Crysau Cyw Iâr Barbeciw Gwell

Cofiwch y drymiau cyw iâr y mae eich Dad yn eu defnyddio i goginio ar brynhawn Sadwrn yn ystod yr haf? Wel, mae'r rhain yn welliant ar y rheiny. Mae'r rhain yn cael eu torri ar gyfer y lleithder a'r tynerdeb gorau posibl, ac yna'n cael eu harafu â saws barbeciw clasurol. Er bod y rysáit hon yn cynnwys cyfarwyddiadau ar gyfer saws cartref, os oes saws wedi'i boteli, byddai'n well gennych chi ei ddefnyddio, yna, trwy'r holl fodd, gwnewch hynny.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 bunnen darn drws cyw iâr
• Ar gyfer y Brine:
• 2 chwartell ddŵr (oer)
• 1 cwpan dŵr (poeth)
• 1/2 cwpan halen
• 1/2 cwpan siwgr
• Dewisol: 1 llwy de cayenne
• Ar gyfer y Saws Barbeciw:
• 1 cwpys crib
• 1/4 cwpan finegr gwyn
• 1/4 cwpan siwgr brown
• 2 llwy fwrdd paprika
• 1 llwy fwrdd
• olew olewydd
• 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
• 2 llwy de powdr garlleg
• Dewisol: 1 llwy de cayenne

Sut i'w Gwneud

1. I wneud salwch yn cyfuno halen, siwgr gwyn a dwr poeth mewn cynhwysydd plastig neu wydr mawr y gallwch ei gwmpasu. Ewch i gymysgu. Ychwanegu at 2 chwartel / 1.95 L o ddŵr oer. Ychwanegu cayenne. Parhewch i droi i ddiddymu. Ychwanegwch dapiau , cwmpas ac oergell cyw iâr am 4 awr.
2. Yn y cyfamser, gwnewch saws barbeciw trwy gyfuno cynhwysion mewn sosban cyfrwng. Mowliwch dros wres isel am 15 munud yn symud yn achlysurol. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri am 10-15 munud.

1. Ar ôl 4 awr, tynnwch coesau cyw iâr o helyg a saethu heli. Rinsiwch cyw iâr yn drylwyr i gael gwared ar holl olion y swyn o'r wyneb. Patiwch sych gyda thywelion papur. Rhowch gliciau ar gril wedi'i gynhesu dros wres isel canolig (tua 275 gradd F / 135 gradd C)
2. Grilio am tua 30 i 35 munud yn troi yn achlysurol. Yn ystod y 15 i 20 munud diwethaf, dechreuwch brwsio saws dros yr wyneb bob 5 munud nes bod cyw iâr yn cael ei wneud (tymheredd mewnol o leiaf 165 gradd F., 75 gradd C.), ac mae'r saws wedi coginio i lawr i gysondeb gludiog. Tynnwch o gwres, rhowch cyw iâr ar blatyn a phabell sy'n gweini'n fawr gyda ffoil alwminiwm. Gadewch i drumsticks orffwys am 5 i7 munud. Gweini gyda'ch hoff salad tatws neu pasta.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	793
Cyfanswm Fat	35 g
Braster Dirlawn	9 g
Braster annirlawn	15 g
Cholesterol	190 mg
Sodiwm	14,937 mg
Carbohydradau	59 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	61 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)