01 o 10
Dechreuwch â Ffres, Podiau Glân
Pan fyddwch chi'n prynu ffa ffafriol, edrychwch am gorsedd gwyrdd llyfn, cadarn, gwyrdd gyda phennau sydd wedi'u torri'n ffres ac mor frown â phosib. (Gweler yr All About Fava Beans i ddysgu mwy am brynu, storio a defnyddio fafas.) Yn amau faint o ffa ffafr i'w prynu? Dewiswch oddeutu 1 punt o ffa ffafriol am bob cwpan anhygoel o ffa sydd wedi eu cysgodi arnoch chi ar y diwedd.
Mae'r rhan fwyaf o ryseitiau'n galw am ffa ffafriol silff, ac fel arfer mae hynny'n golygu silffoedd dwbl. Mae angen tynnu ffa ffava oddi wrth eu podiau, eu gorchuddio, a'u tynnu oddi ar eu cregyn unigol i ryddhau'r ffa ffafriol llawn blasus, blasus y tu mewn. Mae'r canllaw hwn yn eich arwain drwy'r camau fel y gallwch chi fynd drwy'r dasg hon mor gyflym ac effeithlon â phosib.
02 o 10
Gollwng Oddi Diwedd y Ffa Pod
Gadewch i ffwrdd i ben y bonyn fawn pod. Mae hyn yn gweithio orau os ydych chi'n ei dynnu tuag at fewn y gromlin y ffa, tuag at yr haen trwchus.03 o 10
Llinyn Fava Pod
Tynnwch i lawr a dileu'r "llinyn" sy'n rhedeg ar hyd y gromlin fewnol y fffa fava.
04 o 10
Tynnu Beans O Pod
Agorwch y podiau a defnyddiwch eich bawd i redeg i lawr y tu mewn i'r pod, "popping" y ffa ar hyd y ffordd i gael gwared arnynt o'r pod. Ailadroddwch gamau 2 i 4 gyda phob un o'r podiau sy'n weddill.05 o 10
Ffa Ffa Blanch
Mae gorchuddio yn golygu rhoi dwr cyflym mewn dŵr berw. Er mwyn gorchuddio ffa ffafriol mae ffa yn dod â phot mawr o ddŵr (tua 2 chwart) i ferwi. Ychwanegwch ddigon o halen (tua 1 llwy fwrdd) felly mae'r dŵr yn blasu fel salad (bydd hyn yn helpu'r ffa i aros yn wyrdd).
Ychwanegwch y ffa ffa a choginiwch 1 munud.
06 o 10
Drainiwch ac Olwynwch y Ffafrau Gwag
Draeniwch y ffa ffafriol.
Eu hatal rhag naill ai'n eu rinsio â dŵr sy'n rhedeg oer neu'n eu troi'n bowlen fawr o ddŵr iâ. Gadewch eistedd nes bod yn hollol oer, 3 i 5 munud. Mae hyn yn atal y coginio o'r blanhigion ac yn eu gwneud yn haws i chwalu.
07 o 10
Ffa Shell Fava Eto
Ie, cragwch nhw eto. Dyma beth sy'n gwneud ffa ffafriol mor ddwys. Gwnewch hyn mor gyflym â phosibl trwy ddefnyddio ewinedd eich bawd i dorri drwy'r gragen yn y pwynt sydd wedi'i ddiffygio ar y gromlin y tu mewn i'r ffa.08 o 10
Pop y Cap y Fava Bean
Parhewch gyda'r ail graeanu gan dynnu i fyny i gael gwared ar y "cap" ar frig y ffa.09 o 10
Gwthiwch Fava Beans Out of Shell
Ar ôl tynnu top y gragen, gallwch nawr gwasgu ar ben arall y gragen er mwyn datgelu ffa Fava. Ailadroddwch gamau 7 trwy 9 gyda'r ffa ffafriol gweddill sy'n weddill.10 o 10
Fans Fava llawn
Mae ffa ffafriol yn llosgi yn wyrdd, emerald green ac mae ganddynt wead anhygoel dendr. Unwaith y bydd yr holl ffa yn cael eu silu, gallwch chi wneud pob math o ddawns. Mae rhai ffefrynnau yn cynnwys eu hychwanegu at risotto llysiau'r gwanwyn, gan eu troi i crostini gyda chwistrell o olew olewydd neu yn syml yn eu saethu .
Ydy'r broses hon i gyd yn ymddangos yn rhy llafurus? Dim pryderon. Mae'r rysáit hwn ar gyfer ffa ffafriol brais yn coginio'r ffa yn eu podiau, gan rendro'r cyfan yn fwy bwytadwy.