Mae wyau picyll yn bendant yn cael eiliad. Mae'r ymadawiad ar ochr y ffordd hon, unwaith y canfuwyd yn y bariau plymio dingydd a gorsafoedd nwy priffyrdd, yn awr yn dod yn ôl yn Brooklyn. Yn hytrach na byw mewn criwiau dirgelwch lliwgar-lân-lliwog ar countertops yn y De, mae'r rhain ychydig o flasau blasus nawr yn cael eu gwasanaethu, heb amheuaeth, yn rhai o'r llefydd mwyaf cyfoes yn ein cymdogaeth.
Gallwch ddod o hyd iddynt yn eu ffurf glasurol, a wasanaethir fel byrbrydau bar, a wasanaethir ochr yn ochr â phupur banana a pretzels picl. A hyd yn oed wedi ei leoli mewn salad bach o frisee hyfryd, asbaragws, a phistachios gyda sblash of shallot vinaigrette. Ac wrth gwrs, mae wyau wedi'u piclo'n berffaith ar gyfer brechdanau - wedi'u gosod rhwng haenau neu eu cymysgu i salad wyau er mwyn darparu ychydig o hufenni a phrotein.
Felly, yn hytrach na'r wyau piclyd anodd yr ydym yn cofio eu bwyta allan o'n jariau maen, ni fydd yr wyau hyn yn cael eu berwi am 7 munud sy'n gadael y ganolfan yn berffaith ac yn hufenog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 wy
- 1 betys fach (wedi'u berwi, wedi'u sleisio'n eu hanner)
- 1 1/2 cwpan o finegr gwin coch
- 1 1/2 cwpan dŵr
- 2 llwy fwrdd. siwgr
- 1/2 llwy fwrdd. halen
- 1 haen sbonio i gyd
- 3
- popcorn
- 1/2 llwy fwrdd. hadau mwstard
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy wneud y swyn. Ychwanegwch y finegr, y betys, y dŵr, siwgr, halen, pob sbeisen, popcorn, a hadau mwstard i pot a dod â berw. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r salwch ddod i dymheredd yr ystafell.
- Dewch â phot mawr o ddwfn i ferwi. Yn ofalus ac yn gyflym iawn, ychwanegwch yr holl wyau i'r dŵr gan ddefnyddio llwy fach bach. Bydd y tymheredd yn gostwng felly aros nes bydd swigod bach yn dechrau ffurfio a throi'r gwres i ganolig, felly mae berw meddal yn digwydd.
- Rhowch amserydd am 7 munud a phan fydd y dryswr yn swnio, trosglwyddwch yr wyau ar unwaith i bad iâ. Gadewch i eistedd am ychydig funudau ac yna arllwyswch y cregyn oddi ar yr wyau ar unwaith.
- Ychwanegwch yr wyau wedi'u pysgodi i'r salwch a'u storio mewn jar masonog wedi'i heneiddio. Gadewch wyau piclo am o leiaf diwrnod cyn bwyta.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 100 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodiwm | 389 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 7 g |