01 o 07
Ychwanegu Flas i'ch Stociau gyda Sachet
Mae prydau cawl neu selsig da fel asennau byr brais neu stwff oxtail yn dechrau gyda stoc da ac mae stoc da yn dechrau gyda'r tymhorol-sachet neu bouquet garni .
Maent yn ddau bwndel o gaws cywasgedig wedi'u pwmpio â pherlysiau a sbeisys ac maent yn cael eu defnyddio i gawliau, stiwiau a stociau tymor. Mae'r bwndel wedi'i glymu â chiwyn cigydd i drin y pot coginio, gan ganiatáu i gael ei symud yn hawdd o'r cynnyrch gorffenedig.
Mae sachet yn wahanol i garni bwled gan mai dim ond perlysiau, fel pysli, thym a dail y bae yw'r olaf hwn.
Mae sachet yn cynnwys y tri llysieuyn hwnnw, fel arfer, popcornen du.
Dyma beth fydd angen i chi wneud sothach stoc:
- Sgwâr 4-modfedd o geesecloth
- 18 modfedd twine cigydd
- Siswrn cyfleustodau
- Daw 12 persli
- 1 llwy fwrdd o popcornen du
- Mae 2 ysgwydd yn ffres
- Dail 2 bae
02 o 07
Casglu'r Cynhwysion ar gyfer y Sachet Stoc
Peidiwch â phopeth sydd ei angen arnoch - y cawsecloth, twine, siswrn cyfleustodau, coesau persli, popcorn, te ffres, a dail bae wrth law cyn i chi ddechrau.
03 o 07
Lle Cynhwysion ar Cheesecloth
Trowch y coesau persli a'r ysgubau tymer yn eu hanner a'u gosod ynghyd â'r popcornen a'r dail bae yng nghanol y sgwâr cheesecloth.
04 o 07
Dechreuwch Casglu'r Cheesecloth
Plygwch un cornel o'r ceesecloth i gwrdd â'r gornel gyferbyn, gan ffurfio triongl, ac amgaeadu'r cynhwysion sachet.
05 o 07
Ffurfiwch Bwndel
Casglwch ddwy gornel arall y cawscloth a ffurfiwch bwndel. Clymwch hyd twll cig cig o 18 modfedd o gwmpas y bwndel, gan adael y pennau'n rhad ac am ddim.
06 o 07
Clymwch y Bwndel Sachet i'r Hand Hand
Gwnewch yn siŵr eich bod yn clymu diwedd y llinynnau i ddal pot cawl, gan sicrhau nad oes pennau hir, a allai ddal tân, yn hongian.
07 o 07
Gollwng Sachet i Stock Pot
Gollwch y saeth yn y pot stoc ac ychwanegu'r cynhwysion stoc. Pan fydd y stoc wedi gorffen coginio ac yn barod i fod yn rhwym, tynnwch y saeth trwy dynnu i fyny ar y llinyn.