Sut i Wneud Lledr Ffrwythau O Ffrwythau Ffres

Mae lledr ffrwythau, a elwir hefyd yn gofrestri, yn fwyd cludadwy iach . Mae plant yn eu caru fel byrbryd, ac maent yn ysgafn ac yn cymryd ychydig iawn o ofod iddyn nhw, sy'n eu gwneud yn berffaith i fynd ar droed. Maent hefyd yn hawdd i'w gwneud.

Gallwch chi wneud lledr ffrwythau o ffrwythau tun , gan gynnwys ffrwythau wedi'u purio eisoes, ond maen nhw'n wych pan wneir gyda ffrwythau ffres.

Paratowch y Ffrwythau

Dewiswch ffrwythau sy'n aeddfed iawn iawn.

Peel a ffrwythau craidd fel afalau a gellyg. Tynnwch y pyllau o ffrwythau eraill fel chwistrellau a eirin (bydd gennych lledr ffrwythau llyfn os ydych chi hefyd yn cuddio'r rhain, ond nid oes angen).

Rhaid gwresogi ffrwythau ffres i 160 F / 71 C i ladd pathogenau posibl cyn ei ddefnyddio i wneud lledr ffrwythau.

Torrwch y ffrwythau yn ddarnau 1 modfedd. Ychwanegwch ddŵr i waelod boeler dwbl. Rhowch y ffrwythau ar ben y boeler dwbl. Gorchuddiwch a dod â berw. Coginiwch am 15 i 20 munud, neu hyd nes bod y ffrwythau'n feddal ac mae canolfan y cymysgedd ffrwythau'n cofrestru 160 F / 71 C ar thermomedr.

Gadewch i'r ffrwythau oeri ychydig. Trosglwyddwch ef i gymysgydd neu brosesydd bwyd a phwri.

Sychu'r Lledr Ffrwythau

Os oes gennych ddehydradwr, mae hynny'n ffordd fwy effeithlon o ynni i wneud lledr ffrwythau na defnyddio'ch ffwrn. Ond mae'r ddau ddull yn cynhyrchu canlyniadau blasus.

Dull Dehydradwr

Llinellwch hambyrddau eich dadhydradwr gyda chwistrellu plastig neu daflenni dihydradrad nad ydynt yn glynu.

Os ydych chi'n defnyddio lapio plastig, gwnewch yr ymylon o dan y hambyrddau fel na fydd y lapio yn troi at eich ffrwyth tra bydd yn sychu.

Rhowch 1 cwpan o biwri ffrwythau yng nghanol pob hambwrdd. Lledaenwch â sbeswla nes ei fod rhwng 1/4 a 1/8 modfedd o drwch. Byddwch yn siŵr i ledaenu'r pure yn gyfartal fel bod pob rhan o'r lledr ffrwythau'n sychu yn yr un faint o amser.

Rhowch y hambyrddau yn y dehydradwr a sychwch ar 140 F / 60 C. Dechreuwch wirio am doneness ar ôl 4 awr. Mae'ch lledr ffrwythau yn barod pan fydd hi'n dryloyw, dim ond ychydig yn gludiog i'r cyffwrdd, ac yn peelsio'n hawdd i ffwrdd o'r daflen plastig neu ddalen nad yw'n glynu. Sylwch y gall lledr ffrwythau gymryd unrhyw le o 4 i 10 awr i sychu yn dibynnu ar ba mor drwch y mae'r ffrwythau puro wedi eu lledaenu a dwysedd y ffrwythau.

Gadewch i'r lledr ffrwythau oeri i dymheredd yr ystafell. I'w storio, ei rolio i fyny mewn papur lapio plastig neu bapur, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u cwmpasu'n llwyr, gan gynnwys yr ymylon.

Dull Oen

Yn saim yn ysgafn, taenwch daflen pobi gydag olew llysiau (mae chwistrellu coginio yn ddefnyddiol yma). Fel arall, llinellwch daflen pobi gyda lapio plastig. Os ydych chi'n defnyddio lapio plastig, gwnewch yr ymylon o dan yr hambwrdd fel na fydd y lapio yn troi at eich ffrwyth tra bydd yn sychu.

Mae dau gwpan o biwri ffrwythau yn ddigon ar gyfer hambwrdd pobi 12-wrth-17 modfedd. Rhowch y pure yng nghanol yr hambwrdd. Lledaenwch â sbeswla nes ei fod rhwng 1/4 a 1/8 modfedd o drwch. Byddwch yn siŵr i ledaenu'r pure yn gyfartal fel bod pob rhan o'r lledr ffrwythau'n sychu yn yr un faint o amser.

Trowch y ffwrn i'r lleoliad isaf, rhwng 140 F / 60 C - 145 F / 63 C (rydych chi eisiau sychu'r ffrwythau, peidiwch â'i goginio).

Dechreuwch wirio am doneness ar ôl 4 awr. Mae'ch lledr ffrwythau yn barod pan fydd hi'n dryloyw, dim ond ychydig yn gludiog i'r cyffwrdd, ac yn peelsio'n hawdd i ffwrdd o'r hambwrdd pobi neu lapio plastig. Sylwch y gall lledr ffrwythau gymryd unrhyw le o 4 i 10 awr i sychu yn dibynnu ar ba mor drwch y mae'r ffrwythau puro wedi eu lledaenu a dwysedd y ffrwythau.

Gadewch i'r lledr ffrwythau oeri i dymheredd yr ystafell. I'w storio, ei rolio i fyny mewn papur lapio plastig neu bapur, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u cwmpasu'n llwyr, gan gynnwys yr ymylon.