Mae'r mwydion yn ffibr anhydawdd yn bennaf. Mae ffibr hydoddi yn parhau yn y sudd. Serch hynny, mae sudd yn darparu llai o ffibr na'r bwyd cyfan oni bai bod un yn dychwelyd y mwydion i'r sudd. I'r rheini sydd angen mwy o ffibr yn eu diet, efallai y bydd diodydd cymysg (a elwir yn boblogaidd fel 'smoothies') yn well gan nad ydynt yn gwahanu mwydion o'r sudd. Mae pulp hefyd yn ychwanegu calorïau, felly, ar gyfer colli pwysau, mae sudd yn well dewis.

Mae'r Sefydliad Osteoporosis Cenedlaethol yn nodi y gall cyfansoddion mewn llysiau deilen tywyll (kale, spinach, ac ati) ymyrryd ag amsugno calsiwm. Maent yn argymell y dylid ychwanegu'r bwydydd cyfoethog hyn at eich ryseitiau sudd 2-3 gwaith yr wythnos yn hytrach na phob dydd.

Mae sbigoglys hefyd yn uchel mewn oxalate, cyfansawdd a all arwain at ffurfio cerrig arennau. Dylai pobl â cherrig arennau calsiwm oxalate osgoi gorwneud y llysieu hwn.

Peidiwch â sudd gormod o tomatos neu orennau os oes gennych adlif asid oherwydd gall y cynnwys asid uchel waethygu a hyd yn oed arwain at adlif asid.

Yn olaf, mae mwy o berygl o glefyd gwm a pydredd dannedd yn bennaf ymhlith plant a phobl ifanc yn eu harddegau y mae eu diet yn gwbl lysiau a ffrwythau (vegan a llysieuol) heb sylw priodol i'r maetholion a grybwyllir uchod yn ôl Dr Ludwig Leibsohn o'r Academi Deintyddiaeth Gyffredinol . Ni ellir dod o hyd i'r maetholion hyn yn hawdd mewn diet ffrwythau a llysiau llym.

Byd Gwaith 1 Mwy!

Rwyf newydd ychwanegu'r chweched pryder hwn yn seiliedig ar wybodaeth newydd rydw i wedi'i ddysgu am siwgr. Ac mae mor syfrdanol, pan fyddaf yn ailysgrifennu'r erthygl hon, y bydd y pryder hwn yn cymryd drosodd y fan a'r lle!

Rydym ni fel diwylliant yn gor-fwyta cymaint o siwgr, boed o ffrwythau organig crai iach neu o fwydydd wedi'u prosesu, ac mae'r effeithiau'n llawer gwaeth nag y gwyddom. Felly, yr wyf yn ddifrifol yn argymell, fel y mae prif gynigydd bwydydd amrwd, Sefydliad Hippocrates, ein bod yn bwyta llai o ffrwythau a mwy o lysiau. I edrych yn llawn ar 4 ffeithiau agor llygaid nad yw'r diwydiant siwgr am i chi wybod, gweler yr erthygl hon .