Sut i Rewi Pibwyr Melys

Ymestyn oes silff y llysiau lliwgar hwn.

P'un a oes gennych fantais yn eich gardd neu benderfynu prynu'n helaeth, gan ddefnyddio'r heriau pupur hynny cyn iddyn nhw fynd yn wael, gall hyn fod yn her yn aml. Yn ffodus, mae pupur melys yn un o'r llysiau hawsaf i'w rhewi, ac maent yn cadw eu lliwiau llachar a'u blas yn hyfryd gyda'r dull hwn. Yn wahanol wrth rewi llysiau eraill, nid oes angen gwisgo pupur cyn eu rhewi. Mae'r dechneg hon o rewi yn syml, gan gymryd dim ond 10 munud i'w baratoi ac 1 awr i fflachio rhewi.

Mae'n bwysig cadw mewn cof, fodd bynnag, oherwydd bod pyrau yn cynnwys dŵr ni fyddant yn dychwelyd i'w crispness pan fyddant yn cael eu diffodd. Felly mae darnau pupur wedi'u rhewi yn ddelfrydol ar gyfer ychwanegu at brydau wedi'u coginio, megis chwistrelli a stiwiau ond nid ar gyfer bwyta amrwd.

Yr hyn sydd ei angen arnoch chi

Nid oes angen llawer arnoch chi ar wahân i'r pupur melys - fel clychau neu bupur rhostio - i ddilyn y dull rhewi hwn. Ar gyfer proses gyflym, gwnewch yn siŵr bod gennych gyllell miniog, bwrdd torri, taflen pobi a bagiau rhewgell neu gynwysyddion cwrw ar law.

Camau i'w Rhewi

  1. Tynnwch y coesau, hadau a philenni mewnol whitish o'r pupur.

  2. Torrwch y pupur yn ôl eich steil coginio - os ydych fel arfer yn gwneud ryseitiau sy'n galw am bopurau wedi'u torri, eu torri i mewn i ddarnau oddeutu 1/2 modfedd. Neu eu sleiswch os yw stribedi pupur (yn debyg i droi ffrio) yn fwy cyffredin ar y rhestr cynhwysion. Neu gwnewch ychydig o'r ddau. Fel hyn, maent yn barod i'w defnyddio pan fyddwch chi'n eu cymryd allan o'r rhewgell.

  1. Lledaenwch y pupur wedi'u torri mewn un haen ar daflen pobi. Rhewi am 1 awr. Mae'r cam hwn (a elwir yn rhewi fflach) yn sicrhau bod y darnau yn dal yn rhydd yn hytrach na chwympo gyda'i gilydd, ac yn ei gwneud yn bosibl i chi lenwi'r hyn sydd ei angen arnoch yn nes ymlaen.

  2. Trosglwyddwch y darnau pupur wedi'u rhewi i fagiau rhewgell neu gynwysyddion gwych. Labeliwch y bagiau neu'r cynwysyddion gyda'r dyddiad (ac amrywiaeth o bupur os hoffech chi).

  1. Bydd y pupur yn parhau am hyd at flwyddyn, ond mae eu hansawdd orau os ydynt yn cael eu defnyddio o fewn 6 mis.

Cynghorion ar gyfer Defnyddio

Oherwydd bod peppers yn cadw dŵr wrth eu rhewi, mae'n well defnyddio pupur wedi'u rhewi mewn prydau wedi'u coginio - byddant yn dod yn braidd yn wyllt ac yn soggy pan fyddant yn cael eu dadmerio ac felly nid ydynt yn ddelfrydol ar gyfer salad neu cregyn. Ar gyfer y rhan fwyaf o ryseitiau, fel cawl, sawsiau a ffrwydro, nid oes angen dannu'r darnau pupur cyn eu coginio.