Os ydych chi'n hoffi eich cyw iâr gyda chroen crispy, mae hwn yn ddewis ardderchog. Maen nhw'n gwneud prydau bob dydd gwych, a byddent yn berffaith ar gyfer digwyddiad picnic neu deilwra. Mae ysgafnu ac yna rostio y cluniau mewn sgilêt haearn trwm yn eu gwneud yn gwneud mwy o'u braster, sy'n gadael y croen yn grisiog a blasus. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw ychydig o halen a phupur!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 i 8 o gluniau cyw iâr, gyda chroen
- Halen Kosher a phupur du newydd ffres (i flasu)
- 2 i 3 llwy de o olew canola (neu olew cnau daear)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 F (220 C / Nwy 7).
- Chwistrellwch y gluniau cyw iâr gyda halen a phupur kosher.
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr-diogel-popty trwm (haearn bwrw yn berffaith) dros wres canolig-uchel.
- Pan fo'r olew yn boeth, ond nid ysmygu, trefnwch y gluniau cyw iâr yn y sgilet, ochr y croen i lawr. Coginiwch am 15 munud, neu nes bod y croen wedi ei frownio'n dda. Mae sgrin ysgogwr yn beth da i'w gael ar gyfer y cam hwn. Symudwch y gluniau o bryd i'w gilydd i'w cadw'n frown yn gyfartal, ond peidiwch â'u troi drosodd.
- Symudwch y sgilet i'r ffwrn a pharhau i goginio, ochr y croen i lawr, am 15 munud. Trowch nhw drosodd a pharhau i goginio am 5 munud yn hirach.
- I fod yn siŵr o rwd, defnyddiwch thermomedr bwyd a fewnosodir i ran drwch y mên. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr a dofednod arall yw 165 F (74 C).
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Pyllau Cyw iâr Ffrwythau Ffwrn Gyda Panko a Pharmesan
- Cyw iâr Ffrwd De
- Top 29 Ryseitiau Moch Cyw Iâr
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1207 |
Cyfanswm Fat | 72 g |
Braster Dirlawn | 20 g |
Braster annirlawn | 29 g |
Cholesterol | 418 mg |
Sodiwm | 446 mg |
Carbohydradau | 0 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 131 g |