Mae'n debyg mai cyw iâr wedi'i ffrio yw'r lle cyntaf y mae un yn meddwl o bryd y gofynnir iddo enwi prydau y De. Mae'n rhedeg yn union i fyny yno gyda cornbread, greens, a graean.
Rysáit cyw iâr ffres deheuol hon yw hon, ac mae'n hawdd a blasus. Gweinwch y cyw iâr ffresiog hwn gyda thatws wedi'i gludo a choleslaw , ynghyd â brocoli stêm neu ddysgl ochr arall. Defnyddiwch ddarnau cyw iâr esgyrn yn y rysáit hwn. Ar gyfer breifau cyw iâr heb eu hesgusgo, torrwch y rysáit hwn .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 punt o ddarnau cyw iâr
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 2 wyau mawr
- 2 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 2 llwy fwrdd o halen
- 2 llwy de pupur
- 3 cwpan o olew llysiau
- halen
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F a gosod rac mewn padell pobi mawr.
- Cyfuno llaeth ac wyau mewn powlen; gwisgwch i gymysgu'n dda.
- Mewn bag storio bwyd plastig ymchwiliadwy trwm mawr, cyfunwch y blawd, halen a phupur.
- Rhowch ddarn cyw iâr yn y gymysgedd llaeth; gadewch gormod o ffwrdd i mewn i'r bowlen. Rhowch ychydig o ddarnau cyw iâr yn y bag storio bwyd a'i ysgwyd yn ysgafn i wisgo'n drylwyr. Tynnwch i plât a'i ailadrodd gyda darnau cyw iâr sy'n weddill.
- Olew gwres mewn skilet dwfn, trwm i 350 F.
- Ffrwythau'r cyw iâr, ychydig ddarnau ar y tro, am tua 10 munud ar bob ochr, neu nes ei fod yn frown euraid ac wedi'i goginio'n drylwyr.
- Bydd bronnau cyw iâr yn cymryd ychydig llai o amser na darnau eraill.
- Pwyswch â fforc i weld a yw sudd yn rhedeg yn glir i wirio am doneness, neu ddefnyddio thermomedr sy'n darllen yn syth. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F (74 C).
- Gyda llwy slotiedig, symudwch i dywelion papur i ddraenio; chwistrellu â halen.
- Trosglwyddwch y cyw iâr wedi'i ddraenio i'r badell barod gyda rac. Symudwch y cyw iâr i'r ffwrn i gadw'n gynnes tra'n ffrio cyfresiau dilynol.
Cynghorau ac Amrywiadau
Sut i Ailafael Cyw iâr Ffrwythau
- Cymerwch y cyw iâr allan o'r oergell a'i ddwyn i dymheredd ystafell. Cynhesu'r popty i 400 F. Rhowch rac ar daflen pobi. Rhowch y darnau cyw iâr ar y rac a'u pobi am tua 15 i 20 munud.
Sylwadau a Awgrymiadau Darllenydd
- " Doeddwn i erioed wedi gwneud cyw iâr wedi'i ffrio o'r blaen ac wedi dilyn y rysáit hwn ac roedd hi'n hawdd iawn ac roedd mor flasus. Rwyf wedi ychwanegu ychydig o fwy o fwydo fel powdr garlleg, paprika a halen cyw iâr ac roedd yn berffaith. Unrhyw un nad yw hynny'n profiadol yn y gegin yn sicr yn dilyn y rysáit hon. " LM
- "Yn hawdd iawn, roeddwn i'n defnyddio llaeth anweddu yn hytrach na llaeth rheolaidd. Rwy'n bet petaech yn defnyddio llaeth menyn, byddai'n wych. Diolch am wneud y rysáit hawdd a hawdd hon ar gael." JJ
- "Fe wnes i wirio ychydig o ryseitiau ar gyfer cyw iâr wedi'i ffrio o'r De cyn penderfynu mai" yn y bôn "oedd yr un i ni. Fe wnes i ei newid ychydig; rwy'n hepgor y halen a'r pupur ac ychwanegu 1 llond llwy fwrdd o sesiwn hwylio Old Bay a hanner cwpan o rhowch briwsion bara iawn i'r gymysgedd blawd ac yna dilynwch weddill y rysáit. Roedd hi'n ddiddorol, ac yn anad dim, roedd hi'n hawdd. Byddaf yn sicr yn gwneud hyn unwaith eto ac eto. " Jude
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2768 |
| Cyfanswm Fat | 238 g |
| Braster Dirlawn | 32 g |
| Braster annirlawn | 148 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodiwm | 4,397 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 132 g |