Mae'r caserol cyw iâr hynod hawdd hwn yn cynnwys brostiau cyw iâr heb eu hesg, madarch, caws Swistir a chawl, ynghyd â hufen sur a gwin dewisol. Mae hwn yn ddysgl ragorol i baratoi ar gyfer cinio diwrnod prysur.
Mae'r saws syml yn gymysgedd o gawl cannwys, hufen sur, a'ch dewis o win, seiri neu stoc cyw iâr. Os ydych chi'n coginio i blant neu os yw'n well gennych goginio heb alcohol, mae croeso i chi ddefnyddio stoc cyw iâr.
Defnyddiwch y pryd cyw iâr blasus hwn gyda thaws cuddiog neu frig hawdd y stwff stôf a salad wedi'i daflu ar gyfer pryd teuluol gwych. Mae'n wych gyda nwdls neu reis hefyd. Byddai brocoli neu asbaragws stem yn ategu'r cyw iâr yn hyfryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 8 ons o madarch
- 6 haenen y fron cyw iâr heb anhysbys, heb groen
- 2 cwpan caws Swistir wedi'i dorri arno
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl madarch (llai o fraster neu reolaidd)
- 1/4 hufen sur cwpan
- 1/4 cwpan sher sych (neu win gwyn neu
- cawl cyw iâr )
- 1/4 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Menyn ysgafn yn ddysgl pobi 2-chwart.
- Trimiwch y madarch a'u sychu'n lân gyda thywel papur llaith neu eu rinsiwch yn fyr i gael gwared â baw.
- Mewn sgilet bach neu badell saute, gwreswch y menyn dros wres canolig. Ychwanegwch y madarch i'r sosban. Coginiwch, gan droi nes bod y madarch yn dendr ac yn frown euraid.
- Trefnwch y froniau cyw iâr yn y dysgl pobi paratoi a rhowch y llongau madarchog yn gyfartal dros y cyw iâr. Chwistrellwch gaws Swistir dros y madarch.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y cawl cannwys, hufen sur a seiri. Arllwyswch y saws dros y cyw iâr, madarch, a chaws.
- Bacenwch y caserol am 45 munud. Chwistrellwch gyda'r caws Parmesan wedi'u gratio a'u coginio am 5 i 10 munud ychwanegol, neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio ac mae caserole yn bubbly.
- Rhowch y froniau cyw iâr a'r madarch ar weini. Trowch y saws i gymysgu a gweini gyda chyw iâr.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Mae madarch yn amsugno dŵr, felly peidiwch â gadael iddyn nhw fynd i mewn i ddŵr. Glanhewch madarch mwy â thywel papur llaith neu rinsiwch hwy yn fyr o dan ddŵr sy'n rhedeg oer.
- Ailosod caws y Swistir gyda fontina wedi'i dorri, Gruyere, Gouda, neu Emmentaler.
- Ffrind madarch-fersiwn: Hepgor y menyn a'r madarch. Draeniwch darn 14-onis o gelfiogau. Torrwch yr artisiogau a chwistrellwch dros y cyw iâr yn y dysgl pobi. Brig gyda'r caws Swistir. Ailosod yr hufen o gawl madarch gydag hufen o gawl cyw iâr a pharhau â'r rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1750 |
| Cyfanswm Fat | 118 g |
| Braster Dirlawn | 47 g |
| Braster annirlawn | 40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodiwm | 859 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 159 g |