Beth yw Hors d'Oeuvres?

Mae Hors d'oeuvres (pronounced "neu-DERVS") yn eitemau bach neu ddwy fylchau sy'n cael eu gwasanaethu cyn cinio, gyda choctelau fel arfer, neu yn lle cinio mewn parti coctel lle nad yw cinio llawn yn cael ei weini .

Gellir cyflwyno Hors d'oeuvres ar fwrdd neu fynd heibio i hambyrddau ymhlith gwesteion. Sylwch fod y geiriau geiriau yn cael ei ddefnyddio weithiau'n gyfnewidiol gyda'r gair hors d'oeuvres, a all arwain at ddryswch mewn achosion lle ystyrir bod y blas bwyd yn golygu cwrs cyntaf pryd o fwyd.

Nid oes rheol galed, ond yn gyffredinol, mae hors d'oeuvre yn cael ei weini cyn pryd bwyd, ac mae blasus yn rhan o bryd bwyd.

Sylwch, yn dechnegol, y gellir defnyddio'r gair hors d'oeuvre, heb 's' ar y diwedd, i ddangos y gair unigol a hefyd ffurf lluosog y gair. Ond yn America, o leiaf, mae'n arferol dweud hors d'oeuvres (lluosog) i olygu mwy nag un.

Mathau o Hors d'Oeuvres

Mae yna rai categorïau cyffredinol o hors d'oeuvres. Mae canapés yn fath o hors d'oeuvre a adeiladwyd o sylfaen o fara, pasteiod, cracion neu rywbeth tebyg, gyda rhyw fath o ledaeniad fel caws hufen neu fenyn blasus , ac yna llinyn. Gall y brig fod yn ymarferol unrhyw fath o gig, bwyd môr, llysiau, ffrwythau ac yn y blaen.

Math arall o hors d'oeuvres fyddai eitemau bach a wasanaethir ar sgriw, ffon neu dannedd dannedd fel berdys wedi'u rhewi, sglefrynnau cig eidion satay neu giwbabau caws a ffrwythau. Byddai cregenni pasteiod bach wedi'u llenwi â chynhwysyn blasus neu melys hefyd yn fath o hors d'oeuvre.

Gellir ystyried platiau cruditi neu hyd yn oed dipiau a wasanaethir gyda chracers neu sglodion hors d'oeuvres hefyd. Yn wir, gellid ystyried bod bowlen syml o gnau yn hors d'oeurve os diodyddwyd diodydd cyn y cinio.

Does dim cyfyngiad mewn gwirionedd i ba fath o eitem y gellir ei ystyried yn hors d'oeuvre, ar yr amod ei fod yn fach (un i ddau fwyd) ac fe'i cynhelir cyn cinio neu yn lle cinio mewn parti coctel.

Mwy o enghreifftiau hors d'oeuvre:
Wyau wedi'u Dyfeisio
Gougeres
Oliflau Marinog wedi'i Citroni
Rholiau Gwanwyn Llysieuol

Gweler hefyd: Entree , A la carte