Rhewi Puree Avocado
Mae pure afocado wedi'i rewi yn barod i'w ddefnyddio mewn dwisgiadau guacamole , smoothies neu salad . Mewn gwirionedd, mae rhewi yw'r unig ffordd rydw i'n ei wybod i gadw'r bwyd blasus a iach hwn yn y tymor hir. Os ydych chi'n lwc i werthu avocados, neu os ydych chi'n bendithio i gael coeden afocado helaeth, dyma beth i'w wneud gyda'r rhai ychwanegol na fyddwch chi'n mynd i fwyta ffres.
Cyn eu rhewi, gadewch afocados afreolaidd allan ar dymheredd yr ystafell nes byddant yn aeddfedu digon y bydd y cnawd yn ei roi yn hawdd pan fyddwch chi'n pwyso ar y croen gyda'ch bawd.
Gellir storio afocados ysgafn yn yr oergell am 1 - 2 wythnos. Am storio mwy yn y rhewgell, dyma beth sydd angen i chi ei wneud:
Torrwch bob avocado yn ei hanner ar hyd y llall. Mynnwch gyllell y cogydd (yn ofalus) i ganol y pwll afocado mawr a rhowch atyniad. Daw'r pwll afocado allan.
Cwmpaswch y cnawd avocado aeddfed gyda llwy. Fel arall, sgoriwch y cnawd gyda chyllell pario i mewn i giwbiau neu sleisennau ac yna cuddiwch y darnau oddi wrth y croen.
Rhowch y cnawd afocado i mewn i gymysgydd neu, yn ddelfrydol, prosesydd bwyd. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o sudd lemwn neu leim fesul 8 ounces cnawd afocado (tua 1 afocad canolig). Mae asidedd y sudd sitrws yn atal anhrefnu, ac mae'r blas llachar yn fwy na gwisgo guacamole neu salad yn nes ymlaen.
Peidiwch â'r afocado a sudd sitrws nes bod yn llyfn iawn. Trosglwyddwch y pure i fagiau rhewgell neu gynwysyddion. Os ydych chi'n defnyddio bagiau, gwasgwch gymaint o aer â phosibl cyn selio.
Os ydych chi'n defnyddio cynhwysyddion rhewgell, gadewch 1 modfedd o ofod pen oherwydd bydd yr afocado'n ehangu braidd wrth iddo rewi. Seal a label.
Gall puro afocado wedi'i halogi, wedi'i rewi fynd yn uniongyrchol i esgidiau cyfun. Ar gyfer guacamole, gwisgo salad, tacio topio, neu ddefnyddiau eraill, tynnwch yr afocado cyn ei ddefnyddio.
Peidiwch â cheisio rhewi darnau afocado, sleisennau, neu hanerau cyfan. Nid yw eu gwead a'u lliw yn dal i fyny yn dda ar ôl iddynt gael eu rhewi.
Nid yw avocado hyd yn oed yn rhewi'n dda. Y rheswm y mae'r pure llyfn yn rhewi cymaint o well yw bod asidedd y sudd sitrws ychwanegol wedi'i ddosbarthu'n gyfartal trwy'r cynnyrch avocado.
Os ydych chi, fel fi, yn well gennych chi, mae eich melyn gogarth yn chwistrellu a braidd yn gryno, dyma beth allwch chi ei wneud i wella'r gwead: ychwanegu afocado ffres wedi'i falu neu ei dorri'n fras i'r pure avocado wedi'i rewi a'i ddrwg.