Yn y celfyddydau coginio, defnyddir y term ffeil i ddangos toriad cig heb esgyrn, fel arfer tendr, un o ansawdd uchel. Felly yn yr ystyr hwnnw, mae'r ffeil geiriau yn derm generig, nid yn benodol i unrhyw doriad penodol o gig.
Serch hynny, defnyddir y ffeil geiriau weithiau fel llaw fer ar gyfer filet mignon, sef stêc bach heb wytiau wedi'u torri o flaen blaen taenell cig eidion .
Gellir defnyddio'r ffeil geiriau hefyd fel ferf, ac yn yr achos hwnnw mae'n cyfeirio at y weithred o dorri criben primal mwy yn stêc anhysbys unigol.
Mae'r gair "filet" wedi ei enwi "llenwi-AY" neu "ffi-LAY". Ac eto, mewn rhai gwledydd, mae'r gair am dorri cig heb esgyrn yn cael ei sillafu fel "ffiled", gyda dau Ls, ac wedi'i nodi'n union fel y mae wedi'i ysgrifennu: "FILL-et."
Gall hyn arwain at rywfaint o ddryswch weithiau oherwydd y defnyddir y ffiled geiriau yn aml i bennu toriad pysgod anhygoel, neu fel berf, i gyfeirio at y weithred o dorri'r ochr anhysbys oddi ar bysgod. Yn yr Unol Daleithiau, fodd bynnag, mae'n ffeil wrth siarad am gig a ffiled wrth siarad am bysgod.
Hefyd yn Hysbys fel: Filet mignon (ffi-LAYI-MÔN)
Sillafu Eraill: Ffiled