Yn y dysgl Ddeheuol traddodiadol hon, mae cnewyllyn ŷd ffres wedi'u symmeiddio yn eu sudd llaeth eu hunain gyda menyn bach.
Anhawster: Cyfartaledd
Amser Angenrheidiol: 20 munud
Dyma sut:
- Dros bowlen, torri'r cnewyllyn o oddeutu 8 clust o ŷd.
- Torrwch y cobiau i gael yr holl hylif llaethog.
- Rhowch yr ŷd a'r hylif mewn sgilet haearn bwrw trwm.
- Ychwanegwch tua 2 lwy fwrdd o fenyn neu saim moch i'r corn.
- Dewch â berwi dros wres canolig-uchel. Lleihau gwres i ganolig.
- Yn cwympo'n gyson, coginio nes bod sudd yn dechrau trwchus, neu tua 5 munud. Gostwng gwres i fwrw ffres (yn araf).
- Mwynhewch am tua 5 munud arall, gan droi yn gyson i atal chwalu.
- Tynnwch o'r gwres, tymor gyda halen a phupur, a gwasanaethwch ar unwaith.
- Bydd y swm hwn yn gwasanaethu 4 i 6 o bobl.
Awgrymiadau:
- Bydd ychwanegu halen cyn coginio yn cyffwrdd â'r cnewyllyn.
Yr hyn sydd ei angen arnoch chi:
- 8 clustiau o ŷd
- skillet trwm
- 2 llwy fwrdd o fenyn
- halen a phupur i flasu