Mae'r cawl blasus hwn yn gyfuniad blasus o datws, sbigoglys, a ham gwledig mewn broth hufennog. Mae ham ham gwlad yn fath arbennig o ham sydd fel arfer yn "cael ei drin yn sych" ac yn oed. Mae'n hawdd dod o hyd yn yr Unol Daleithiau Deheuol, ond os na allwch ddod o hyd iddi, defnyddiwch ham wedi'i dicio dros ben yn y rysáit.
Mae ffennel yn rhoi blas ychwanegol o flas i'r cawl tatws, ac mae'n ddigon calonog i fod yn gawl swper. Gweinwch y cawl hwn gyda rholiau cornbread neu crusty a salad taflu ar gyfer pryd teuluol sy'n bodloni.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 winwnsyn
- 1 bwlb ffenelig, wedi'i dorri, wedi'i ffrio
- 1 seleri asen, wedi'i dicio
- 1 ewin garlleg, wedi'i dicio
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 3 cwpan o broth cyw iâr
- Cwpan 3/4 ham hamddenol
- 2 tatws canolig, wedi'u tynnu, tua 2 gwpan
- 1 cwpan sbigoglys wedi'i dorri'n fân neu esmwyth
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 1/2 llwy de o halen, neu i flasu
- 1/4 llwy de o bupur du o dir ffres
- 1 cwpan hufen trwm
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r menyn mewn sosban fawr, trwm dros wres canolig-isel. Ychwanegwch winwnsyn, ffenel, ac seleri. Coginiwch, gan droi, nes bod y llysiau'n dendr. Ychwanegu'r garlleg a choginio am 1 munud yn hirach.
- Trowch y blawd i'r menyn a'r llysiau a'i droi nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y broth cyw iâr, ham, tatws, sbigoglys, a thym. Parhewch i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gorchuddiwch y sosban a'i goginio am tua 10 munud, neu nes bod tatws yn dendr. Ewch mewn hufen trwm ac ychwanegu halen a phupur i flasu. Gwresogi drwodd.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 552 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiwm | 1,356 mg |
| Carbohydradau | 52 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 13 g |