01 o 08
Gwneud Carthion Lattice Patty: Cydosod y Cynhwysion
Jessica Harlan Dychmygwch BLT neu frechdan wy wedi'i ffrio sydd â haen berffaith o bacwn - mae un sydd yn bresennol ym mhob brathiad, nid yw'n cuddio ochrau'r bara, neu'n syrthio allan o'r brechdan.
Yr ateb: Creu patty bacwn moch sydd wedi'i wehyddu â dellt, dim ond y maint cywir ar gyfer eich brechdan. Dilynwch y camau hyn i nirvana BLT.
Yn gyntaf, casglwch eich offer a'ch cynhwysion. Bydd angen:
- 12 ong o bacwn wedi'i sleisio (tua 10 darn). Y cig moch ar gyfer hyn yw cig moch traddodiadol, wedi'i sleisio'n denau, yn hytrach na bacwn cigydd neu bacwn wedi'i dorri'n drwchus.
- Pafell daflen, wedi'i ffinio â ffoil alwminiwm
- Rhes oeri-diogel sy'n ffitio i mewn i'r daflen ddalen
- Glanhau cegin glân
- Torrwr bisgedi crwn, ychydig yn fwy na'r mwdin neu'r bisgedi Saesneg y byddwch chi'n ei ddefnyddio ar gyfer eich brechdan (dewisol)
- Bwrdd torri neu arwyneb gwaith glân
02 o 08
Gwneud Caws Coch Coch Coch: Dechreuwch y Lattice
Jessica Harlan Cynhesu'r popty i 400˚F a gosod y rac oeri ar y sosban alwminiwm â ffoil wifren.
Dechreuwch wneud y dellt trwy osod sleisen o fawn ar y wyneb gwaith yn llorweddol. Rhowch ddarn arall yn fertigol, i wneud siâp L, gyda'r darn fertigol yn gorgyffwrdd ag ymyl y darn llorweddol.
03 o 08
Gwneud Caws Coch Coch Coch: Parhau i Wehyddu'r Lattice
Jessica Harlan Plygwch y darn llorweddol o bacwn yn ôl i osod y darn fertigol nesaf wrth ymyl y darn fertigol cyntaf, yna ailosod y darn llorweddol fel ei fod yn mynd dros yr ail ddarn fertigol.
04 o 08
Gwneud Carthion Lattice Patty: Gorffenwch y Darnau Fertigol
Jessica Harlan Parhewch i roi stribedi tocyn yn fertigol yn y dellt, gan godi'r darn llorweddol fel bo'r angen i ail-wneud y darnau bacwn sy'n gorgyffwrdd dros ac o dan y darn llorweddol, nes i chi gyrraedd diwedd y darn llorweddol. Mae'n debyg y bydd angen cyfanswm o tua 5 darn o bacwn arnoch i gydweddu hyd y stribed llorweddol o bacwn.
05 o 08
Gwneud Caead Coch Coch: Dechreuwch Gosod y Darniau Llorweddol
Jessica Harlan Plygwch yn ôl y darnau fertigol o bacwn sydd o dan y darn llorweddol gwaelod, ac yn gosod ail ddarn o fochyn yn llorweddol yn uniongyrchol uwchben y cyntaf. Yna, disodli'r darnau fertigol fel eu bod dros yr ail ddarn llorweddol. Dylai'r trefniant o bacwn ddechrau edrych fel basged bas, lle mae stribedi llorweddol mochyn yn cael eu gorchuddio o dan y stribedi fertigol.
Nesaf, plygwch y stribedi fertigol gyferbyn o'r rhai a blychai i lawr o'r blaen, i osod y stribed nesaf yn llorweddol yn ei le Parhau i lenwi'r darnau llorweddol yn y modd hwn, nes bod gennych drefniant sgwâr o bacwn wedi'i wehyddu mewn patrwm dellt. Cadwch y patty yn gadarn er mwyn helpu'r darnau i gadw at ei gilydd.
06 o 08
Gwneud Caws Coch Coch Coch: Torrwch y Pattiaid
Jessica Harlan Pan fydd y cig moch yn cael ei wehyddu mewn dellt, dechreuwch dorri'r patties. Byddant yn crebachu wrth goginio, felly gwnewch yn siŵr eu gwneud ychydig yn fwy nag y bydd eu hangen arnoch. I wneud darnau crwn, defnyddiwch dorri bisgedi, ceg jar neu wydr, neu wrthrych crwn arall fel templed. Gallwch bwyso'r eitem yn y bacwn i wneud argraff o'r siâp. Yna defnyddiwch suddiau cegin glân i dorri'r cylch. Neu dorri darnau sgwâr neu betryal, gan geisio gwneud eich toriadau rhwng darnau o bacwn, yn hytrach na thorri stribed yn hanner. Cadwch y sgrapiau ar gyfer defnydd arall.
07 o 08
Gwneud Caws Coch Coch Coch: Coginiwch y Patties
Jessica Harlan Rhowch y patties torri ar y darn rac a phobi a baratowyd. Rhowch y daflen pobi yn y ffwrn a'i goginio am 25 i 35 munud.
08 o 08
Gwneud Caws Coch Coch Coch: Y Patty Gorffen
Jessica Harlan Mae'r patties yn cael eu gwneud pan fydd y cig moch yn frownog. Bydd y patties yn crebachu a chriwio ychydig yn ystod coginio, ond ni fyddant yn curl gymaint ag y byddent pe baent yn cael eu ffrio mewn padell . Tynnwch y patties o'r rac gyda sbeswla fflat neu bâr o dynniau, ac os dymunwch, torrwch unrhyw fraster gormodol ar dywel papur plygu.
Mae'r clytiau cig moch wedi'u coginio yn wych ar burgers, BLTs a brechdanau eraill, ar wyau Benedict, neu mewn brechdanau brecwast ar fwynau melinau Saesneg, ynghyd ag wy wedi'i chwistrellu a slice o gaws.