Sut i Fwyta Cimwch

01 o 04

Dechreuwch â Chimwch Gyfan

Mae cimwch lleol, ffres yn haf gwych, p'un a ydych chi'n byw ar lan y môr neu'n mynd i ymweld yn yr haf. Yma, mae'r broses wedi'i amlinellu fel y byddwch yn cael pob corsen allan o'r gragen, a fydd yn gwneud i chi deimlo'n well am y cinio cimychiaid hwnnw.

Mae'r rhan hon yn amlwg, ond rydych am ddechrau gyda chimwch wedi'i goginio'n gyfan gwbl. Er mwyn sicrhau bod gennych chi'r cimwch gorau i weithio, edrychwch ar Sut i Brynu Cimwch ac yna dilynwch yr awgrymiadau ar Sut i Goginio Cimwch er mwyn osgoi sbesimenau siomedig neu gorgosgedig.

02 o 04

Twist Off That Tail

Tynnwch y gynffon ar y brig, tuag at y corff. Trowch a thynnu i ffwrdd o'r corff i wahanu'r ddau. Defnyddiwch gyllell i dorri'r gynffon i lawr y ganolfan (ei rannu'n ei hyd) neu gwasgu'r ymylon tuag at y gwaelod gyda'i gilydd nes eu bod yn rhoi ychydig ac yna eu tynnu ar wahân i dorri'r gragen.

Dylech allu tynnu'r cig cynffon mewn un darn. Peidiwch ag anghofio tynnu oddi ar yr adrannau adain y gynffon ar y blaen ar gyfer y rhannau o gig sy'n cuddio ar ddiwedd y cynffon.

Os ydych chi'n ffodus, bydd y gynffon wedi cael rhes o rwd coch llachar (wyau cimwch) ar hyd blaen y gragen lle rydych chi'n ei rannu. Bwyta'r cwrw yn syth neu'n arbed ac yn troi i mewn i hufen sur rhan a chaws hufen rhannol ar gyfer lledaenu blasus neu ei droi'n syml mewn cawliau môr.

03 o 04

Craciau'r Claws

Tynnwch y claws gyda chipyn bach i ffwrdd oddi wrth y corff cimwch i'w gwahanu. Tynnwch y rhan fwyaf o'r bawd fel bawd cyn belled ag y bydd yn diflannu oddi wrth weddill y claw, a'i dynnu ychydig yn fwy i'w dorri i ffwrdd. Gyda chracwr neu gyllell drwm, torrwch y gragen crafion a thynnu allan y cig - dyma lle mae byciau bach yn dod yn ddefnyddiol.

Sylwer: Os nad yw'r cig claw yn eithaf bron yn llawn y gregyn o'i gwmpas, fe'i cynhaliwyd yn rhy hir gyda band rwber o gwmpas y claw. Dod o hyd i ffynhonnell arall ar gyfer eich cimwch.

04 o 04

Ewch ar y Knuckles a Thu hwnt

Nesaf i fyny: y cnau bach . Dyma'r pethau hynny sy'n ymuno â'r claws a'r corff. Maent yn dal rhywfaint o gig melys a thynus iawn. Defnyddiwch graciwr neu gyllell trwm i'w torri i mewn i ddarnau a defnyddiwch ffor fwyd môr neu offeryn tebyg i roi'r cig allan.

Byddwch yn sylwi ar bethau gwyrdd golau a ddarganfuwyd yn y cawod corff lle'r ydych wedi torri'r cynffon. Dyna'r cimwch tomalley , neu'r afu a'r pancreas, i fod yn union. Mae rhai pobl yn ei garu, mae rhai pobl yn rhy skeamish i'w roi ar waith, ac mae'n well gan bobl eraill ei gymysgu mewn prydau eraill.

P'un a ydych chi lawr y tomalley ai peidio, mae rhywfaint o gig ar flaen y cawod corff sy'n werth chwilio amdano. Rhannwch y corff i lawr y ganolfan (dylai eich pennau wneud y gwaith) a defnyddio fforc bach i ddewis y cig.

Yn olaf, bydd bwytawyr cimwch pwrpasol yn torri'r chwe choes "cerdded" bach ac yn sugno'r cig allan ohonynt. Nid oes digon yno i lenwi unrhyw un i fyny, ond mae'n rhywbeth i'w wneud a bydd yn sicr eich bod chi'n teimlo eich bod chi'n bwyta'r holl gimychiaid hwnnw!