Prolong This Fruit's Life Gan ddefnyddio'r Rhewgell
Efallai eich bod wedi prynu gormod o fagiau o fraen y gwyliau ar gyfer y gwyliau neu ddim ond wedi penderfynu stocio tra byddant yn y tymor. Er y gall llugaeron ffres barhau hyd at bedair wythnos yn yr oergell, efallai na fyddwch yn gallu eu defnyddio yn y cyfnod hwnnw. Yn ffodus, mae llugaeron wedi'u rhewi yn gweithio yn ogystal â ffres mewn sawsiau lluosog a relish , a byddant yn para hyd at flwyddyn pan gaiff ei storio'n iawn.
Mae'r dull rhewi hwn yn sicrhau bod y llugaeron yn parhau'n rhydd yn eu bag neu gynhwysydd rhewgell yn hytrach na chwympo gyda'i gilydd.
Mae hynny'n bwysig oherwydd ei fod yn golygu y gallwch chi fynd allan yn union faint o fraenogen sydd ei angen arnoch am rysáit.
Y Ffordd Gorau i Rewi Cranerries
- Yn gyntaf, rinsiwch y llugaeron o dan ddŵr oer a'u gadael i ddraenio mewn colander. Trefnwch drwy'r llugaeron a chael gwared ar unrhyw rai sy'n cael eu crebachu, mwsog, neu wyrdd. Compostiwch neu anafwch y rhai hynny. Hefyd, dewiswch a chael gwared ar unrhyw goesau.
- Lledaenwch y llugaeron allan ar fysglyn a gadael i'r aer sychu am tua 15 munud.
- Nawr lledaenwch y llugaeron mewn un haen ar daflen pobi gydag ochrau (padell rholio jeli), neu ar ddysgl.
- Rhowch y llugaeron yn y rhewgell, heb eu darganfod, am 2 i 8 awr. Efallai na fydd llai na 2 awr yn rhewi'r llugaeron yn llwyr, ond gwnewch yn siŵr peidio â'u gadael yn hwy na 8 awr neu byddant yn cael llosgi rhewgell.
- Trosglwyddwch y llugaeron wedi'u rhewi i fagiau rhewgell neu gynwysyddion , selio neu orchuddio, a'u rhoi yn ôl i'r rhewgell ar unwaith. Bydd llugaeron wedi'u rhewi yn cadw, mewn bagiau neu gynwysyddion wedi'u selio'n dda, am hyd at 1 flwyddyn
Cynghorion ar Defnyddio Braenogod wedi'u Rhewi
Fel arfer, mae ryseitiau saws meron yn defnyddio 12 ons o ffrwythau (y swm yn y rhan fwyaf o fagiau melyn wedi'u gwerthu yn fasnachol). Os ydych chi'n gwybod bod eich llugaeron wedi'u rhewi yn dod i fod yn saws, efallai y bydd hi'n haws i chi storio'r aeron mewn baw 12-ons.
Nid oes angen i chi daflu llugaeron wedi'u rhewi cyn eu defnyddio mewn rysáit.
Mewn gwirionedd, maent mewn gwirionedd yn well na aeron ffres mewn muffins, bara cyflym a nwyddau pobi eraill oherwydd eu bod yn gwresogi yn ystod coginio, ond nid ydynt yn "gwaedu" eu lliw i mewn i'r bwyd cymaint.
Yn ogystal â sawsiau lluosog a llysiau, a nwyddau wedi'u pobi melys, mae rhai syniadau eraill ar gyfer defnyddio mefus wedi'u rhewi fel mewn crempogau, esgidiau, wedi'u cyfuno i ddresin salad, neu mewn seinni.