Mae Guacamole yn rysáit syml i'w gwneud ac yn berffaith ar gyfer difyr. Dechreuwch trwy gydosod un lemwn, rhywfaint o halen, pupur cayenne, tri afocados aeddfed, hufen sur, a rhai tomatos grawnwin neu ewiniaid.
Ar gyfer cyfarwyddiadau wedi'u hargraffu, dilynwch y rysáit hwn o 5 munud o guacamole.
Nodyn am afocados: Weithiau, rydych chi'n ddigon ffodus i ddod o hyd iddynt yn aeddfed yn y siop. Bydd afocado aeddfed yn rhoi ychydig o bwysau. Ni ddylai deimlo'n flinog neu'n feddal iawn. Dylai'r croen fod yn gadarn a dylai'r ffrwythau deimlo'n drwm am ei faint. Os bydd angen i chi aeddfedu eich afocados, rhowch nhw gyda'i gilydd mewn bag papur ar y countertop a'u gadael am ddiwrnod neu ddau. Nawr gadewch i ni wneud rhywfaint o guacamole.
Yn gyntaf, rhowch y lemon ar y countertop ac yna gwasgu'r sudd. Dylech gael tua 3 llwy fwrdd. Os oes gennych fwy, gallwch chi rewi'r sudd mewn 1 syml llwy fwrdd i'w ddefnyddio yn ddiweddarach.
02 o 10
Cyfunwch y Sudd Lemon gyda Halen a Phepper
Cam 2. Guacamole Linda Larsen
Mae'n anodd cael yr halen yn gyfun yn gyfartal â'r afocados, felly dyma rywbeth da. Cyfunwch y sudd lemon gyda'r halen a phupur cayenne a'i droi'n fyr. Bydd yr halen yn diddymu yn y sudd lemwn a bydd yn blasu'n gyfartal y dip. Gallwch ychwanegu peth saws poeth ar y pwynt hwn os hoffech chi.
03 o 10
Torrwch yr Avocado
Cam 3. Guacamole Linda Larsen Cadwch y llais yn gadarn yn eich llaw ac, gan ddefnyddio cyllell miniog, torri'n ofalus drwy'r croen a'r cnawd yr holl ffordd i'r pwll. Cylchdroi'r afocado yn eich llaw, gan ddefnyddio'r cyllell i'w dorri'n hanner. Gwnewch yn siwr eich bod yn torri'r afocado mewn hanner o'r top i'r gwaelod, neu o'r gôl yn ôl i'r gors, nid trwy'r canol, neu bydd y pwll yn rhy anodd i'w symud.
04 o 10
Twist yr Avocado i Agored
Cam 4. Guacamole Linda Larsen Nawr gafaelwch hanner yr afocado ym mhob llaw. Cadwch yn gadarn ond yn ysgafn, a throi'r ddwy haen mewn cyfeiriad arall. Dylent dynnu ar wahân yn hawdd, gan adael y pwll yn un o'r hanerau.
05 o 10
Tynnwch y Flesh, Method One
Cam 5. Guacamole Linda Larsen Mae dwy ffordd i gael gwared â'r cnawd o'r croen a'r pwll. Ar gyfer y cyntaf, torrwch bob hanner yr afocado yn hanner eto. Yna, croywwch y croen oddi ar y cnawd yn ofalus. Gollwng yr afocado i mewn i'r gymysgedd lemwn wrth i chi weithio. Rhaid i'r hanner sydd â'r pwll gael ei dorri hanner i lawr oddi wrth ochr y croen. Dylai'r pwll lithro'n hawdd o'r cnawd unwaith y bydd yr afocado mewn pedwerydd.
06 o 10
Tynnwch y Flesh, Method Two
Cam 6. Guacamole Linda Larsen Neu gallwch chi gael gwared ar y cnawd fel hyn. Yn gyntaf, cadwch hanner yr afocado gyda'r pwll yn gadarn yn eich llaw anhygoel. Gyda'ch llaw flaenllaw, taro llafn y gyllell yn gadarn yn erbyn y pwll. Dylai gadw yn y pwll. Trowch y gyllell, a bydd y pwll yn llithro o'r cnawd.
07 o 10
Cwmpaswch y Garn
Guacamole Cam 7. Linda Larsen Nawr cymerwch yr hanner afocado yn eich llaw anhygoel. Gan ddefnyddio llwy fawr, cwtogi'n ofalus rhwng y cnawd a'r croen, gan leddu'r ffrwythau o'r croen. Dylech allu cael yr afocado allan mewn un darn, ond os yw'n torri, mae hynny'n iawn. Cadwch yn syth nes bod yr holl gnawd yn cael ei symud o'r croen. Cofiwch ei roi i mewn gyda'r sudd lemwn wrth i chi weithio i atal browning.
08 o 10
Mash nawr!
Guacamole Cam 8. Linda Larsen Rwy'n hoffi defnyddio masher tatws yn y cam hwn, gan ei fod yn gadael darnau o afocado. Ond gallwch chi ddefnyddio fforch os hoffech chi. Rhowch yr afocado gyda'r cymysgedd lemwn at ei gilydd nes bod y cysondeb mor llyfn neu mor rhy hoff ag y dymunwch. Yna trowch i'r hufen sur nes ei gymysgu.
09 o 10
Ychwanegwch y Tomatos
Guacamole Cam 9. Linda Larsen Nawr yn torri rhai tomatos ac yn ychwanegu'r rhai at y gymysgedd guacamole rwy'n hoffi defnyddio grawnwin neu tomatos ceirios, yn enwedig yn ystod y gaeaf, oherwydd eu bod yn melys ac yn sudd, ni waeth beth yw'r tymor. Torrwch y tomatos llai yn chwarteri neu hanner, yn dibynnu ar eich dewis. Os ydych chi'n defnyddio tomatos mwy, efallai y byddwch am wasgu rhywfaint o'r jeli tomato a'r hadau cyn torri, felly mae eich guacamole yn aros yn drwchus.
10 o 10
Dewch i Mewn!
Cam 10. Guacamole Linda Larsen
Blaswch y guacamole yn gyntaf er mwyn sicrhau ei fod yn ffrwythlon ag yr hoffech chi. Gallwch ychwanegu cynhwysion eraill ar hyn o bryd; Mae'n well gen i guacamole pur fy hun, ond byddai pupur cach, madarch, bacwn wedi'i goginio'n gris, neu bupur jalapeno neu ddau yn braf. Yna fe'i blygu mewn powlen addurnol a'i amgylchynu gyda sglodion. Mae'n rhaid i fy guacamole gael ei weini bob amser gyda sglodion tortilla blasus nado. Mwynhewch! Neu ddau fyddai'n braf. Yna fe'i blygu mewn powlen addurnol a'i amgylchynu gyda sglodion. Mae'n rhaid i fy guacamole gael ei weini bob amser gyda sglodion tortilla blasus nado. Mwynhewch!