Cam # 1: Cael pecyn o sgwrfrau pren oddi wrth eich archfarchnad leol. Ewch â nhw yn eich sinc yn y gegin tra byddwch chi'n paratoi'r satay (bydd hyn yn rhwystro'r llosgi rhag llosgi).
02 o 07
Cam # 2: Paratowch Marinade.
Cynhwysion Marinade mewn Prosesydd Bwyd. Hawlfraint Darlene A. Schmidt
Cam # 2: Paratowch y marinâd ar gyfer y cyw iâr trwy gyfuno yn eich prosesydd bwyd neu gymysgwch y canlynol:
1/4 o laswellt ffres wedi'i chwistrellu gan y cwpan, NEU lemonwellt wedi'i baratoi wedi'i rewi (ar gael mewn siopau bwyd Asiaidd / Tsieineaidd)
2 toes NEU 1/4 cwpanyn winwnsyn porffor, wedi'i sleisio
3 ewin garlleg
1-2 chilies coch ffres, wedi'u sleisio, NEU 1/2 cwp. i 1 llwy fwrdd. pupur cayenne, i flasu
1 darn maint bawd galar NEU sinsir, wedi'i sleisio'n denau
1/2 cwp. tyrmerig
2 + 1/2 lwy fwrdd. coriander tir
2 llwy fwrdd. cwmin
3 llwy fwrdd. saws soi tywyll (ar gael mewn siopau bwyd Asiaidd)
Profi blas y Marinade. Hawlfraint Darlene A. Schmidt Cam # 3: Cynhwysion Blitz i greu marinade saty dywyll. Profi blas ar sbeis, gan ychwanegu mwy o chili os nad yw'n ddigon sbeislyd.
Tip: Mae angen i'r marinade hwn flasu SALTY a SWEET yn bennaf er mwyn i'r satay flashau ei orau. Ychwanegwch fwy o siwgr os nad yw'n ddigon melys. Gosodwch farinâd o'r neilltu.
04 o 07
Cam # 4: Paratowch y Cyw Iâr.
Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Cam # 4: Mae'r rysáit hwn yn gweithio orau gyda thighi cyw iâr heb anhygoel. Defnyddiwch 8-14 o gluniau (GWASANAETH 2-4 o bobl).
Sicrhau cyw iâr mewn stribedi hir o 1 i 1.5 modfedd o led, fel y dangosir. Rhowch mewn powlen gymysgu.
05 o 07
Cam # 5: Marinate the Chicken Cyw iâr.
Hawlfraint Darlene A. Schmidt Cam # 5: Arllwyswch farinâd dros gyw iâr, gan droi'n dda i gôt. Gorchuddiwch a gosodwch mewn oergell i farinate o leiaf 1 awr, neu hyd at 24 awr os byddwch yn gwneud y gorau.
06 o 07
Cam # 6: Skewer y Cyw Iâr.
Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Cam # 6: Threadiwch y cyw iâr ar y sgwrfrau pren a'u gosod ar blat ffres yn barod i'w grilio. Archebwch y marinade sydd ar ôl i ben (o'r bowlen) am basting.
Tip: Llenwi dim ond 1/2 i 3/4 o'r ffon, gan adael y gyfran is yn wag. Bydd hyn yn gwneud halen yn haws.
07 o 07
Cam # 7: Grilio'r Satay.
Grilio (ac yn rhyfeddol) y Satay. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Cam # 7: Brwsiwch eich gril gyda olew llysiau bach yn ysgafn, yna trefnwch fatiau satay dros dân (gwres canolig i uchel). Gwisgwch gyda marinade ar ôl y tro cyntaf i chi droi eich satay. Grill nes bod cig yn gadarn ond yn dal yn sudd - 10 i 20 munud, yn dibynnu ar wres eich gril.