Ah, y datws poblogaidd. I rai, mae'n ddysgl gyfagos, cyfeiliant, rhywbeth y gallai eich steakhouse lleol fynd i lawr ar y plât, bron fel rhywbeth nad ydyn nhw'n meddwl amdano oherwydd eu bod yn gwybod na allant ddod â'r stêc allan drosto'i hun. I eraill mae'n bryd o fwyd ynddo'i hun, wedi'i smoteio â menyn, hufen sur, cig moch, a swynnau ffres wedi'u torri , efallai eu bod wedi'u paratoi â salad neu bowlen o gawl.
Yn y naill ffordd neu'r llall, mae tatws wedi'u pobi yn rhad, wedi'u llenwi â boliau bywiog.
P'un a ydych chi'n ceisio ymestyn eich doler bwyd neu'n chwilio am ddewis arall hwyl i Taco Dydd Mawrth (Tatws Ptuesdays, anybody?), Tatws wedi'u pobi.
Yr unig broblem yw maen nhw'n cymryd awr i bobi. Peidiwch â bod yn rhaid i chi fod yn goginio'n weithredol yn ystod y cyfnod hwnnw, ond mae'n rhaid i chi gofio eu dechrau awr ymlaen llaw. Os ydych chi'n ceisio cinio ar y bwrdd ar frys, mae tatws wedi'u pobi allan, neu felly mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl.
Tatws wedi'u Baku, Cyflym a Budr
Er mwyn arbed amser, fe allwch chi ficro-dynnu tatws, a bydd yn sicr yn coginio, ond bydd yn troi'n feddal ac yn fwyd. Mae'n gyflymach, yn sicr, ond prin yw'r drafferth sy'n deillio o'r starts.
Mae'r dechneg datws pobi a ddisgrifir isod yn cynnwys pobi tatws yn y microdon am ychydig funudau, ac yna ei orffen yn y ffwrn fel bod y croen yn cael ei braf ac yn ysgafn. Wedi'r cyfan, croen crispy yw'r rhan bwysicaf o datws pobi - ar wahān i'r menyn a thapiau eraill.
Beth yw'r tatws gorau ar gyfer pobi?
Tatws Russet, a elwir weithiau'n datws Idaho , yn gwneud y tatws wedi'u pobi. Maen nhw'n fawr a startsiog, gyda chroen tywyll tywyll sy'n cael cryn dipyn yn y ffwrn.
Camau i'r Tatws Byw Perffaith Wedi'i Gwneud Cyflym
- Cynhesu'ch popty i 400 F.
- Arllwys llond llaw hael o halen Kosher i fowlen fach a'i gadw gerllaw.
- Pryswch eich tatws gyda brwsh dan redeg dŵr, yna eu sychu.
- Gyda fforc, stabwch bob tatws yn y ganolfan unwaith, yna troi drosodd a'i staratoi ar yr ochr arall. Mae hyn i ganiatáu i steam fwydo fel y cogyddion tatws.
- Microdonwch y tatws yn uchel am bum i chwe munud. Dylech ddarganfod arogl tatws gwahanol yn eich cegin ar hyn o bryd. Sylwch y dylai hyd at ddau datws, bum i chwe munud yn y microdon fod yn ddigon. Os ydych chi'n gwneud pedwar, efallai y bydd angen mwy na 10 i 12 munud arnoch. Am ragor na phedwar, rydych orau i chi eu meicrochu dau ar y tro.
- Trosglwyddwch y tatws microdofn i banell ddalen. Yn ofalus, maen nhw'n boeth! Rhowch wyth olew olewydd ychwanegol ar eu cyfer, a'i chwistrellu fel bod y tatws wedi'u gorchuddio'n gyfartal.
- Nawr yn cyrraedd ar gyfer halen Kosher. Mae eich dwylo bellach wedi'u gorchuddio mewn olew, felly nid ydych chi'n falch eich bod eisoes wedi tywallt yr halen i mewn i fowlen? Chwistrellwch yr halen yn hael dros y tatws a'i chwistrellu fel bod pob tatws wedi'i orchuddio'n gyfartal. Rwy'n gwybod, maen nhw'n boeth. Byddwch yn hael gyda'r halen. Bydd unrhyw gormodedd yn disgyn.
- Trosglwyddwch y tatws o olew a hallt i'r ffwrn a'u rhoi'n uniongyrchol ar y rac ffwrn. Gallech roi taflen o ffoil neu daflen pobi ar y rac isod i ddal unrhyw dripiau. Gwisgwch am oddeutu 30 munud neu hyd nes bod y croen yn crispy ac mae sglodyn yn llithro'n hawdd i'r tatws.
- Tynnwch y tatws wedi'u pobi o'r ffwrn. Rhannwch nhw'n agored a'u gweini â menyn, hufen sur, swynnau ffres a bacwn wedi'u torri.