Sut i Brynu, Storio, Shell, a Defnyddio Ffa Beans
Mae ffa Fava, a elwir hefyd yn ffa eang, yn dod mewn podiau gwyrdd meddal sy'n cynhyrchu ffa tendr, melys, gwanwyn-berffaith sy'n berffaith mewn saladau a bwydydd eraill y gwanwyn. Dysgwch sut i'w defnyddio (a chael ryseitiau gwych) isod.
01 o 11
Fava Bean Season
Ystyrir bod ffa ffafr fel llysiau'r gwanwyn, ond cânt eu cynaeafu'n dda i'r haf mewn hinsoddau oerach. Maent yn dueddol o fod ar yr ochr gynharach o lysiau a gynaeafwyd, ac mewn mannau tymherus a chynhesach, maent yn aml yn cael eu gosod i osod nitrogen yn y pridd cyn eu tynnu i fyny ar gyfer plannu cynnyrch arall.
02 o 11
Dewis Fava
Chwiliwch am podiau cadarn sy'n teimlo'n feddal neu o leiaf yn llyfn ar yr ochr. (Bydd gan fwytiau mwy aeddfed fwy o fraster, a fydd yn flasus a hyd yn oed yn well ar gyfer stiwiau neu gawliau). Unwaith y bydd y cartref, storiwch ffa ffa yn cael ei lapio mewn plastig yn yr oergell am hyd at wythnos (yn dibynnu ar ba mor ffres ydyn nhw pan fyddwch chi'n eu prynu).
03 o 11
Sut i Shell Fans Fava
Mae ffas ffa chwythu yn rhan wehgyn o gynhyrchiad - mae angen i chi eu tynnu oddi ar eu podiau, eu blanchio , a chael gwared ar y pysgod o bob ffa - ond peidiwch â gadael i'ch atal rhag mwynhau nhw! Edrychwch ar sut i graffi cregyn (a chragen dwbl) gyda'r Canllaw Cam wrth Gam hwn i Ffrwydg Ffa Beau .
04 o 11
Ffa Fava Braised
Arhoswch, aros! Nid oes angen i chi gragen ffa ffafriol - gallwch eu coginio'n araf mewn ychydig o hylif i dendro'r podiau a gwneud y cyfan yn fwy bwytadwy. Gweler sut i wneud Brawn Fava Beans .
05 o 11
Fava Bean a Sweet Corn Risotto
Fel rheol dim ond ffenestr fer o gyfle i wneud y risotto ffa corn a ffafa - mae diwedd y gwanwyn yn troi cipolwg cyntaf ar yr haf, ac os ydych chi'n ffodus, mae ffa ffa a melys ar gael. Cliciwch drosodd i weld y rysáit ar gyfer Fava Bean a Sweet Corn Risotto .
06 o 11
Hufen Cawl Beau Fava Ffres
Ni all y cawl hwn fod yn fwy syml - ffa ffafriol a hufen, yn eithaf. Mae ganddi wead disglair sy'n arwain cymaint o'r ffa ffafio puro o'r blas hufen a chyfoethog (ditto) sy'n dod yn fyw gyda chwistrellu cywion crib ar ben. Cael y rysáit ar gyfer Hufen Caws Fava Ffrwythau Ffres .
Swn llyfn a chyfoethog yn dda? Efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r Fwa Bean Puree hwn.
07 o 11
Salad Gwanwyn Farro
Mae favas yn cael eu cysgodi'n ddwbl a'u taflu â chnewyllyn gwenith cyflawn - mewn gwisgoedd llosgi ysgafn a digon o lysiau gwanwyn eraill fel asparagws, pys, a gwylltiau ynghyd â pherlysiau ffres . Cael y rysáit am y Salad Gwanwyn hynod ac iach.
08 o 11
Salad Ffa Bean Pecorino
Mae ffa Fava a chaws pecorino ffres yn baratoi glasurol Eidalaidd ac mae'n ffordd wych o fwynhau blas ffres, ffres y ffa ffafriol. Gwnewch yn siŵr ei fod yn ei wasanaethu ei hun (efallai gyda rhywfaint o fara) fel cwrs cyntaf fel bod y ffa ffawd (a'r holl waith a aeth i mewn i'w cregyn) yn cael digon o sylw. Edrychwch ar y rysáit ar gyfer Fava Bean Pecorino Salad.
09 o 11
Fans Fava marinog
Mae'r rysáit hawdd hon yn gwneud y gorau o'r swm bach o ffa y gallwch ei gasglu o'r podiau. Ychwanegwch y ffafrau hyn i salad neu blatyn antipasto. Gweler sut i wneud Fava Beans Marinated .
10 o 11
Couscous Llysiau'r Gwanwyn
Mae ffa Fava, llysiau pys , pysgod coch, a winwnsyn gwenwyn wedi'u coginio gyda couscous perlog mawr, ac mae caws gwenyn o winwnsyn a lemwn gwenwyn yn gwneud cwscws llysiau'r gwanwyn hawdd. Gweinwch fel dysgl ochr, prif gwrs ysgafn, neu gadewch iddo oeri a'i weini fel salad pasta. Rhowch gynnig ar y Couscous Llysiau Gwanwyn .
11 o 11
Risotto Llysiau'r Gwanwyn
P'un ai dim ond cynaeafu bach o'ch gardd sydd gennych neu os nad ydych chi'n teimlo fel crwydro'r holl ffa ffa ffafriol, mae nifer fach o ffa ffafriol mewn gwirionedd yn disgleirio ochr yn ochr â llysiau'r gwanwyn eraill yn y risotto gwanwyn cyfoethog hwn. Gweler y rysáit ar gyfer Risotto Llysiau'r Gwanwyn .