Mae'r salad zucchini wedi'i saffio yn cynnwys digon o mintys a lemwn, ynghyd â chwyth o olew olewydd. Mae'r cynhwysion symlaf yn disgleirio'r saladau symlaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 zucchinis bach neu 3 canolig
- 3 i 4 sprigs o mintys
- 1 Lemon
- 2 Llwy Bwrdd o olew olewydd ychwanegol
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Glanhau zucchinis a'u patio'n sych. Trimwch a sleiswch ac yn denau ac yn gyfartal â phosib (mae mandolin yn ddefnyddiol yma, ond cyllell sydyn a gwaith llaw cyson yn ogystal). Leiniau zucchini haen ar blatyn gweini.
- Cymerwch y mintys yn gadael oddi ar eu coesau a'u stack mewn haen. Rholiwch y dail yn hyd at siâp sigaréts a'i dorri'n rhubanau tenau (gweler lluniau cam wrth gam i dorri gonestād berlysiau ). Rhowch o'r neilltu.
- Defnyddiwch ficrofiad plastig neu zester i gogi'r lemon dros y zucchini. Unwaith y byddwch chi'n cael y rhan fwyaf o'r zest oddi ar y lemwn, torri'r lemwn yn ei hanner a gwasgu'r sudd dros y zucchini.
- Cwchwch â zucchini gydag olew olewydd a chwistrellu halen i'w flasu. Ar ben y salad cyfan gyda'r mintys.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 38 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 14,186 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |